Думата "вино" е най-вероятно произлиза от латинската Vinum. Но точно както мнозина смятат за люлка на древната напитка - Кавказ, като думата виното е по-голяма хармония с грузински ghvino.
Вина състоят от 85% вода, те съдържат различни количества от захарна киселина, естерни масла, ацетати, лактати и още повече от 500 различни вещества, получени от ферментация.
Количеството алкохол във виното може да варира от 5% до 16% от обема.
Виното може да бъде жълто, розово и червено.
Тя може също така да бъде суха (4 грама захар на литър), суши се (от 4 до 12 грама захар на литър), меки (45 грама захар на литър).
Също така, в някои случаи, тя може да съдържа голямо количество въглероден диоксид и се обработва, тъй като те понякога се наричат, а "пенливи вина".
Традиционно, леки вина се сервират с рибни ястия и десерти, както и червено се смятат за по-подходящ за усвояването на дивечово месо.
Също толкова важно за качеството и престижа на виното е извадка. Изложение зависи от фазата на качеството и съхранение при подходящи условия.
Червените вина често се сервират с ферментирали сирена и орехи.
Някои бели вина вървят добре с плодове и десерти.
А сладко жълто вино се сервира с гъши дроб ", гъши дроб", която се смята за деликатес за най-високата от всички региони на Франция.
Свързани статии