Лека закуска - канапе салата Бихте ли искали лека закуска? Тогава аз да споделя с вас добре.

Днешните писма до Дядо Коледа Ratings - това е страхотно! До абсолютен шампион на нацията.

Интересно безплатно образователна игра намерили интересно образователна игра безплатно.

Пушена и осолена сланина! Изберете деликатеси по свой вкус! Пролетта идва. Подгответе.

Ние се отнасяме ечемик народни средства Ечемик - остро гнойно възпаление на повторно на космения фоликул.

- I - фотограф

Птици опашка :)

- Търсене Блогове

- статистика

Съдържание на мазнини кисело мляко е един от най-важните критерии за избор на този продукт. Тя се определя от качеството на млякото, използвано за производство. Разбира се, като се използва мляко, можете да получите достатъчно мазнини кисело мляко.

Като цяло, съдържанието на мазнини кисело мляко може да бъде до 6%, докато средната и е най-често срещаната цифра е 3,2%.

Осъществяване кефир

Когато се прави кисело мляко, трябва да премине през следните етапи:

* Нормализиране на мляко по отношение на съдържанието на мазнини, прочистване.
* Прилагане на топлинна обработка, наречени температурни условия за пастьоризация постигнати 87 градуса, а след това на възраст от 10 минути (ако състоянието на температурата достига 92 градуса, не трябва да издържат повече от 3 минути).
* Хомогенизиране, свързани с трошене топки от мазнини в мазнини не се спазват по време на съхранението.
* Охлаждане до отчитане на температурата на ферментация по-висока от 25 градуса.
* Добавянето да ферментира и втасването.
* Охлаждане до 12 градуса, и продуктът се отлежало в продължение на 16 часа.
* Aftercooling кисело мляко до 6 градуса.

съдържание на мазнини кисело мляко

По отношение на мазнини кисело мляко е ниско съдържание на мазнини и мазнини (максимални стойности достигне 8,9%). Най-често, мазнини цифра е 1.5-3 ", на сто. Необходимите показатели за съдържание на мазнини могат да бъдат постигнати чрез нормализиране на продукта. Млякото може да добавите сметана или ниско съдържание на мазнини млечни продукти. За да се намали ефективността изисква разделяне на съдържанието на мазнини.

Биологична кисело мляко (biokefir) е доста увеличение на обикновен кисело мляко, но добавя Bifidobacteria клетки, както и други щамове на пробиотични организми. Bifidokefir е продукт, в който са добавени бифидобактерии заедно с мая, която е направена с кефира. Ако говорим за kefirnm продукт, той е подобен на производството на кисело мляко производствени технологии, обаче, топлинната обработка се извършва, или са задължителни за различни помощни средства за обработка, стабилизатори, които са представени или суха мая.