Мисля, че всички жители и гости на Гърция многократно се сблъскват с местен ястие се нарича "Орта". В рамките на тази обща име се състои от няколко растения, които традиционно се използват като храна, и се наричат ​​с една дума - "Орта".

В гръцката готвене използва много видове Хорта, някои се срещат само в планините, а други са доста добре, отглеждани в градините, въпреки че най-желаната на масата, и съответно скъпо, и това се счита за дива "Орта"

Местните хора вярват, че "Орта" пречиства кръвта. Гърците дори пият бульон, която беше приготвена трева. Хорта е отличен за диетата, особено за детоксикация.

Събиране на билки най-добре в сухо време, или рано сутрин или късно следобед. Той има стойност и фазата на луната: най-добрият и най-полезна билка се събира в дните на пълнолуние, или в близост до него днес. Това беше по това време най-концентрирана количеството на хранителните вещества в антена част на растението.

Тъй като "Орта" се използва листа без цветя, но с коренище. Обикновено, преди приготвяне, напоена в студена подсолена вода в продължение на половин час, за да се отстрани горчивина. Подготовка Орта следва. Обелени и измити листа се поставят в вряща подсолена, варени в продължение на 5-10 минути, след това внимателно се разбърква с вилица и още 5-10 минути. Хорта е готова, ако стъблата стават myagkovato. Подземната част на растението се отстранява след готвене. Отцедете водата, разпръсната върху чиния, облечена със зехтин и лимонов сок. Имайте предвид, че тази билка е силно загряване, така че за подготовката на Орта да вземе два до три пъти повече, отколкото можете да очаквате да получите.

Най-често срещаният Орта - Обща глухарче (Field, наркотици, аптека). Според гръцкия Πικραλίδα.

Taraxacum - многогодишно растение с височина 30 см и с дебелина subramose корен от около 2 cm и дължина около 60 cm, на върха на много глава преминаване на късо коренище. Глухарче оставя непокрита pinnatifid или цялата, копиевиден или продълговати-копиевиден, назъбен, дължина 10-25 см, ширина на 1.5-5 см, събрани в розетка.

Заводът притежава холеретична, антипиретични, слабително, отхрачващо, седативно, спазмолитично и хипнотично действие на светлината.

Водният екстракт от корени и листа подобрява храносмилането, апетит и общо метаболизъм, повишава лактация при кърмещи жени увеличава цялостната тялото.

Поради наличието на биологично активни вещества химус глухарче бързо червата, и това допринася за намаляване на ферментационните процеси с колит.

Експериментално, когато химичните-фармакологични изследвания потвърждават анти-TB глухарче, антивирусно, фунгициден, антихелминти, анти-диабетни и анти-канцерогенни свойства.

Глухарче се препоръчва за диабетици, като тоник обща слабост, за лечение на анемия. Сортове Horta богати на омега-3 алфа линоленова киселина, летливи, антиоксиданти, фибри.

Вариация на същата обикновена глухарче. Описание на растение се среща най-древни времена в писанията на Диоскорид, Теофраст, Хезиод Antifana.

В вкус и лечебни свойства, близки до обикновената глухарчето, но гръцката кухня се дава на този вариант, глухарче вкусови предпочитания.

Готвене и хранене е идентичен с глухарче.

Други "Horta" разновидности:

Kokosaki κοκοσάκι версия 1

Kokosaki κοκοσάκι версия 2

правни съвети

Въпрос: Аз съм вдовица гръцки. Получавам пенсия на съпруга си. Моля, кажете ми, ако съм загубил пенсия, ако отсъствие.

Въпрос: Добър ден! Извинявам се, ако повтарям въпроса си, тъй като открих в сайта, различен от.

Въпрос: Добър ден! Наистина се нуждаем от вашата помощ. 1) Може ли да ми кажете какви документи са необходими за.

Въпрос: Добър ден. Аз BLE veveosi в Гърция живеят в продължение на 4 години, но сега в Казахстан в болницата 28.02.201.

Въпрос: Здравейте! Моля, кажете ми, съпругът ми е трудна ситуация, той живее в Гърция незаконно.

Бизнес справочник