Дивата годни за трева е естествен и ценен източник на хранителни вещества. Много растения имат лечебни свойства и се използват в козметиката и медицината. Това също е пикантен, необичаен вкус.
Растенията трябва да бъдат събрани от града, на чисто място.
Ако сте яли само билки от градината, след като прочетете тази статия, вие ще имате представа какво диви растения може да се яде, как да се подготви и магазин.
Защо диви треви полезни магазин салати?
Не е тайна, че дивите растения е много по-полезно - на факта, че те са по-способни да получи цялата необходима за растежа на природата. Те са по природа по-дълги корени. Не е разглезена от редовно поливане, торене на почвата и изкуствено осветление. Напротив, стайни растения, като резултат от много години на отглеждане и култивиране са загубили способността да произвежда и съхранява много ценни вещества.
Липсата на нитрати в диви растения, тяхната способност да лекува себе си, предадена на сок, това е, което прави трева атрактивна добавка към храната за нас.
Какво можете да ядете дива трева
В храната може да се консумира не само билки, но също така и да се засадят цветя. Ето един непълен списък на билки, годни за консумация:- Highlander инфлуенца (Knotweed, Gusyatnikov, подправки);
- пачи крак. Добро напълно храните;
- Dudnik;
- Врабчови чревца (звездица);
- Иван чай - сладки корени;
- Папур - младите филизи белени, те са сладки и сочни;
- Clover - младите листа са много меки и са добри в салати;
- Коприва - Коприва чували за ползите от всички на младите филизи са много полезни;
- киноа;
- репей;
- Копчета - ядивни листа и младите филизи;
- Медуница - синьо-лилави листа - отлична мед растение. В Англия, тя се разрежда в градината, използвайки храна обелени стъбла и базални листа;
- Глухарче - листата се накисват във вода и се добавят към зелените шейкове или салати;
- Овчарска торбичка (или sumochnik поле елда). В храните са се крила, само млади, засегнати от гъбички, напълно здрав;
- Живовляк - млад листа може да бъде широко изядени. Във връзка с киселец вкус става по-приятен;
- Пшеница трева - корени консумират сурови;
- Goutweed - можете да ядете младите листа. В България Намерени са 5 вида Goutweed, тази билка разполага с широка гама от ефективност;
- бял равнец;
- Хвощ.
Годни за консумация цветя: латинка, червена детелина, невен (Tagetes), хризантема.
Оставя плодове: ягодови листа, ягоди, грозде.
Растителни растения: моркови, алабаш зеле, цвекло, репички.
Как да сготвите на диворастящи билки
- Събиране на диворастящи растения извън града, далеч от пътищата.
- Желателно е да има събрани билки в целия ден. Бъдете актуални, колкото е възможно, ако увит в мокра кърпа, найлонова торбичка и поставете в хладилника.
- Всички увехнали зеленчуци могат да бъдат дадени изцяло нов облик, ако преди употреба се накисва във вода.
- Зелените салати са добре поръсете всеки кисел сок, подобрява усвояването на хранителните вещества.
- Диворастящи билки вкусни салати с добавка на сметана или кисело мляко.
- Салата зеленчуци не са осолени. Тя разваля външния им вид, вкус и унищожава хранителни вещества.
- Горчив листа преди добавяне към салата със студена вода с малко количество сол в продължение на 30 минути.
- Зелените добре попарят с вряла вода, така че се абсорбира по-добре и става по-вкусни.
Вижте също: Билки: Отглеждане в страната и дома
Много имена растителни може да изглежда непознати, но това е почти всички известни "плевели", които могат да бъдат намерени в градината и градината, в централната част на България. Следователно, за да събират билки трябва да бъдат много внимателно и нежно, за да не ги обърка. По-добре е да си купите книга с фотографии и описание, то трябва да си. Докато сте на почивка, ще имате още един вълнуващ кулинарно хоби.
Интересни новини:
Свързани статии