Какво да се готви пъпеш

Какво да готвя от пъпеш (рецепти): студена супа, сладки и солени салати, шербети, сладолед и сладко от пъпеш.

Ястия от пъпеш - е необичайно коктейли, леки десерти, сосове оригинални и екзотични салати. Средиземноморската кухня е традиционно се сервира пъпеш с шунка и различни видове сирене, и в азиатските страни, защото тя се приготвя супи, направени захаросани плодове и сладолед. Сушени резена пъпеш - един от най-популярните деликатеси в Узбекистан, както и все още се извършва в съответствие с рецептата, която е описана в книгата си, Марко Поло: мед плодове, нарязани на тънки филийки и ги навити и сушени на слънце.

Пъпеш може да бъде приготвена много прекрасни ястия. Освен традиционните десерти - желе, сладолед, сорбето и сладко от него получава оригиналната закуска и в салати пъпеш е по-добре да се комбинира с морски дарове - скариди, миди, и птици - патица, пилешкото и пуешкото.

Какво можете да направите на пъпеш: рецепти

Рецепта 1. Салата от пъпеш с пиле и грозде

Трябва: един малък пъпеш, бяла шепа грозде без семки, 250 грама пилешки гърди, 120 мл кисело мляко, сто и четиредесетграма твърдо сирене, подправки на вкус.

За да приложите тази салата са перфектни половини на пъпеша, особено при подготовката на почивка хранене: направят съкращения на зиг-заг в средата на плода с остър нож, разделете пъпеша наполовина, извадете семената, внимателно извадете месестата (нужда от около 300 г) и го нарежете на кубчета. Пилешки гърди вари в подсолена вода и се нарязва заедно с парчета сирене в същото като пъпеш. Нарежете грозде наполовина. Смесете в купа всички съставки, ако е необходимо, малко сол, сезон с кисело мляко и разбъркайте. Сервирайте в кошници с пъпеши.

Рецепта 2. Салата от пъпеш с скариди и авокадо

Необходимост: 2 авокадо, пъпеши 600 г целулоза, шепа борови ядки, 10 големи варени скариди на клонка мента и босилек, 1 портокал, лимон 1, щипка сол, 40 мл зехтин и пипер на вкус.

Притиснати от цитрусов сок (от портокал и лимон половинки), за да се свържете с подправки и зехтин. Зелените пране, сушене, разглобяват по листата и ги нарежете ситно и добавете към съблекалнята. Ядки на сух въздух за 5 минути, като се разбърква непрекъснато, сух тиган и CHOP. Почистете скариди от главата, обвивката и чревни вена. Авокадо, премахване на кожата, премахване на семена и нарязани на плътта на филийки, след което се поръсва със сок от изцеден от втората половина лимон. В същото парчета нарязани и пъпеш, свържете с авокадо, сложи плод на красив чиния, залейте със соса и гарнирайте с ядки. Дай салата преливане четвърт час, и легна на върха на скаридите преди сервиране.

Рецепта 3. Студената супа с пъпеш и шунка

Трябва 420 г шунка, пъпеш с тегло около 2 700 г, 220 мл сметана, 10% мазнини, сол, индийско орехче, магданоз стрък, шепа сусамово.

Измийте пъпеш, нарязани на половина, извадете семена и целулоза от плодовете внимателно извадете с лъжица. Половинки не хвърлят - те идват по-удобен като плочите да се хранят супа. В блендер котлет пъпеша на първо място, след това добавете сметаната, щипка индийско орехче и сол на вкус. Смесете съставките в буйни крем и пуснати на половин час в хладилника. Ham нарязани на тънки парчета. Премахване на супата от фризера, изсипва се в пъпеш половинки и отгоре с резенчета шунка. Гарнира се със сусам и магданоз.

Рецепта 4. Melon шербет с портокал

Нужно: 1 портокал, 70 г пудра захар (или вар-цвете мед), 1 лимон, пъпеш, с тегло 0,5 кг, няколко клона мента и 120 г бадемена трохи (по желание).

Melon измиване, нарязани на половина, извадете семена. Месото се нарязва на парчета. Citrus изстискайте сока. Изсипете в купа пасатор пъпеш филийки, пудра захар (мед), залейте лимонов сок и оранжево и камшик, докато стане хомогенна. Получената маса се поставя в контейнер и се съхранява във фризер. Един час по-късно, пълно размесване на сладка маса. Така че, направете няколко пъти. След 5-7 часа шербет може да се опитва. В продължение на 20 минути преди сервиране десерт, отстранява от фризера, се гранули със специален лъжица, ги поставя в kremanki, евентуално трохи и гарнитура бадемена клончета мента.

Рецепта 5. Сладолед пъпеш

Необходимост: 400 г от пулпата на меки узрели пъпеши, 140 грама захар, 400 мл крем със съдържание на 20-35% мазнина.

Melon парче, свържете се със захар и с помощта на блендер се превръщат в пюре. Захар, можете да добавите малко повече, а ако десерта е готов за деца, го замени с мед или кафява захар (или muskavado Демерара). Хомогенността на сладоледа също се регулира по свое усмотрение: някои хора предпочитат да останат в десерт плодови парчета, а другите домакини предпочитат крем сладолед. Whip крем с миксер, за да обогатят своите въздушни мехурчета, смесени с пъпеш пюре, поставени във форма и да го изпратите на замразяване. Всеки час на сладолед трябва да се смесват, за да се избегне парчета лед, образувани.

Рецепта 6. Витамин салата от пъпеш с меден дресинг

Необходимост: 400 г сладък пъпеш, 140 г пресни боровинки и къпини, 70 г сушени кайсии, 1 банан сок от половин лимон, 50 г течен мед, парче пресен размер джинджифил на череша, шепа фъстъци (орехи, кашу), клонка зелен босилек.

Белен нарязани банани в половина пръстени, измити и изсушени кайсии - пръчки, пъпеш маса - кубчета. Ягоди, изплакнете и подсушете върху сито. Джинджър е чист, разтриване на ренде глоба, се смесва с мед и лимонов сок. Ядки котлет с нож. Разбърква се в една купа за салата, пъпеш, банан, кайсии, ягоди, добавете дресинг и разбъркайте добре. Сервирайте салатата в чинии сладолед, поръсете с ядки и гарниран със стрък босилек. Това ястие може да бъде променен ябълка банан заместител вместо мед с лимон, използван за зареждане на кисело мляко, сушени кайсии заменят череши или сладки кайсии.

Рецепта 7. Jam от пъпеш и ягоди

Необходимост: милиардкилограма пъпеш, ягоди 500 грама, 200 мл вода, 5 супени лъжици цвете мед, 500 г захар.

Измийте динята, премахване на кората от него, махнете семената и целулоза се разпада на малки кубчета. Чисти ягоди върху зелени кошници, измиване, подсушете върху сито и нарязани всеки Бери наполовина. Получаване на сироп от вода и захар: Смесете съставките в тенджера и се готви над средните топлина, докато захарта се разтвори. След това добавете мед и на силен огън, донесе сиропа да заври. Във вряща сладката маса изложи пъпеш с ягоди, нека ври сироп и варете на слаб огън за още сладко 30 минути, като постоянно премахване на пяната. Готов сладко се е разпрострял върху банките, ukuporte и приключи през нощта. Да се съхранява в изба или хладилник. За тази рецепта, годни и други плодове, можете да вземете най-малини, череши, плодове - портокали и кайсии.

Рецепта 8. Sand торта с пъпеш и сирене

Нуждаете се от: 1 яйце, 1 пакет масло, щипка сол, чаша брашно, 120 г пудра захар. За плънката: 2 супени лъжици брашно, 2 круши, 1 яйце, 300 г меко дома (nezernistogo) извара, 350 г целулоза пъпеши.

Масло нарежете на парчета и се смила добре в голяма купа с пресятото брашно. След това добавете сол, разбитото яйце и пудра захар. Замесете меко тесто и с фолио, да легне за известно време (в хладилника да се сложи, че не е необходимо). Плътта на пъпеш и круши, измити и обелени и serdtsevinok, филия и котлет до кремаво в блендер. Свържете пюре плодове с крема сирене, яйца и брашно. Пълненето е готова. Намажете тава с олио, ставам тестото, разпределени равномерно във формуляра, направи малък брони, отгоре с плънка и се пече в добре загрята фурна за около 30-40 минути.

Едно от основните предимства на пъпеш - огромно разнообразие от сортове: мед от сочни плодове, произведени чудесни десерти, както и по-малко сладки сортове, подходящи за салати, предястия и основни ястия. Рецепти Melon ще зарадва децата си, изненада гостите и ще бъде фаворит за цялото семейство. Подгответе се и се наслаждавайте!