Чаши за вино разделени на ястия за бяло и червено алкохолна напитка. Бяло вино се налива в чаша вино, което прилича на лале - широка купа леко се сви до горния ръб. Обикновено обем 180-260 мл. Съдове за червено вино малко повече - 200-300 мл и с по-широка купа. Налейте вино, направено от трето стъкло и напитки - държи на крака, без да докосвате на чашата.

Шампанско и пенливи вина

Flyute или чаша-флейта - високо тънък стъкло на дълго стъбло на 180 мл. Той наля шампанско или газирано вино. Понякога, за да се хранят тези напитки с помощта на стъклена kremanku - широка купа с леко скосена врата на високи крака. Това ястие обикновено се използва на рецепция при създаването на пирамида от чаши за вино. Напълнете купа с шампанско на половина, така че е най-добре разкрива вкуса и аромата на напитката.

Чашата - стъкло с широк дъно, заострена към горния ръб на къса дръжка. Неговият обем - от 250 до 875 мл. От такива съдове да се пие коняк, бренди, калвадос. Изсипете едно питие с една трета.

коктейл

За използването на тропически коктейли урагана - стъкло с къс ствол и купа, малко като момина пъпка. Неговият капацитет - 400-480 мл.

Коктейли, състоящи се от слоеве подават в гной кафе - ястия, 80-120 мл в обем, за кратко стъбло с висока продълговата купа, удължен до горния край.

Чаши за вино и комин

Стъкло - вместимост не повече от 100 мл, от ниско стъбло. Алкохол от чаши силни алкохолни напитки като водка, горчиви, ликьори.

Стек - малка чаша с прави или шлифован стени. Той е предназначен също за алкохолни напитки без лед, които пият на един дъх.

Измийте очила и очила с мека гъба с топла сапунена вода. За да не оставят разводите, стъклото трябва да се избърсва със салфетка или микрофибър. За да направите лъчисти леки ястия се измие с вода и лимонов сок или оцет.

Най-доброто място за съхранение на очила се счита затворен шкаф. Важно е, че до него не е имало източници на интензивно миришещи вещества, като кухня или стая за пушачи. Специалисти не трябва да се съхраняват до таблицата със стъкло с подправки. билки, чай или кафе. Уханието им импрегнирани посуда, а зад нея и напитки. Също така, не поставяйте чашите с главата надолу, в противен случай стъклото абсорбира кабинета миризмата рафтове.

Чаша вино - не само някакъв контейнер, който е изпълнен с едно питие. Експертите са съгласни, че определен тип вино напитка се нуждае от специален вид чаша за вино, за да се образуват уникален букет вкус.

Фактът, че формата на чашата зависи от възприятието на напитката. И различни конфигурации стъкло не е просто. Форма очила определя, че пространството, което е над виното, където изпаряване се провежда, образувайки същия ароматен слой. Човешкият език е подредена така, че вкусът се усеща по различен начин в различни точки. Така например, на върха на езика реагира на сладко. и негова страна - да се влошават. и най-отдалечената отдел - на горчивото. Така че какъв вид стъкло, за да се пие вино? Форма на чаша варира вкус, докато играят на тази функция. Широкият тип чаша за вино прави вино на малки глътки. Тесен помага да се гарантира, че един човек е леко наклонена глава назад, отдаване под наем на напитката бързо да стигнете до другата страна на езика. В момента има няколко разновидности на очила. Но най-вече те са представени в три форми: топка, лира и Tulip. Очила различават по обем: приблизително 140-180 мл червено вино и 70-100 мл за бяло. Първият има закръглена конфигурация, а вторият - удължена. Разбира се, има и други нюанси. Използването на тесни очила за Бургундия, например, ще се създаде вихри в Fougeres, които дават това вино с уникален вкус. В допълнение, е необходимо стъкло и дясната вощеници от горе до себе си, за да не позволяват на ароматите да изчезват, когато вземаме вино. Освен чаша стволови трябва да бъде дълъг, за да се избегне нагряване на напитката в чашата и губи вкуса си. Шампанското е най-добре да се пие чаша тесни процепи, което намалява пенливо вино, мехурчетата не се изпари. Чаши за вино са изработени от висококачествени прозрачност и глоба кристал честота. те също трябва да е на високо и удобно крак. И не забравяйте, че можете да усетите истинския вкус на напитката вино само от правилните очила.

Виното е основен атрибут на всеки празник. Това ободряваща напитка е разделена на няколко типа съгласно метода, получаването и образуват част от съставките, сорта и количеството захар, става му готвене.

Съвременните вина се произвеждат в различни версии. тип вино зависи главно от вида на изходна суровина се използва и количеството захар добавя към напитката по време на ферментация. Следните видове вино могат да бъдат идентифицирани от последния параметър:
- вечеря,
- десерт,
- Подсилено.

Трапезни вина, от своя страна, са на сухо, полу-сладък и полу-сухи. Беше им показва най-често на масата, а в някои страни съществува традицията на ежедневната употреба на този вид напитка.
Качествено вино е добро за здравето (в умерени количества, разбира се): той тонизира, нормализира обмяната на веществата и да повлияе на усвояването на протеин.

Сладки вина са показани под формата на сладки и полу-сладък, като Kagor. мускатова, токайско вино. Тези напитки са най-често срещаните и обща, Каор, например, е известен, тъй като се използва за извършване на тайнствата.

Силни сладки вина. - Мадейра е, пристанища и т.н. по време на тяхното вино за готвене материал се подлагат на постоянен отопление на слънце.

вина

Вина идват в червено, бяло или розово, те могат да се сортират, както следва:

- Ако напитката е направен от всеки един вид грозде. след като виното се нарича сортова.

- Sepazhnye вино приготвени от няколко сорта грозде и да се съхраняват заедно в един контейнер, обикновено в дъб.

- Смесено вина също са изработени от няколко вида грозде. Въпреки това, на метода на готвене е много по-различна. В този случай, смес от видове се извършва в момента, когато ферментират сок и придобити свойства на полуготов напитката.

отлежали вина

В зависимост от момента на изготвяне на вида вина са реколта и обикновен. поддържа вече не обикновени вина на годината и имат сравнително малка цена. Тя може да бъде най-често се срещат по рафтовете на повечето магазини. Тези вина са направени специално за масово потребление.

Старомодни същите напитки могат да узреят до 5 години. Тези вина са високо ценени от чревоугодници, те са скъпи. Ако виното се съхранява в продължение на повече от 5 години, при спазване на всички правила на вино, тези напитки отидат в категорията на сбирка и тяхната стойност е пряко пропорционално на възрастта на бутилката. Играещо вино са най-често се срещат сред френските и чилийски марки.
Чилийски вина (сухи), известен не само за вкуса, но и изобилие от антиоксиданти в химичния им състав.

От качеството на виното се влияе от много фактори. Районът, където гроздето се отглежда, има редица отличителни фактори. Метеорологичните условия, в които растат определен сорт, може да направи видовете вино със същото име много различни вкусове. Истинските ценители при закупуване на бутилка за нейната изключителна колекция от внимателно изучаване на информацията за съзряването на плодовете на партидата на грозде.

Характеристики на испански вина

Коняк - благороден напитка. Използването му е сложен ритуал, за да разберат и оценят коняк букета, че е много важно да се използват правилните прибори.

Специална ракия стъкло

Лъвският пай от забавлението на ракия, съдържаща се в аромата си. Ето защо, специално стъкло за тази напитка, наречена snifterom. Тази дума идва от английския глагол да помиришат, това е, "да миришат." Това е специална форма на чаша гладка безцветен кристал или стъкло. Това е шкембета стъкло на ниско крак, който рязко стеснява към горната граница. Sniftery се предлагат в различни размери. Можете да намерите много малки вариации в обема на седемдесет грама, но има голяма екземпляри размер на четиристотин грама. Коняк в такива съдове се излива в най-широката част от тях все по-високи.

За да се оцени ракия, изсипете тридесет до четиридесет милилитра напитки в стъклени и докосване с пръст към външната повърхност. Сега погледнете от другата страна на стъклото на това място. Ако пръстови отпечатъци са видими, пред вас е добър коняк.
Френският стил на потребление коняк се посочва, че първо трябва да сте едно кафе и след това да се насладите на коняк и след това се пуши пура.

Сега завъртете стъклото и да видите следите от преминаващ покрай стените на напитката. Ако характерните продълговати отпечатъци фута запазване на формата за около пет секунди, скоростта на затвора на коняка е от пет до осем или девет години, когато около петнайсет секунди - е двадесет години ракия, ако следи от "държат" седемнадесет-осемнадесет секунди - преди да уникален петдесет коняк.

По-малко субективен критерий за оценка на коняк - вкуса си, което е защо е толкова важно да се използват sniffter. Това стъкло поради своята форма позволява пълното аромат на уникален коняк разкрие. Ароматът на напитката може да бъде разделена на три вълни. Първо там е на разстояние от пет сантиметра от snifftera на ръба - това е лесно и ванилови тонове. До края на стъклото можете да се чувствате втората вълна - тънък и свеж плодов и флорални аромати. Най-добрите коняци качество имат аромат на теменужки, рози, кайсия. Концепцията на "третата вълна" е миризмата на стареене. Най-често това е slozhnosochinennye тон, подобен на аромата на скъп порт.

Правилното използване на ракия атмосфера

Добър коняк питие в интимна атмосфера с приятелите си, то не е прието да има закуска. Руската традиция да има закуска, тази божествена напитка лимонови резенчета бяха въведени Николай II. Значението му не е ясно, добър коняк изисква "заглушаване" неприятен вкус, което е, например, текилата.
Професионалните дегустатори използват стъкло различно от snifftera. Тя е много по-тесен и по-дълго.

Коняк при подаване трябва да бъде малко по-топло от стайна температура. Sniffter топла ракия в ръцете си, дръжте го на огъня - неприлично. Обикновено коняк напитка след затваряне пир в чиста форма. По време на хранене, се пие коняк е нежелателно, тъй като храната не дава възможност да се насладите на аромата и вкуса на напитката.

Млади, обикновените ракии са част от много алкохолни напитки. Най-често, ракия се добавя към коктейли -slingi, които имат тонизиращо действие. Разбира се, се добавят такива гарантира високо качество на коняк напитки.