За разлика от захар, мед е при повечето хора с добра репутация. Може би причината е, че древните са го смятат за храна на боговете, или че преди хората са открили захарната тръстика, те винаги се използва мед за подслаждане на храни. В допълнение, естествен мед отдавна се използва като лекарство.
Пчелите произвеждат богата захароза цвете нектар. В стомаха, тези насекоми имат специален ензим, който се разделя на два компонента захароза - глюкоза и фруктоза. Тези три образуват въглехидрати и мед.
Медът е по-сладък от захарта. Нейната сладост зависи от това къде "производство", но също така и от възрастта. Bee е ензим в мед и продължава да действа: стара мед съдържа захароза по-малко от пресни, и тъй като глюкоза и фруктоза-сладък от захароза, че е по-стар от мед, толкова по-висока норма на сладост.
Качество, вкус, аромат, цвят на мед зависи от която цветя пчелите се събират. Мед от цветя, най-честата форма, се произвежда от пчелите, които го събират ", където е необходимо": с цветове, но и с мащерка, люцерна и т.н. Това е най-евтина форма на мед ...
Ако укажете името на растението (лавандула мед, акация, елда, и така нататък. Г.), което означава, че пчелите събират нектар предимно от гореспоменатите цветове.
Тънки или течен
Събиране на нектар от цвете, пчелите се връщат в кошера и се поставят в клетка на подкупи. Пчелар мед изпомпване, зареждане на клетката и след обработката им в центрофуга и устройство за филтруване. За да се поддържа качеството на смесване могат да практикуват различни видове мед.
Приемане на течен мед по-добре несправедливо - течността, и гъст мед същото качество. При кристализацията на мед е трудно да се бори: Прясно мед е течен, но наситен със захароза, която е много лесно да захар. Ако медът е захар, и се нуждаете от течен мед (въпреки че не винаги е практично в употреба), подгряване на котела с мед на водна баня, и мед отново ще стане прозрачен.
Calorie мед
100 г мед съдържа 290 калории и 76% карбохидрат (захароза, глюкоза и фруктоза), а останалата част е предимно вода.
Витамини в мед са почти отсъства.
Мед малки количества от минерални соли, съдържащи: 47 мг калиев 3 мг магнезиев, 17 мг фосфор, 5 мг калций на 100 г, обаче, е трудно аплодисменти хранителна мед спрямо захар, тъй като обикновено се яде малко мед: една супена лъжица съдържа 30 грама мед в чая - '15 Хранителна стойност на меда се крие в неговите бонбони за подслаждане на сутрешното си кафе с мляко, то трябва да бъде по-малко от захар.
Ползи за здравето
Цветен нектар събира от пчелите, съдържа мравчена киселина, която също се съдържа в мед: мед чрез веществото, използвано като лекарство за заболявания на гърлото или бронхиалните. Подобно на захар, мед има успокояващ ефект. Чаша топло мляко с лъжица пълна с мед е успокояващ и помага да се спи. Но след това трябва да изплакнете устата си с мед, както и захар, допринася за развитието на зъбен кариес.
1. Ако на картофено нишесте се разрежда с вода и се добавя към тестото, изпичане от него zacherstveet и няма да загубят блясъка дори на следващия ден. 2. За тестото е добре възкръснал, не забравяйте да се пресее през.
Бисквитена тесто се използва в целия свят. Каквото и да се нарича десерт, без значение колко сложно крема, често тя се основава на една проста пандишпан. Всичко останало е само добавка. Нищо чудно, че милиони.
Баба - истинско удоволствие за любителите на бонбони, така че как да се направи тарталети е невероятно вкусна и сочна. Подготовка това създание готвене квасено тесто, след импрегнирани сироп.
За Ева семейството на Нова година запомнен от децата си за живота, опитайте се да максимални усилия и въображение за тяхната организация. Начало на подготовката за Нова година напред:
Всеки специален ден невероятно трябва да е било в началото. Защо да чакате за вечерта да се готви на романтична вечеря? Всъщност, можете да направите закуска в леглото.
Свързани статии