Рано или късно, всеки кафе любовник задава въпрос за това, което трябва да се купуват от типа на кафе - земята или боб. Отговорът на този въпрос не е толкова просто, колкото може да изглежда. Поддръжници подготвят турско кафе от прясно смлени зърна смятат, че аромата на кафето с нищо сравнява. Но мелене на зърно трябва да бъде преди началото на инфузията, така че много хора смятат, че е твърде досадно. Да си позволи такъв лукс малцина могат.
Но ако сравним кафе на зърна и смляно кафе, първият вариант е за предпочитане.
Полезните свойства на кафето започва да губи веднага след хранене, и това се отнася за всички видове кафе, и най-вече - фино смлени зърна. Приземен кафе "в прах" или "прах" се използва за приготвяне на храна в турчина, тъй като той бързо запечатан, а след това пяната не скърцат по зъбите. Повече за това може да се намери в нашата статия "Тънкостите на кафе на зърна шлифовъчни, или как да се готви вкусно кафе."
Загуба на зърна от кафе аромат и вкус след смилане се случва по няколко причини. Летливите съединения, които възникват, когато печене зърната са нестабилни и се разпадат бързо, което води до загуба на аромат. Приземен кафе е перфектно абсорбира околните вкусове, това е много бърза загуба на влага. Ако оставите прясно смляно кафе в отворен съд, а след това след няколко часа най-много от аромата ще изчезне.
Първи кафе, който е търговски достъпен, обикновено се съхраняват във вакуумна опаковка, която дава възможност за известно време да се поддържа вкус. Но след отваряне на опаковката миризмата бързо оставя кафето.
В зърна по-траен аромат, така че е най-добре да се откажете за покупка на кафе на зърна. Всеки път, преди да направи кафе трябва да се смила малко зърно.
Ползите от кафе на зърна е вярно, че той е по-малко фалшиво. Най-често измамниците или просто безскрупулни производители фалшифицирани именно смляно кафе. Те се разрежда с други сортове Арабика. Е, ако това ще робуста, но понякога прах се смесва с Liberica. Това разнообразие не се използва за направата на кафе в Турку или кафе машина, кафе машина, тъй като на практика без вкус.
зърна на кафе, за да добавите други сортове по-трудно, както всеки човек, веднага ще видите, че в появата на зърно и опаковка. примеси смляно кафе забелязват само специалист, а след това не винаги. Ако един пакет кафе се съхранява правилно, не може дори да се обърне внимание на странен вкус.
Кафе на зърна трябва да се купи за тези, които използват различни видове кафе. Приготвяне на кафе джезве, машина за френската преса кафе изисква използването на различни шлайфане кафе, и да го купуват би било неподходящо за всяка рецепта за готвене на различни видове кафе. По-добре е да си купите кафе на зърна, за да го смила до желания размер.
Отказ за закупуване на предварително смляно кафе трябва да бъде само за тези, които не разполагат с време и възможност да се подготвят кафе на зърна, например, по време на работата на фирма или офис. В други случаи е по-добре да изберете кафе на зърна.
Свързани статии