Експерти и обикновени любители на уиски неуморно спорят за това, технологията на производство е оптимална за лента. Повечето копия разбити при обсъждането на процеса на филтриране.
Scotch ценители бяха разделени на две приблизително равни лагери. Едната група е в полза на студена филтрация, а вторият разпознава само обичайните филтрацията.
Спорът е бил тук за дълго време, всяка страна има свой собствен набор от доказателства, убеждения, а понякога просто спекулации, с които те се надяват да убедят противниците и привличане на нови привърженици в пъти.
В действителност, на единно становище по този въпрос. В крайна сметка, всичко се свежда до лични предпочитания и всеки фен на уиски изберете продукт, който е повече, за да им хареса.
Джеймисън е един от най-известните представители на уиски получени чрез студено филтруване. Ирландски алкохол е уверен в областта на конкуренцията множество разновидности на шотландско уиски и, както изглежда, няма да заемат позиции.
В продължение на много години, Jamison доволен любители на алкохола постоянно високо качество и като резултат е спечелил световна слава и признание.
Един от компонентите на успеха Jamison може да се нарече отказа на създателите си от модернизацията на технологиите и промените в класическата рецепта. Уиски все още е продуциран от стария метод, използвайки студен филтруване.
Основната разлика между два различни подхода е, че при нормално филтриране на дъното на бутилката с течение на времето се образува утайка. В някои случаи, утайката е толкова поразително, че има съмнения алкохол.
Студената филтрация е лишен от такива странични ефекти, поради което тя се използва активно от много фирми, които произвеждат алкохолни напитки. Пречистване на уиски настъпва използват по-ниски температури и отстраняване на ензими, способни да образуват утайката в бъдеще.
Критиците на този метод твърдят, че студеното филтриране на уиски изчезва повечето от фини нотки на вкус. В действителност, обаче, и двата метода са много високо качество и изключително чиста уиски, макар че всеки прави това със своите нюанси.
Връщайки се към Jamison може да се отбележи, че студено филтриране ви позволява да създадете изненадващо мек, дори и сладък вкус, който остава в същото време интензивен и богат на различни нюанси в вкус и аромат.
Свързани статии