Както торове влияят върху качеството на зеленчуците

Зеленчукови култури могат да оцелеят без нас. Но ние не можем да живеем без тях. Затова е много важно да се култивира за себе си пълни зеленчуци, които да увеличават здраве, не унищожи.

Качеството на зеленчуци - е комплекс от вещества, които се съдържат в тях. В зеленчуковите култури това зависи не толкова от абсолютното съдържание на тези вещества в продукта, като съотношението между тях, което значително усложнява изолация на стандартни показатели за качество.

Качеството на зеленчуци е значително засегната от микроелементи торове :. бор, манган, мед, молибден, кобалт и др В по-мобилен форми на микроелементи почвата преди засяването третиране на семена, пръскане на растенията или почвено приложение заедно с други минерални торове ускори развитието на разсад от домати, пипер и други растителни култури, повишен добив, ускорено узряване и натрупани с добив по-големи захари, витамини и минерали. Под влияние на микроелементи значително подобрено диетични и лечебни качества на домати, чушки и зелени.

Зеле - един от най-често срещаните растителни култури, че съдържа от 5 до 10% твърди вещества, включително 3,5% захар, 1,5% от азотни вещества и около 2% пепел, е богат на витамин С и К.

Азот тор фосфор-калий фон увеличи натрупването на сухо вещество, протеин, общ азот и витамини. Най-благоприятни условия за получаване на висок добив и високо качество на продуктите са получени с помощта на азот зеле 12 гр на 1 m2, докато въвеждането на 9 г фосфорен и поташ.

Повишена азот доза 24гр сравнение с дванайсетграма доза увеличава средно тегло 0,5 кг на главата. В краткосрочно съхранение (4 месеца) зеле загуба на тегло са приблизително еднакви. За продължително съхранение (7 месеца), общата маса на зеле се отглежда в фона на високи дози тор значително по-ниско тегло Кочанов повдигнати срещу оптимални дози. Основан неблагоприятен ефект на високи дози азотни торове (над 24 ж) към изхода на пазара продукти в момента на прибиране на реколтата и след съхранение.

Различни форми на азотни торове имат почти същото въздействие. Въпреки това, предпочитание може да се прилага карбамид и амониев нитрат. По този начин, когато прави зеле 20 г карбамид на стандарта зеле фон фосфор и калиев тор реколтата е 7.18 кг на 1 m и за въвеждане на същата доза на амониев сулфат -. 6,8 кг. Качество на главите и в двата случая е приблизително същата.

Поташ торове, както и азот и фосфат, значително увеличаване на добива и качеството на зеле.

На кисели почви от началото на бяло зеле, карфиол, броколи, къдраво зеле трябва да направите вар тор и тор 400-800 грама 6-8 кг / м. До края на узряване сортове зеле доза тор може да се увеличи с 50%.

Разходи за закупуване на торове винаги напълно компенсирани увеличаване добива. Не е необходимо да се запишете на торове, както и за тяхното здраве. Цената на тор за зеле са 6-8 рубли. / М. и реколтата се увеличава почти два пъти. Следователно, половината от реколтата 3-5 кг / м? струва 36-60 рубли. / м? Той ще бъде създаден чрез използването на торове. Както се вижда, най-вече повишаване добива на разходите на торове. Следователно, те са повече от компенсирани. Усилване на торове с високо култивиране зеле може да бъде 29-52 рубли всеки квадрат. м сеитба. За всеки инвестиран рубла тор винаги може да получи най-малко 4-6 рубли на печалба.

Доматите са сред най-ценните зеленчуци богати на витамини и важни за човешки минерални соли. Те притежават добри вкусови качества, съдържа захари, витамини А, В, В1, В2 и други ценни киселина - ябълчна и лимонена киселина, протеинов съединение, желязо, нишесте, азотни вещества. По броя на витамини домати са почти неразличими от лимони и портокали.

Добив и качество на доматени плодове до голяма степен ще зависи от условията на минералното хранене. С помощта на торове може да управлява растежа и развитието на растенията. Така че, когато се отглежда в северните райони, за да се ускори развитието на домати и да ги предпази от студа е необходимо да се засили фосфор-калий диета.

Положителното влияние на торове върху качеството на доматите е най-добре се проявява при въвеждането на пълна тор в съчетание с тор. Увеличаване на добива в този случай е 30-60%. Количеството на сухо вещество в плодовете се увеличава от 5 до 7%, обща захар - от 3 до 5% аскорбинова киселина и - от 20 до 30 мг%. Средната плодове тегло се увеличава от 50 до 80 грама

Липса на разположение азот в почвата намалява добива на домати плодове и влошаване на тяхното качество. Максималната намаляването на съдържанието на твърди вещества на плода в резултат на азот глад настъпва растения с 2.0% (23%), захар - 1.3% (25%) и титруема киселина - 0.18 процента (26% от оптималното ниво на здрави растения).

Най-добрата форма на азотни торове за домати е амониев сулфат. В сравнение с амониев нитрат, карбамид и все засяга увеличаването на производителността, увеличаване на съдържанието на плодове от сухото вещество, захари и витамин С.

Недостатъкът на мобилен фосфор почвата намалява добива и качеството на домати плодове. Максимално намаляване на твърди вещества с фосфат глад растение достига 2.6% (30%), захар - 2.4% (43%) и киселина - 0,13% (19% е оптимално ниво).

Домати са особено чувствителни към липсата на фосфор в почвата за първия период на развитие. Следователно, положителният ефект на фосфор тор за качество култури и плодове проявява особено когато торове се прилагат в два периода - преди засаждане чрез изкопаване дупка и засаждане на разсад. Забавяне в извършването на тази дейност намалява добива на плодове и уврежда качеството им на две седмици. Липса на фосфор в ранна възраст не се компенсира за тор в следващата фаза на растеж.

Животът на доматени растения играе важна роля на калий, който участва пряко в въглехидратния метаболизъм. Когато калиев дефицит движение на асимилира от листата на корените и плодове на забавяне на растежа на домати стъбла забавя или спира напълно при ръбовете на листата се превърне жълто-кафяв, навити в епруветка и се изсушава.

При ниски нива на калий хранене домати реколта се намалява леко, но значително влошаване на качеството на плодовете. Максимално намаляване на твърди вещества с поташ глад беше 1.3% (15% от оптималното ниво), 1.5% захар (27%) и титруема киселина - 0,23% (33%). Това значително влошиха физични свойства и продаваемост домати над 70% от плодовете имат ясно изразен зеленикав на кърмата, почти двукратно увеличение в броя на плодове с пукнатини, цветът им е неравномерно, малки плодове, получени.

Микроелементи в добива и качеството на доматени плодове засегнати водолази. Те повишават фотосинтезата, увеличаване на активността на витамини засегне движението на въглехидрати и протеини синтез. Под влияние на микроелементи намалява податливостта на болести по растенията, повишава устойчивостта им на неблагоприятни условия на околната среда. Микроелементи увеличаване на броя на пъпки, цветове ускоряване и по този начин увеличаване на добива и качеството на домати плодове.

Микроелементи са ефективни при всички начини, от които са направени - по-общо въведение приземяване, приземяване и хранене. Листни слаби (0.03-0.05%) разтвори на магнезий, мед, бор, цинк, желязо и други микроелементи в растенията увеличен брой на цветя и съцветие на 11-37%. Микроелементите са допринесли за значително увеличение на съдържание плодови твърди частици.

Генадий Йоан, доцент, главен специалист на северозападната част на научно-методически център на ОССЗ,
Олга Vasyaeva, любители градинари