Най-скъпите ястия в ресторантите на Новосибирск, направени от омар и свинско десетки цента и питат за 5-9 хиляди рубли на плоча - Денис Иванов на панаир на суетата не се получи
2820 рубли, "експедиция. Северна кухня "
Толкова много, че си струва дори и обилно ястие се нарича "Kamchadal" (всъщност името на местните народи), състоящ се от червения цар раци (120 гр) с миди Сен Жак (150гр) и крем раци сос. Готови ястия в залата пред изумен обществеността.
По принцип, миди Сен Жак неща не е евтино, но широко разпространено - го купи в замразен вид може да бъде в много от големите супермаркети. Раци - рядко, но все още не са напълно недостъпни. Интересното е, че по-голямата част от жителите на континента имат малка представа как всъщност изглежда най-добрите миди в дивата природа. В крайна сметка, бяло месо - е, всъщност, само мускулите, които СТОПОРИ се затваря и отваря черупката си, а освен него има още много място анатомия. всичко е по-лесно, но интересен с раци. Сама по себе си, раци месо - уникален продукт: той е сочно, но еластична, с деликатен, но силен вкус.
Но най-забавно, мисля - как да се извлече този много плът на раци нокти и крака. Аз правя всичко личи, че го е купил в не малка част, защото от това, за да се чувствам, нали знаеш, така че ловец работещ, без да напускат масата за вечеря.
3000 рубли бар 10Ten в "Мариот"
Има толкова много гигантски скариди (350 г). Наречен, като цяло, всички казаха - пред вас само на ракообразни. Такива размери, че те (Live View) може да бъде доста плашещи, не само жените, но дори и мъжете също впечатлителни. Скариди - този вид на нещо, което плаща за размера, но не и на вкуса. Защото, всъщност, на вкуса на размера не е много и то зависи. Това да не е по-голямо тяло чувствах различна текстура. Това означава, че изборът е огромен скариди - това е такова Изчистеният и опростен статут демонстрация. Мога да кажа, да си позволят. Изключително подходящ за концепцията и бар на 10-ия етаж на хотел Marriott, където можете да погледнете в Новосибирск и Новосибирск надолу - и в буквалния смисъл също. И като се има предвид колко много има място (около 10 хиляди души. Разтрийте. Ако няма отстъпка), цената на храна, не се появява по принцип такова високо.
3245 рубли, "Фенимор Купър»
Малко повече от 3 хиляди души. "Фенимор Купър" струва екзотично ястие от индийски шамани, която включва сърдечни елени, зайци черния дроб, тимус телешко, свинско, агнешко ченгета и яйца и т.н. Формално това е ястие за двама (така че да знаете, около която се върти всичко шаманизъм), но изход има само 410гр - всеки нормален човек може лесно да се справи с толкова много храна и сам.
3520 рубли, "Goodman"
Най-ценното нещо, което може да се поръча на човек в "Goodman" - пържола "portehaus", цената на която се определя от теглото и частта дърпане може да бъде всичко на 800 грама. Как го ядете това количество месо сам - е друг въпрос.
Основното предимство на "portehausa" е, че тя съчетава предимствата на няколко вида пържоли: тя е част posochnee и popostney, кост, дава допълнителна вкус.
5000-6000 рубли: La Maison
"Фреш и миришеше силно на морето на блюдо стриди върху лед" - писа веднъж стихотворение Ахматова е за любовта. И наистина, трудно е да се излезе с някакво друго ястие, което ще бъде по-подходящ за този неуловим, но упорит чувство. Отново стриди се считат за афродизиак. В "Maison" едно малко нещо, което ще струва някъде в района на 500 рубли. но ги поръчате от дузината, както можете да си представите. От насажденията в Oléron и Аркашон момента е достъпна за нас, стридите са от Тунис. И какво се чудиш? Тази страна също се намира на брега на морето, от известно време тук дори бе домакин на французите - защо не се научите как да се размножават тунизийците същите тези миди? Или поне малко да ги държи в свои води за приличие, след като вече е нараснал от Франция? Тази технология, наред с други неща, има - като ферма, например, е в Монако, но основната характеристика е да представи пресни стриди, доколкото е възможно - просто от водата, така да се каже.
Това е начинът, основният парадокс на това ястие. Защото, когато те са просто перфектни свежест, те во # 243; Ню Йорк доста евтин.
Дори в сегашния валутен курс е точно едно и също ястие на ферма за стриди, ще ви струва от сила в 700-800 рубли. и дори стриди и чаша Шабли изсипаха.
7500 рубли, "Kiss!"
Най-скъпо на nebanketnyh ястия, тук може да се смята за "плато с плодове". На плочата, обаче, тези плодове нещо около 1,5 кг, но патосът тук, че това не е нещо, което колективно ястие. Освен това, тя е доста ястие, по принцип, защото това е - внимание! - маса декорация. Това означава, че вие сте поканени, например, едно момиче на романтична вечеря (или бизнес партньори, които не са умилостиви сключва много доходен сделка за него) и сложи на масата огромна купа, пълна с различни плодове. Кои партньор няма да застане пред такава красота! Е, тя също няма да стои, разбира се - особено, ако случайно ви покаже нейната сметка. В крайна сметка, само тънка уязвима природа, с усет за красота е готов да похарчи толкова много пари за нещо на масата е просто красива. Уязвим природа с възможност за допълнително седем и половина хиляди рубли, разбира се.
8900 рубли: Puppen Haus
Омар (или омар) - символ на достъпен лукс. Направих доста пъти той може да се купи, но вътрешната жаба е по-силен. Но той беше толкова близо: klatsat клещи в рибния пазар на Марсилия, разрошени мустаци приканващо в МЕТРО CashCarry, но някак си не растат заедно. В "Къща Puppe" омар няколко (всички струва около 8 хиляди души. За брой), но "Thermidor" е най-скъпият. В "Кулинарна Guide" Огюст Ескофие рецепта за това ястие се поберат в няколко реда: нарязани омар, извадете месото, нарязани на ивици, разбърква се със соса и се пече във фурната. И за всичко това извадете толкова положителен те струват два месеца минимален набор от продукти. Какво да се прави? Докато го dovezesh до Новосибирск, докато не продаде ... колко от тези омари ще станат безполезни. И тогава, ако някой скъп, нека скъперникът ще отидат и да хванете самия омар.
Thermidor, между другото, ако някой е забравил, - месецът на френския революционен календар. Те се опитват да се откажат напълно от стария свят и излезе с нови, дори месеци (които не съвпадат със старото). Но Thermidor е най-запомнящо се, защото това е, когато Френската революция дойде към своя край. Започвайки обезглави аристократи, революционери постепенно са преминали към друг, толкова много, така peretaskat помежду си и на гилотината.
Трябва да се отбележи, но удари високата цена на ресторант не получи храна от ресторанти Денис Иванов,
са все още по някаква причина, мнозина смятат, че по някакъв начин е символ на лукс в Новосибирск. Така че, ако някой изведнъж искате да сложите златен прах в очите, така че имайте това предвид. За да се избегне падане, нали знаете, в неловко положение.
Свързани статии