Осоляване на всякакъв вид гъба горещ начин - това е най-лесният и бърз начин за заготовки тези горски подаръци. Това не е изненадващо, тъй като за разлика от студения метод, който включва дълъг накиснете гъби, осоляване горещ метод отнема само 1-2 пъти, което е значително по-бързо от първата версия. Със сигурност много домакини, особено по-младите, се чудел как да туршия манатарки през зимата, така че те са се оказали вкусно и апетитно?
В действителност тя е много проста - фактът, че стандартът на гъби рецепта не изисква много време и много скъпи продукти. Напротив, в горещата химическо почистване са минимални продукти, които е вероятно да имат в кухнята всяка домакиня.
Класическата рецепта за гъби, можете да добавите и всички съставки на вашия вкус, кой мислиш, че ще бъде в състояние не само да се разнообразие от ястия, но и да го даде допълнителен аромат. Перфектно с солено манатарки:
- Много билки
- подправки (включително череша и касис листа)
- Goroshkova пипер
- съцветие копър
Всяка рецепта boletuses зимата у дома - това е една отлична възможност за разнообразяване на зимния меню. Важно е да се отбележи, че в хижата може да се мариновани гъби, не само като допълнение към основното ястие: те също могат да бъдат използвани като лека закуска, добавен към неподсладени печене, ги готвя супа и така нататък.
Slim фигура бързо!
Използвайте Boletus голям: тази гъба съдържа много минерали и минерални вещества в организма. Ето защо, през зимата трепетлика гъби мариновани буркана - това е просто дар от Господ.
Начини Аспен гъби за разяждане горещо доста - на всеки рецепта гъби за зимата е не само съставки и подправки, но и различните вкусови качества.
Класическият начин за осоляване boletuses
Първата стъпка е да се подготви гъбите. За да направите това, вземете Аспен различни размери и цялостно почистване. Leg и шапка чета наличието на насекоми, тъй като те често се намират там. Също така се препоръчва да се разделят на краката от шапките, тъй като първият може да има малко по-горчив вкус мариновани гъби. Крака, така че те не се губят, че е възможно да изсъхне и се маринова в отделна банка.
След основно почистване манатарки се нуждаят от добра изплакване под гореща вода и пусната в голям тиган, за да се получи малко по-стойка.
След това е необходимо да се подготви саламура, която ще се накисва гъбите. то Подготовка е съвсем проста: сол (5% от общите boletuses тегло) се смесва с топла вода - тя трябва да вземе колкото се може повече гъби в тенджера да бъдат напълно покрити.
След готвене тиган солена сложи на огъня, оставете да заври и варете в продължение на 20 минути на слаб огън. Пяна, която образува на повърхността, непрекъснато снимане.
Ако забележите, че гъбите са започнали постепенно да падне, това означава, че те вече могат да бъдат отстранени. Ако не следите за това, вместо да се получи гъста каша гъби като трепетлика бързо се вари мека. Готов измести гъбите в гевгир или цедка и се оставя да се охлади на маса (02:00 ще са достатъчни).
Има много малко - манатарки разпространение в приготвят буркани (голям капацитет не е необходимо да се вземат - 1-литров и 1.5-литрови бидони трябва да се оправи). Внимателно определя реда на гъби в банките периодично поръсване сол. Виж, че те не се разпадне - Аспен за зимата трябва да бъде силен и здраво.
По желание добавете в капацитивните скилидки чесън, черен пипер, магданоз, дафинов лист, "чадъри" копър. След като всички гъби ще бъдат изложени отново ври саламурата и да го излее в буркана, след което затегнете ги покрива. Дръжте мариновани гъби трябва в изба или хладилник.
Wrap преформа направи горещ метод, на студено място е необходимо, след като е охладена напълно. Тази рецепта гъби се оказва много сочно и вкусно. Отворете си препоръчаните 2-3 месеца след химическо почистване, когато те получат вкус и аромат.
Boletus мариновани с оцет
Тъй като гореща плоча може всички сол и тръбни гъби, бреза гъби също могат да бъдат събрани през зимата с помощта на готвене. Към това трябва да се почистят от земята и повредени червейни дупки 5 кг кафява капачка манатарки и след това изплакнете обилно под течаща вода хладно.
След това положи почистени гъби в тенджера, напълнете с вода и поставете на огъня. Aspen не се намесва, докато заври водата (в противен случай те могат да се счупят). Кук гъби за 10 минути, периодично премахване на пяната.
Тогава ние се измести Аспен през сито даде вода, за да се отцеди напълно. Както охлаждане и сушене гъби ги смени в предварително измити и стерилизирани буркани. След излее саламура: вземе 0,6 литра вода и я смесете с 200 грама сол. Добавяне в саламура дафинов лист и го оставете да заври.
Веднага след кипене в тиган 3 добавка оцет (за предпочитане 9%), се смесват напълно и солев разтвор това запълване на банките за врата.
Това е всичко - мариновани гъби са готови за зимата. Просто трябва да се изчака, докато не изстине и можете спокойно да ги отстрани в хладилника. Тази рецепта е известен с факта, че осоляването, благодарение на оцет, може лесно да стоят цяла зима - и това е значителен плюс за всякакъв вид zasolok.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Като студено мариновани лисици
Свързани статии