Вие се втурне да работи, за да посетите, за да изследване. На сутринта нищо за ядене и след тежък ден. Време за губене! Какво да се прави? И тогава очите ми получава кривата, хрупкави, огромна наденица с мек кок. Малко сирене, малко сос, малко подправки, вкусно, вкусен аромат! И най-важното - всичко това в рамките на няколко секунди! Невъзможно е да се устои! Стотици хиляди хора в бързате, които чакат, работещи, и всеки един от тях не би имал нищо против по пътя към ядат хот-дог.
Продажба на колбаси и всеки може да се
Много компании продават всичко необходимо, за да отворите мини-наденица. И това е необходимо не толкова: грил нагревател за хляб, количка и павилион. Клиенти - голямо разнообразие!
Наденица на улицата или на закрито
Този въпрос трябва да се реши по-рано. От мястото, където ще работи зависи от това какво оборудване ще купя, какво да плаща наема и т.н. Ако сте избрали павилион, цената на една малка метална, остъклена десет тона е около 700 до 2000 USD и повече. Това отнема средно 5-10 кв.м. Трябва някаква мебел: два стола, маса, рафтове. Необходимо е да се донесе на електроенергия.
Ако решите да търгувате на улицата, ще се наложи 3-4 м, а наемът ще струва два пъти по-евтино. Вие ще трябва източник самостоятелна власт, ако не можете да се свържете към електрическата мрежа. Има възможност за използване на газ за собствени нужди.
Скара борби.
Лесно е да си представим объркване неопитен предприемач, работещи в сферата на ресторантьорството, когато той отива в търсене на оборудване. Каталози фирми са пълни с най-различни имена оборудване: лава грил и скара контакт, грил валяк и въртележка, фритюрници, парни шкафове и т.н. Какво означават те и какво от всичко това изобилие, което наистина е необходимо?
Лава грил умело имитира горящия въглен и е предназначен повече за барбекюто или части от месо, но не и колбаси. Грийли тип въртележка се нарича още "пиле", който говори за себе си. Но името "пица-грил" подвеждащо. Готвене тя може да бъде относително плоски продукти, включително колбаси, колбаси.
Най-популярните сред продавачите на хот-дог се насладите на ролкови решетки, отоплителни шкафове, както и традиционни видове топлинни инсталации. Всичко това е лесно да се поставят в кабина или на мобилна количка.
Когато си купувате трябва да се обърне внимание на капацитета на превозните средства (да готвя толкова много хот-дог в даден момент), техния капацитет за тегло и размери. Оборудването трябва да бъде изработено от неръждаема стомана или имат незалепващо покритие (хром тефлон, Силвърстоун и т.н.). Гаранцията за вас оборудването също не може да навреди. Една разумна цел и осреднени характеристики грилове за вашия бизнес, изброени в таблиците.
Една малка печка за хот-дога и кифлички на стойност от 100 до 300 щатски долара. По този начин, минималната стойност на това оборудване (грил или пара нагревател килер плюс) - 400-900 USD. Максимален размер на разходите (изразяват кафе с пълен набор от всички необходими) - до 8500 щатски долара.
Подправка наденица не развалят
Продавачите обикновено купуват колбаси вътрешното производство. Но кетчуп или горчица - финландски, английски, български, немски, унгарски хранително-вкусовата промишленост, най-малко - на страните от ОНД и България.
Наред с другите неща, правилата изискват салфетки, всички други видове тайна и прибори за хранене за еднократна употреба.
Ние предполагаме, че се продават колбаси с обикновен хляб и облечен изцяло кетчуп. Продуктът се предлага на една салфетка. от 62 до 250 кг колбаси През месец имате нужда, от 12 до петдесет килограма кетчуп (със скорост от 10 г на порция) от 1 250 до 5 000 салфетки и от 62 до 250 кг хляб (50 грама на порция).
За откриването на бизнес, вие ще трябва да направите следните разходи:
Свързани статии