Как се прави сладко от Mulberry?
Mulberry или черница е плод на черницата, по структура напомня на малини и има редица полезни свойства.
Има около петнадесет сортове черница, но препарати обикновено се използват само три вида:
- Cherry-червени, почти черни, с кисело-сладък вкус.
- Macrocarpa тъмно, където Бери достига дължина от 4-5 см, с твърда плът и груби семена бели.
- Бяло, с нежна и сочна консистенция. От нейните готварски компоти. изстискайте сока, пълнозърнестите плодове в захарен сироп, но най-често се използва за направата на конфитюри. За него, да отнеме малко незрели плодове, които имат силен и приятен аромат, вкус е много сладко, дори малко преситена.
Особено цветни, вкусен и ароматен сладко се получава от смес от различни плодови сортове.
Как да се готви сладко от черници, ще опишем по-долу в нашите рецепти.
Сладко от бяла черница с цвят липа
- пресен бял черничеви - 1 кг;
- захар - 0,5 кг;
- липов цвят - 2 шепи;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжица.
Зърната бяло черничеви измиване и се изсушава, поставени в контейнер емайл, излива захар и се оставя за два до три часа. През това време трябва да се открояват в достатъчни количества сок. Поставете ястия с черничеви и захар на плоча и се нагрява при висока температура на кипене. След намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри, като периодично се разбърква, докато прозрачни плодове от около тридесет минути. Сега хвърлят липов цвят, прясно изцеден лимонов сок и се вари в продължение на две минути и изключете печката. Веднага прелее конфитюр върху предварително стерилизирани буркани, капачки навивам. Остави конфитюр, ние увийте топло одеяло и се оставя да се успокои, докато се охлади.
Сладко от черна черница
- Прясно черен черничеви - 1 кг;
- захар - 0.7-0.8 кг;
- лимонена киселина - 2-3 грама
Зърната са черно черница измиване, дават оттичане на водата, добавите до емайла чиния, изсипете захар, и се оставя за няколко часа, за да се извлече сок. Тогава ние изпращаме на плочата, да доведе до възпаление, намаляване на огъня, за да се готви с ниско и около тридесет до четиридесет минути разбъркване периодично. В края на целулозата хвърлят лимонена киселина. завършен горещо сладко приготвяната предварително подготвени стерилни буркани, навивам капаци, предварително сварени, се обърна с главата надолу и да даде на хладно или топло одеяло увити одеяло.
Е, сега, че знаете как да се готви сладко от черница. Неговият вкус и съчетава перфектно с малини, къпини или ягоди. Гответе с конфитюр комбинация и вижте за себе си.
Сладко малиново и черница - рецепта multivarka
Зърната черничеви и малина, промива се дават оттичане на водата, посочено в чаша Multivarki, поръсване със захар и подготви режим "закаляване" един час. По време на готвене, отваряне на капака и се разбърква Multivarki два или три пъти. В края на хвърляне на лимонена киселина. Веднага се разлива гореща задръстване на предварително подготвени стерилни буркани и капачки търкалят нагоре. Поставете бурканите с главата надолу, увиваме топло одеяло и да даде готино.
При получаването на конфитюри, съгласно всяка от рецепти количеството захар, може да варира в зависимост от сладостта на плодове и желания вкус на готовите бонбони.
конфитюр Mulberry у дома
Черничеви плодове са прекрасни не само в пресен вид, но също така и като основа за подготовката за зимата: компоти. мармалади, конфитюри. Light киселинност не третира твърде преситена, какъвто е случаят с най-популярните малини и ягоди, както и дълбоко черно-лилав сладко дава забележителен външен вид и естетическа гледна точка.
Как да се готви засядането на Mulberry?
Общо около 20 минути и в основата на засядането на черница ще демонстрират на бюрото ви. На следващо място, можете да опитате лакомството незабавно, но можете да се излива в стерилни буркани и навивам. Open сладко не се съхранява в продължение на повече от 3 седмици.
- Черничеви плодове - 2 1/2 во;.
- захар - 1 1/2 во.
- вода - 45 мл.
Ако ще да се търкаля сладко черница за зимата, сложи чифт един литър буркани стерилизирани над кипяща водна баня за 10 минути на мястото на съседство и капак.
В тиган с дебело дъно свърже със захар и плодове се пълнят с вода. След кипене вари черничеви ред минути, намаляване на топлината и се оставя poburlit 7 минути разбъркване от време на време и отстраняване на пяната от повърхността.
Разстелете сладко все още е гореща в стерилни контейнери, навивам и място да се охлади в продължение на най-малко 8 часа.
конфитюр Mulberry в multivarka
Обезпокоителен и не може да се нарече рецепта за сладко в чинията, но ако имате под ръка е multivarka, целият процес е опростен дори стократно. Лесно е да се помни, не само оборудването, но и рецептата: достатъчно е да се вземат черничеви плодове и захар в съотношение 1: 1, свързване на всички устройства в купата, включете "Поставянето" режим и да напусне сладко вари в продължение на час.
конфитюр Mulberry в производител на хляб
конфитюр Mulberry се приготвя в хляб машина е толкова просто, колкото в multivarka, но за да добавите малко забавление към рецептата, ние решихме да се смесват черничеви плодове с ягода, Бери за повишаване на аромата.
- черничеви - 450 грама;
- Ягода - 180 г;
- захар - 340
Тъй като в апарата времето за готвене се настройва автоматично в зависимост от избрания режим. За готвене конфитюр от черници в дома трябва да се смесва с черница и ягоди захар директно в купата, включете опцията "Jam" и оставете готов да звучи.
конфитюр Mulberry "Ориентация среща»
Въпреки факта, че интригуващо заглавие обещава невероятна скорост от подготовката, в действителност, за да заглуши черница е готова в рамките на 5 минути, плодовете трябва да са предварително поддържа със захарта най-малко 6 часа, така че те омекнал и нека сока.
Вземете еквивалентно количество плодове и захар. Смесване черница със захар, оставете го в продължение на 6-8 часа, след което се вари на среден огън за 5 минути след кипване и се съхранява в хладилник 5-6 часа преди сервиране, но това не е последният етап от подготовката, като допълнително лечение отново постави на огъня за още 10 минути. В края на засядането е свързан с половини на лимонов сок.
Mulberry конфитюр за зимата
За облекчаване на плодове насекоми, черници оставени промиват с физиологичен разтвор (четвърт чаша сол на литър вода) в продължение на 5 минути и след това внимателно се промива със студена вода. Зърната леко каша с дървена лъжица, изсипва захарта, поръсена с лимонов сок и тури на огъня. Когато сладко става гъста отстрани от повърхността на пяната, добавете подправки и се излива в стерилни буркани.
конфитюр Mulberry: как да се готвя
Сладко от черница - общо описание
Спомени от детството за много от нас свързват с оцветени ръцете и лицето си, използвайки необичайни плодове - черница. Кой от нас не си спомня за синьо-виолетови последиците от тази малка част от лятото, което е трудно да се измие, но, от които не по-малко трудно да се откаже, защото сладкия вкус на черничеви плодове такава необичайни и атрактивни.
Нищо чудно, че дори в древни времена, учени и философи са отбелязали най-полезни и питателни качества на черница, наречени в Централна Азия просто Tutom. Жалко е, разбира се, че празникът на Бери може да бъде само за ограничен период от време, то е бързо узряване и обсипал.
Запазете го за по-дълъг период от време може да готви сладък и ароматен конфитюр черница или сироп. Не само, че можете да получите плънка за масите на вкусни ястия с съхраняват полезните свойства на плодове, но също така и профилактично средство за различни сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания и хипохромна анемия. В момента има общо 12 вида черница, структурно те приличат на малини и са бяло, розово, червено, лилаво или почти черно. Mulberry съдържа голямо количество на ресвератрол - силен антиоксидант растение.
С цел да се съберат плодовете на черница, можете да кандидатствате доказано остарял метод - се разпространява с голяма мушама под дървото и се разклаща дървото. На мушамата получите най-узрели и чист Бери.
Сладко от черници - подготовка на ястия
Сварено сладко черница в обичайните прибори, предназначени за готвене, който и да е сладко. Тя може да бъде емайлиран тиган или купа, както и други съдове от мед или от неръждаема стомана. Попълване конфитюр малки стерилизирани буркани трябва да бъдат изсушени и капачката трябва да се вари.
Сладко от черници - подготовка плодове
Mulberry конфитюр - рецепта 1
Изплакнете плодовете в сито и ги оставете да се отцеди добре. След това сложете в емайла купа или тенджера, дъждуване слоеве със захарта. Стойка 4-8 часа, през това време трябва да се появи сок от червени боровинки. Къкри изчакване, докато захарта се разтваря, като се разбърква внимателно отстраняване на пяна по време на процеса на варене на бира, последвано от 30 минути за отстраняване на плаката. Добавете лимонената киселина и повторете още веднъж, за да висока температура. За тази рецепта ще се нуждаят от 1 кг пречистват черничеви плодове, половината кг захар и малко лимонена киселина (2.3 гр).
Mulberry сладко - рецепта 2
Бяла черница-сладко, толкова много захар, този клас е малко по-малко. В нашата рецепта, първо трябва да се подготви сироп, изсипете ги плодове, стои 3-4 часа, така че плодовете са едно цяло, а не разтегнат след това отново с помощта на сито отделяне плодове и варено Сиропът се оставя да заври. Отново се разпространяват плодове сироп, добавят лимонена киселина и се готви докато направи. Състав: 1 кг плодове, захар (за бели вина 1.2 кг до 1,5 кг черно), лимонена киселина.
Mulberry сладко - рецепта 3 Jelly
Кук сок от плодове, за това трошен измити плодове топлина да къкри, след като започва да се открояват сок, яхния, покрити, за 10 минути. Cool леко, така че можете да изстискайте сока, след което добавете желатина и се вари на силен огън и се вари в продължение на една минута. С гореща желе бързо премахване на пяната и задръстването ролка в получат буркани, след това още 5-6 минути, за да държат във вряща вода.
Mulberry в захарен сироп рецепта 4
Този вид консерви добре да се измъкнем от всякакъв вид черница. Измитите плодове масло кърпа разпространение на един слой. След като се суши цялата повърхност, преминава през месомелачка и им се изсипва предварително приготвена захарен сироп (1 кг плодове Mulberry 1.2 кг захар и 300 грама вода). Горещата смес се пълни в кутии затворени отгоре, и пергаментова хартия, напоени с алкохол. Диаметърът на кръгове трябва да бъде същият като външния диаметър на контейнерите. Запечатани с капак и оставете да се охлади.
Сладко от черници - полезни съвети опитни готвачи
- конфитюр Mulberry, не можете да се готви и пастьоризиране. Напълнените буркани се съхраняват при температура от 90 - 95 градуса, половин литър за 9-10 минути, и 15 минути литър.
- За плодове се съхраняват непокътнати, не се бърка засядането в резервоара е твърде интензивен. За да се увеличи срока на годност, увийте топла кърпа, за горещи буркани и ги оставете да се охлади на топло място.
- Jam може да бъде твърде сладка и преситена, особено бели сортове, така че вие може значително да намали скоростта на захар. Практиката показва, в някои случаи е достатъчно да се добави 700 грама до 1 килограм.
Свързани статии