Не много отдавна, повечето хора в страната ни могат да видят кокосово само по филмите или на снимки. Сега, за теб и мен това е просто един екзотичен плод, и въпреки, че си струва да се, че все още не са евтини, но днес много хора могат да си позволят да ги ползват - дори и ако не винаги, но поне от време на време. Истината в този случай, има един малък проблем - не всеки знае как е възможно да се отвори кокос и още повече начини да го направя така уреда. След внимателно пулп от плода на кокосовата палма е скрит под дебел и доста силна обвивка. Поради това, за тези, които отиват за първи път да се превърне в тясно запознат с кокосово, даде някои добри съвети по този въпрос и в същото време да сте сигурни, че това е полезно.
Coconut - полезни свойства
И на първо място, с няколко думи за това, че е тази екзотична посетител от тропическите страни. В крайна сметка, много от нас, дори и тези, които са запознати с кокос от първа ръка, често ги използват, за да се хранят, не знам за всичките им свойства и качества.
Така например, в рамките на кокосови орехи, които се продават в магазините ни България е почти без течност. Това означава, че плода е в последния етап на зрялост, когато кокосово мляко е напълно се превръща в каша. В същото време, жителите на тропическите страни, от които можем действително внесените по-голямата част от кокосови орехи, използвани, за да го яде кокос сок. Той може да бъде открит само в незрели плодове на възраст от 5 месеца. Те обикновено са пълни с бистра течност сладко-кисел вкус, който е не само велик питие жажда в горещ ден, но и изключително богата на хранителни вещества и минерали. Например, вътрешността на кокосови съдържат много витамин А, С, В и минерали са: натрий, калций, калий, фосфор и желязо. В допълнение, истинска мина на естествени захари, протеини, въглехидрати, мастни масла и органични киселини.
С течение на времето бистър сок от неузрели кокосови орехи, изпълнен с капки мазнина, постепенно се превръща в кокосово мляко. Той е с дебелина емулсия с бял цвят със силен приятен аромат. Ако не консумират кокос на този етап на зрялост, млякото ще продължи да се сгъсти и скоро вътрешната повърхност на стените ще бъдат покрити с орех търг плът. Обикновено, кокосови орехи достигнат нашите рафтове на този етап от живота си.
В родината на кокосов сок и мляко са включени в дневния хранителен режим, както за местното население обичайната напитка. На тяхна основа често се приготвя различни тонизиращи напитки, които, благодарение на нискокалорични препоръчват да се използва дори и за тези, които са строго следят за теглото си. В допълнение, широко използвани в готвене кокосово масло, с широк спектър от полезни свойства. Например, тя предизвиква бързо и безболезнено почистване на тялото.
орех отваряне технология
Най-често срещаната техника, която най-често се използва от хора, непосветените в тънкостите на делото, е опит да пробие кокоса, го удари на пода или всеки твърд предмет. От една страна, много ефективен метод, защото, най-вероятно, черупка разби след първия удар. Но представете си, че това ще се случи, ако вътре е сок или мляко? Мисля, че след като безразсъдство имате повече от един час, за да се измие собствената си кухня, събиране са разпръснати по пода и стените на пулпата.
За да се избегнат такива проблеми, трябва първо да проверите състоянието на вашия наследил орех. Това е достатъчно, за да го Разклатете няколко пъти и в същото време да слушате какво се случва вътре. Ако чуете приглушен плясък, а след това на кокосов орех съдържа течност и преди да се пристъпи към откриването, трябва да го изпуска.
Как да го направя? По всяко кокосово има три т.нар glazik. Това са малки вдлъбнатини на черупката. Обикновено, в място на място, glazik на черупката е тънкият. Така че трябва да внимателно да прободе двама от тримата glazik с остър предмет, а след това поставете в една тръба и бавно, с удоволствие, чувство, ясно и категорично да пие сок. Можете, разбира се, да го излее в някои капацитет, но с тази опция, няма да има повече проблеми.
След това можете да преминете направо към напукване. Първо трябва да се определи точката на удара. Фактът, че кокоса има слабо място, и да се намери, че е необходимо да се измери една трета от дължината на дупки гайка. Той се справи с тази задача, е необходимо да се сложи кокоса на всяка твърда и равна повърхност и поставете върху него няколко силни, но предпазливи удари с тъп край на ножа. Колкото по-точно ще се стигне до определен момент по-рано, толкова по-бързо достигане на желания резултат.
Обикновено, с опит за отваряне на 3-4 кокосови орехи липса на опити, след което черупката се образува пукнатина. След като това се случи, трябва да натиснете в нея нож и го използва, за да се разделят една гайка от друг. Вече спокойно можете да се насладите на сочни, вкусни плътта.
И накрая, малко съвети за това как да се определи свежестта и качеството при закупуване кокос. Достатъчно е да се леко натиснете върху очите. Ако те prominayutsya лесно, което означава, че плодът е увреден малко и се харчат пари за това не си струва. В другия случай - това е ваше по право купили.
Свързани статии