Фрай кокошката, трябва да бъде по-дълъг от други птици, защото тя тежи повече и по-големи. За да гъска не изгаря, първо трябва да се зачерви във фурната за няколко минути, след това се понижи температурата и да птицата, превръщайки от време на време от другата страна. Бъдете сигурни, за да напоят й се отпускат и действа по печене на мазнини - така че ще бъде по-сочни, розова, гъска не пресъхват.
Ако трупът е голям, а след това на кокошката, държани във фурната за дълго време. За да се готви гъска като цяло, можете да използвате фолиото и го увийте птица, също така е възможно да се подготви една гъска в ръкава си, така че месото е сочни, по-ароматно варени бързо.
Преди да се пекат една гъска трябва да е малко марината, триене на кожата със смес от сол, черен пипер, малко количество чесън и оставете да лежи шест часа на ден или два дни. Ако гъска дома, той дори потопени за кратко във вряща вода или марината от разтвор с оцет или лимонов сок. И след това потърка със сол и черен пипер.
Много вкусни и сочни завои пълнени гъска. Вътре можете да сложите ориза, ябълки, цитрусови плодове, сушени плодове, череши, елда, смесено с гъби, вкусна и сочна кисело зеле, готови да преминете на черния дроб пастет, ароматизирана с лук. Ще поставя пълнеж, се фиксира с помощта на зъби или омрежен с помощта на резба. За да гъска напълно се появи във фурната, краката могат да бъдат сгънати и ПИН към тялото. Пълненето трябва да вземе по отношение на не повече от две-трети от теглото на птица.
Ако гъската се пече силно, тя не изгори помага, когато лежи на гърдите. И тогава можете да поставите обратно.
Понякога, преди печене гъска се заварява, но това не е такъв вкус и половин гъска дава сочност бульон, така че не си струва да правиш.
Ако използвате всички тези препоръки, кокошката, ще бъде розово, апетитен. Идеално хранене на картофи.
система избра този отговор най-добре
Гъска крила по-добре изрязани и вратовръзка на краката и на месестата част на хубаво е да направите няколко пункции с вилица. Необходимо е да се затопли фурната до около 250 градуса и поставено на гъска. 20 минути по-късно се обръщат надолу топлината и донесе на температурата до 180 градуса, за да се готви месото, докато сок, която тече от пункцията става прозрачен.
Имам гъши печено така около 45 минути, плюс половин час за всеки килограм. Ако вашият гъска започва да се стъмва, можете да го покрийте с фолио.
Свързани статии