Плодови сокове в опаковки - популярен и полезен продукт, особено в нашия климат, кога да купуват пресни плодове и зеленчуци не е възможно през цялата година. Въпреки това, около този продукт се е натрупал огромно количество митове и дори "истории на ужасите", повечето от които не отговарят на действителността. За да не се произвежда клюки и слухове, нека да се разбере веднъж завинаги как точно да се произведе пакетирани сокове.

Нека започнем с факта, че повечето от сокове, представлявана по рафтовете - наистина е изцяло натурален продукт, произведен от узрели плодове. Плодовете, събрани по време на тяхното съзряване и внимателно подредени, като изберете за сокове само неповредени плодове. Те бяха старателно се промива и след това се смила до получаване на хомогенна маса, от която свиване на сок.

Част от водата от прясно сок се изпарява и концентриран сок. Тя запазва повечето от полезните свойства на плодовете и зеленчуците и прилича пресни плодове пюре. Тази технология позволява да се транспортира сок концентрат на дълги разстояния, без да губи своите качества. За транспортиране на използвани големи бъчви, които пътуват в специални хладилни помещения. Когато става въпрос за сокове от екзотични плодове, в тези бъчви сок концентрат се доставя в Европа, а дори и от европейските пристанища са транспортирани до фабриките в България транспорта.

На повторно установяване сок концентрат растения, като към него същото количество вода, която се изпарява преди това. След това сокът се регулира на единна държава, тя се отстранява от въздушните мехурчета, и то се извършва ztem топлинна обработка - пастьоризация. Лек процес на топлинна обработка позволява да се запази възможно Makimalno брой полезни свойства на продукта.

Заслужава да се отбележи, че от дълго сок срок на годност се обяснява не само с факта, че тя се пастьоризира. След термична обработка в напълно стерилна условия сок бутилирана в асептични картонени, който осигурява трайността на до една година без охлаждане и добавяне на консерванти. Този пакет се състои от няколко слоя, което помага за защитата на сока от светлина и кислород и да запази своите полезни свойства.

Нека да се запознаят със структурата на пакета по-отблизо. Вътрешна полиетилен слой осигурява пълна херметичност. Алуминиево фолио предпазва продукта от въздух, светлина и външни миризми. Картонена опаковка материална база, е отговорен за неговата сила и форма. И накрая, водоустойчив външния слой предпазва пакет от влага.

Приготвено чанти и сок кутии са подредени в първата, а след това в палети - специална опаковка за пакетирани продукти. И сега соковете се съхраняват в складове, чакащи за изпращане на магазини. Както можете да видите, проследи целия път пакетирани сокове от плантацията на плодовете на рафтовете в супермаркетите, сега можем да кажем със сигурност, че сока в пакета - абсолютно естествен и здравословен продукт, който се произвежда без добавена захар, консерванти или оцветители.

Нов съвет от KakProsto

ще се случат какви промени, ако ние отказваме да газирани напитки

Сода - най-популярната напитка да утоли жаждата си. Тези, които са свикнали да го използвате на дневна база вече.