Какво искате да използвате дъски за рязане? Опитах се, може би, всичко е възможно. Имаше стъкло и пластмаса и каучук, се смесват, бамбук и дърво. И това е, което аз ще ти кажа - просто да се готви по-хубав и по-удобно просто да върху дървена дъска. Първо, дърво - естествен продукт, който по принцип е здравословна, нарязани на продуктите на природен повърхност. На второ място, Харесва ми усещането за рязане на дърво, има пролет в декларация.

Ако използвате бордовете на различни размери - те може и да действа като чиния за сервиране - как вкусно да се пие вино и яде сирене от дъската, на която току-що сте го бие.

Сега все по-често се вижда хранене на бордовете в ресторанти и кафенета: пържоли, хамбургери, риба. В дома, тя добавя топлина и комфорт, без пластмаса, и още повече, че стъклото не може да се сравни с тях.

Когато си купих първия дървена дъска, видях една линия в инструкцията "насити естествено масло преди употреба." Разбира се, че е ясно, че насищането ще ви помогне да удължи живота на борда, но не мисля, че от това, какво масло трябва да имам, къде да го получи. Не търкайте дъска с масло или маргарин.

Доста бързо, моя съвет е влошило. Не, това не е счупено, не напукани. Тя стана ме изплаши. Частта, където на борда е обикновено по време на процеса на сушене, да започне да се очерни. Разбира се, това се дължи на влагата в частта на борда на директорите, където ще влагата. Самият повърхността на борда е бил на различни места на цвекло, моркови и други оцветяващи продукти. Да, с течение на времето те са били измити, но не напълно. В някои моменти ми се струваше, че на борда е импрегнирана с миризмата на даден продукт (например лук) и го нарежете на друго (дори когато къпане) не искаше да, трябва да се проветри дъската.

Тогава аз се отказах от този съвет, купих нова и започва търсене на петрол. Оказа се, има специална минерално масло за рязане на дъски. Те не са имали миризма и срок на годност. Първо, че е важно, че маслото не се добавят аромати за чувствителните продукти. Второ - да не съществува опасност, че маслото вътре в борда ще започне да се влошава (както би било, ако слънчоглед грес борда или зехтин).

Избършете дъската с минерално масло и нека се накисва, след това извадете останалото масло, подсушете с чиста кърпа.

Не се страхувайте да се сложи прекалено много масло - в този случай, толкова по-добре. Почистете дъска за рязане с масло най-малко веднъж месечно.

Същността на импрегниране е много проста: дървото е доста порест материал. Така че в тези пори поглъщаме масло, което създава plyonochku и предпазва от влага и миризми, за да проникне в структурата на дървото, там да се разлага и да причини лоши бактерии.

По този начин можете да постигнете три цели:

1. Външен вид на борда винаги е отлична - без петна, потъмняване и др.

2. Не вреди на здравето.

3. За да удължите живота на борда. Един добър дъска за рязане, направени от дърво струва 1000 рубли. триене с масло най-малко веднъж на всеки шест месеца (по-често е по-добре), вие ще бъдете в състояние да го използвате, и две години и пет години. Това е по-евтино от купуването на борда и изхвърли половин година.

Харесва ми да вдъхновява хората. При отваряне моя блог, вие искате нещо да се готви, да пътуват или да се промени един живот, а след това целта е постигната!
Това е блог за добри рецепти с стъпка по стъпка снимки на кулинарните тайни и трикове, интересни книги и правилните инструменти, пътуване, фотография и др.

Афоризми за храна

Нищо така разделя хората като вкус и не се сливат като апетит.

Всичко, което виждате, аз дължа на спагети.

Уорхол снимки на супа "Кембъл" - брилянтна сатира на културата, както и тази супа - блестящ сатира на храната.

Моят приятел Лили може да идентифицира 157 различни сортове сирене, просто като погледнете в етикета.