Теоретично, пресни билки могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Но аз се опитвам да се запасите на него за зимата поради няколко причини. Първо, цената на магданоз зимата ухапване през лятото - почти безплатно. На второ място, като се започне да се готви някои ястие, понякога аз се карат, "По дяволите, и копър, за да си купите нещо забравих!" Това е много удобно в такива случаи, отвори хладилника, за да получите един куб и готово! - няма да се налага да се изпълнява. На трето място, летни зеленчуци, отглеждани под слънцето, вкусна и здравословна зимата, отглеждани в оранжерии под светлината на прожекторите.
Много удобни замразени зелени кубчета. За разлика от процеса на замразяване "лъч". преди замразяване кубчета трябва да калайджия малко, но да не се прави, след като нищо.
Например, готвене супа може да отнеме на куба и без размразяване, го хвърлят в кипяща вода - се осигурява летен аромат и вкус.
Как да замрази пресни билки
Всичко, което трябва да замрази зелено
Магданоз - 1 връзка
Копър - 1 връзка
Зелен лук - 1 връзка
Вода - ½ чаша
Форма за замразяване лед. Най-добре е да се силикон, но годни и "съветски" пластмасата. Ако няма форма, можете да използвате тампони на кутия шоколадови бонбони.
Пропорциите и състава на растителност може да се различават от всяко семейство. Можете да замрази всеки вид поотделно зеленина, и това е възможно, тъй като аз предпочитам да правя, да се направи зелен поднос.
За да започнете, сложи чайника на огъня.
Докато кана заври, измийте и нарежете на зелените. Колкото по-малка - толкова по-добре.
Смесете различни видове зеленчуци в купа.
Ние се измести зелените в гевгир и се изсипва върху вряща вода. Веднага се получава оттичане на водата. Зелените трябва да се варят в продължение на няколко секунди, за една проста причина - защото това ще бъде по-лесно да бъдат компресирани в кубове.
Под действието на кипене листата са меки и обемът се намалява с 3-4 пъти.
Това означава, че във формите може да съдържа 3-4 пъти по-зелен, отколкото без термична обработка.
Shift зелените под формата на замразяване лед.
Максимална запечатване кубчета с пръстите на ръцете. Във всяка клетка трябва да се излива вода, така че да покрива изцяло zelen.Formu сложи във фризера. Когато зелените замразяване кубчета могат да получат. Ако се появи на замръзване под формата на силикон, а след това ще бъде лесно. Ако една пластмаса, на дъното на матрицата може да излее гореща вода (така че да не се удари много зелено) и с нож (за да я вмъкнем в пропастта между мухъл стена и лицето на куба) контролира kubik.Kubiki зелен промяна в отделен пакет и се съхранява най-малко leta.Priyatnogo до следващото хранене!
Може би обичате тези рецепти?
Аз също замрази билки в кубчета, но тъй като Аз го използвам по-често с варени картофи, а след това се изсипва няма вода и разтопено масло.
A: Мила, благодаря ви за споделяне на вашия начин на готвене!
Валери, честно, целина ми "алергия")))))) Друг начин да разберем, че това замразен зелен: сладък пипер скраб, преяждането копър или магданоз зеленчуци на вентилатора и така zamorazhivayut.No Аз лично мисля, че по този начин Тя заема повече място в kamere..Ne, че ... тази година е решил да експериментира и замразени домати, просто крема. Опитайте - като и Ницше))) върху пицата, според мен, ще отида)
Отговор. Аз също чух за този метод. Но не експериментира. Защото това отнема много пространство. В допълнение обличам се, самата пипер е много вонящ, и зелените накисва я помирише дори във фризера.
както и супа и други.
Алена: пипер нарязани на половина и аз нарязани тънко тънко.
И ако разреза е все нагоре и надолу, след което добавете целината (1: 1), всички замразени в пластмасова чаша, а след това
Алена: зима бульон zelonenky рязко малко пипер зашеметяващ външен вид
Също така ще страхотно вкусна супа
Имам дъщеря, когато тя не е била обичана Malyavka Зелените. Може би, защото е трудно да се дъвче деца.
След това започнах да посегнат на копъра и магданоза в блендер. Ние трябваше да добавите малко вода, тъй като се дължи на малка част от зелената техника просто "освободена". Готов зелена течност - под формата на силикон. След това е необходимо едно парче лед в част на дъщерята supa- топла супа и малко хладно и витамини. А vzroslym- просто нарязан зелен ..
Даша ви много за всички съвети
Отговор. Благодаря ти, Джон, за идеята. Имам дъщеря, също не подкрепя зелените. Да се възползвам от вашите съвети!
Ами ... какво да кажем за витамините? ясно е, че vlazit попарен по-дълго, но различни от аромата бих искал да се възползват. В противен случай, защо притеснява? за по-евтино не знам дали си градина, тогава да, късмет. Да си купя на пазара зелените. Малката puchochek 10 стр. малко по 20 стр. Ако ароматът и зелен обем в супата - можете да си купите сушени в партиди (подправки без сол). Аз лично съжалявам за изкупуване на зеления цвят от 200 рубли и го вкарвам във фризера, като по този начин унищожава полезните му свойства.
Отговор. Ако предпочитате да използвате сушени билки, възможно е и така - аз не споря. Дори мога да кажа как изсъхне копъра за две минути.
Клас! Кубчета с билки. Аз пакети, като се, и разбира се миризмата. БЛАГОДАРИМ ВИ
Магданоз, копър, зелен лук съветват преди замразяване рязане е по-лесно и пространството Pobol) Даша, благодаря ти за този прекрасен и полезен сайт! Много домакини тези съвети ще бъдат полезни)
Аз съм в такъв босилек начин замразяване и люти чушки. Само босилек Аз не съм нарязани на ръка, и се хвърлят в хеликоптер / не, докато кашата. ))) /. Оказва се ситно нарязан зелен) Но чили канавка докато все още е зелено, а не червено, носете ръкавици, нарязани на половина и черен пипер аз нарязани тънко тънко. След това процесът се основава на принципа на замразяване зеленина. Pepper губи острота, а през зимата в бульон zelonenky рязко малко пипер изглежда невероятно! Съвета))
Отговор. Благодаря ти, Алън, за добавка!
Пазя в plasikovom контейнер, трамбовъчни не е много стегнат, понякога дясното микс - супа, салата.
Миризмата тук сега - през пролетта - много по-ароматно от magazinno- оранжерия.
желаната част на ножа отрязани тънки, - замразени зеленчуци чуплив получени веднага готов за попълване на супа,
и ако е необходимо парчета, като къдрава магданоз - правят с ръцете си.
Това е да се напише за дълго време - и в действителност - бързо, остатък не разполага с време, за да се размрази, аз го подредя обратно във фризера
Отговор. Зелените коректури полезни за замразяване. И ароматен и по-евтино, който сега може да се купи под кодовото име "свеж".
Идеята не е моя, някой е шпионирал. Но много удобно :)
Да, може да се появи този проблем и при продължително съхраняване. За да се избегне това, замразяване трябва да се съхранява в специални пластмасови запечатани контейнери. А фактът, че в традиционните чанти - да прекарат на първо място. Така че пазете зелените в отделен прозорец на месо и риба.
Аз четете LJ. Всички вкусни, и това е просто брилянтен !!
фризер и след това зелено не мирише? Опитах се да се замразява нарязан Зелените, началото на зимата, тя започва да мирише, миризмата на неопределена, но значително
Да, имам хладилника ми :)
Свързани статии