Замразяване гъби за зимата - е най-добрият начин за съхранение. Това спестява не само вкусовите качества на гъби, но те ще бъдат опазени хранителна стойност. Всички гъби, които са годни за консумация, могат да бъдат замразени. За цяла година, можете да съхранявате продукта при температура от -18 градуса. Но не всеки знае как да се замразява гъби у дома, за да запазите ценните вещества и тяхното незаменим вкус.
Стойността на замразени гъби
Гъби съдържат в състава си много различни вещества, които са от полза за тялото, въпреки че те не съдържат много калории. Когато замразяване на продукта, тя е изненадващо, но всички предимства на своя запазват. Гъбите се съдържат и в голям брой на калий, натрий, фосфор и сяра. Като част от гъбата е никотинова киселина, в достатъчно количество. Също така различни гъбички са богати на витамини (А, група В, С, D) и фибри. Яденето гъби перфектно оказва влияние върху активността на имунната система на простатната жлеза, органите на зрението. Както и използването на гъби - добра профилактика на доброкачествени и злокачествени клетки. И с всичко това, продуктът е с ниско съдържание на калории. За тези, които искат да намалят теглото си - замразени гъби са чудесна продукт. Ето защо, ако има възможност като у дома си да замрази гъби, използвайте следните съвети.
Помислете за това как можете да се замразява гъбите
Така че, можете да се замразява различните ядливи гъби. Гъби се предлагат в разнообразие от видове, но много хубави поглед "силни" гъби. Това са гъби като гъби, гъби, вид ядива гъба, пачи крак, трепетлика и т.н. Глазура такъв продукт по различни начини, всичко зависи от вкуса на собственика.
За да покажете този вид гъбички съхранение е необходимо веднага след покупка или придобиване, тъй като дългосрочното съхранение те развалят: превърне в застой и могат да ядат червеи. Ако някъде в една от гъбите има червеи, те бързо се размножават и удиви чисти гъби. Ето защо, гъбите трябва незабавно да преразгледа се измиват добре и сухо, лежеше на една кърпа в един ред. След това можете да започнете процеса на замръзване.
Ако решите да замрази продукта у дома си, можете да го направите по различни начини. Например, замразени цели, замразени, заедно с бульона, замразени сварени и т.н.
Ако искате да замрази гъбите цели, които са перфектни гъби, бели гъби, манатарки, трепетлика, гъби и други гъби силни. Гъбите желателно размер Разопаковайте - малък изцяло отделен, голям, нарязани на парчета, също отделно. След като ги обработи, ще се измие и сухо, се разпространява гъбите в специални контейнери или торби и поставете във фризера. Ако замразите сурови гъби не рискуват, че е възможно да ги доведе до възпаление, а след това чрез източване гевгир. След необходимостта да им се даде да изсъхне, и варени гъби, подредени в контейнер във фризера. Не забравяйте да планирате контейнер - пише върху него името на гъбата, ако различни типове замръзване.
Други методи за замразяване ценен продукт
Ако предпочитате да замрази задушени гъби, а след това може да се направи по следния начин. Измитите гъби трябва да намалят и сложи да ври в продължение на 20 минути в подсолена вода. След това добавете подправки, оставете да къкри още 15 минути Ако желаете, можете да добавите всякакви зеленчуци. Тези гъби трябва да се замразява охладени в специални контейнери с течност. Този метод е подходящ за вземане на ивички. Но имайте тези предпочитане не гъбички повече от три месеца. Контейнерите трябва да попълните гъба отгоре надолу, наляво, за да по-малко въздушно пространство.
Също така много удобна за замразяване на пържени гъби с различни зеленчуци. За да направите това, гъбите трябва да бъдат подготвени според рецептата, която ще изберете, и след това се разширява в контейнери, трябва да изпратите във фризера.
Гъби, по всеки метод на замразяване, опаковки трябва да бъдат внимателно, като се избягва контакта им с въздух. Можете също така трябва да се уверите, че те не са размразени. Ако гъби се подлагат на замразяване, след това е добре да се използва веднага, не повторно замръзване. И колко е хубаво да се насладите на зимните ароматни гъби, добър апетит!
Свързани статии