По мое мнение няма нищо по-лесно. Подготовка бургери на вашата рецепта ги поставете върху пластмасови тарелки и място във фризера или фризера. Подходящо е също и поставянето им през зимата на балкона, най-важното е да не се забравя, за да ги покрие. Изчакайте няколко часа и е по-добре да ги оставят през цялата нощ. След като са били замразени, те могат да бъдат сгънати в един пакет или в един контейнер, а след това те не се заяжда. Друг вариант е да се излезе с тяхната индивидуална опаковка, например, увийте в найлон, можете да ги направите да изглеждат като малки естествени колбаси, но в този случай трябва да се гарантира, че PE не попадне в месото, кюфтета замръзват кога да го получите от няма да има почти невъзможно.
Не мога да разбера, като замразени банички може да се държим заедно. Само ако ги извайвам и сложи един куп, а не можеш да направиш, така че те просто се държим заедно. За замразени хамбургери не те vazhno- в брашно или галета, които сте добавили към яйце плънка или не, най-важното, че плънката не е течност, замразени хамбургери обикновено добре поддържат формата си.
Аз замрази кюфтетата така. Първото нещо, което да се облича dostochku храна пакет, който няма да остана котлети, банички и след това извайвам ги слагат в един слой, а не на разстояние, докато почти близо един до друг. Изпратя във фризера за дълбоко замразяване - това е 10 часа или повече. След това извадете бургери, дори и да са малко по-заседнал един към друг, те могат лесно да се скъса, аз ги имаше в чантата и аз се прехвърли обратно във фризера. Така че бургери заемат по-малко пространство. Замразените банички вече не се държим заедно, ако те не се измъкнем от фризера и не оставяйте в жегата.
Тогава той просто имам и се замразяват в тигана пържени. По-добре под прикритие, и те се размразяват и се ръси и под прикритие те изпържи още по-бързо. Необходимо е Фрай и от двете страни.
Този метод е подходящ не само за бургери, но по някаква храна да бъдат замразени и да ме използва постоянно. За замразени храни не се превърнат в една единствена буца пръст, което е много трудно да се разделят без размразяване, просто изложени по-рано върху палет, който и да е, което съществува в икономиката, толкова дълго, колкото той има във фризера, и в тази форма са замразени. Това скреж върху палета понякога се нарича първична, защото с кратка продължителност, не повече от два часа, след което тя се спазват замръзване банички или други продукти, изсипва се в контейнери за дългосрочно съхранение. В същото бургери никога не се държим заедно, а след това ще бъде възможно да се получи точно определено, когато е необходимо.
Аз, преди да поставите котлетите в хладилника, просто ги варете, докато напълно сготвени - това е, изпържи банички в тиган. След печене, аз ги ostuzhivayu, оставяйки точното количество, а останалата част се поставя в плик и във фризера. Тогава не е нужно да се изпържи и страдат - просто размразени и не позволявайте на сокове или просто затопля в тиган. И готово.
Очевидно е, че ако просто добавите до един куп пържоли, те ще се придържат здраво един към друг. Obvalivanie котлети в брашно или галета позволяват котлети по-добре да държат под формата, но те все още се държим заедно. Следователно, има само възможности:
- всяка пирожка замразени в отделен пакет;
- постави всички бургери на всяка повърхност, която ще трябва да се сложи в хладилника за няколко часа с продукта. След котлетите се втвърдяват, можете да ги съберете заедно;
- направи междинен слой между котлети (хранителни филми, плътен полиетилен и т.н.).
В действителност, това не е трудно да се постигне.
Кук бургери, добавете ги в чиния или тава, която се побере във фризера или фризер, сложете ги в няколко часа. Това време е достатъчно за временното замразяване на кюфтета. Взимаш ги пропусна първия триместър аборт, да се премине на пакетите в желаните количества за в бъдеще, и да се върне кюфтетата във фризера.
Port, преди употреба, извади от пакета на фризера, което искате, да си ръце котлети и се готви, както обикновено.
Свързани статии