Аз просто - написан пролетта бреза сок, в мазето при температура от 5 той продължаваше през цялата година, се казва още малко захар, мая, прегрелите трохи, добавете задължително, ако желаете, се оказва, дори не е лошо. Всеки има свой собствен вкус, аз се направи отвара сладко до 3 литра сок сложи 100-150 грама захар, половин чаена лъжичка мая, 100 грама бисквити, ако добавя пивната мъст - лъжицата 4 супени лъжици. Ден и сте готови.
0,5 кг ръжен хляб, за 5 литра вода, 12 грама мая, 100 г захар.
Сухи филийки, поставени в саксия, се изсипва вряща вода, покрийте и оставете за 3-4 часа. След инфузия на щам. Възможно е чрез drushlag, (този път, чистотата на филтрираната течност не е важно), поставени в ostavshshuyusya течна мая, захар, покриване с кърпа и се оставя да ферментира за 5-6chasov. Когато приставката ще започне да се пяна, втори източване (през тензух, например), за попълване на бутилките, поставяйки някои акценти и да се запечатат отново. (добро бутилки бира, с каучук, без подвижни контакти). Бутилки правят в хладилника (или хладно място) и се оставя в легнало положение. След 2-3 дни квас е готова.
Това е, което аз направих okroshechny отвара. Е, можете да пиете прекалено. Квас става бял и ядосан.
Със стафиди и отвара, получена от Индийския квас в бял боб. Чаша захар, вода, шепа стафиди. Узрява директно в хладилника, ефервесцентни, драматично.
Тук са само Страхувам се, че от този индийски квас патриотизъм може внезапно да лае индуизма.
цитат: 0,5 кг ръжен хляб, за 5 литра вода, 12 грама мая, 100 г захар
Тя изглежда като. Само 33 грама мая, захар и 250 грама стъкло. Аз готвя за един ден. веднага добавете стафидите. преливане polutoralitrovki на минерална вода. една нощ излее бисквити. на сутринта, и т.н.-сах. вечерта в бутилирането и holozhilnik - нощта вече е възможно да се пие. Да, бисквити 45inut земя на 180, а след това 10 минути при 200 до черна кора - тогава цветът ще бъде красива.
И в галон пластмасови бутилки с корк да бутилират предене могат или ще се счупи?
"Бородино" хляб нарязани на кубчета и сухо във фурната, докато светлината изгаря. Това ще даде на квас красив цвят и вкус. След това, Zhmenya бисквити, пълни в гол за 3 литров буркан, изсипва вряща вода. Излива 10 супени лъжици захар, разбърква. Бисквити поплавък, се стапя и се утаи на дъното. Поставете на топло място. След това, обикновено 3-4 дни, ферментация започва. Бисквити, покрити с газови мехурчета изплуват нагоре. Изчакайте до вечерта, извадете прогизналите трохи. Варя филтър, изсипва се в пластмасов poltorushki или копейка парче, brosit3-5 zornyshek стафиди и се съхранява в хладилник. Част скучен бисквити да не се изхвърлят. В последващото "запълване", след изливане кипи бисквити вода, захар добавки чакат за охлаждане да стайна температура и се добавят част на бисквитата на предходната част. Това ще съкрати квас на процеса на готвене, за 2 дни.
Налягане по време на ферментацията и не е толкова голям, пластмасова бутилка не повърна или когато в стъкло запушалка удар когато квас perebrazhival.
по-кратък от този: те казват - "за жена, но направи квас". и няколко дни - е готова.
цитат: "съпруга, направи квас". и няколко дни - е готова.
Само себе си. и само за 20 часове!
Торонто (Северна Orke), между другото, е много добра по мое мнение прави отвара промишленост (и продаден в 2-литрови пластмасови бутилки по начина на кокс в цяла Велика Торонто зона). Истината е малко по-сладък. когато съм в Торонто, питам аз да си купя една седмица по-рано и пази при стайна температура. Той е чувствителен podzakisaet - клас! Но защо да се сложи стафиди.
И двете ми мама и toscha знам как да варя направя. Той има много по-различна работа - много прилича на американската бира от Белгия е различен. Като компоненти \ съставки са едни и същи: очевидната -neveroyatnoe
Цитат: Първоначално публикувано от кит:
Какво ще бъде безквасен специален (което не изглежда да продават на нас). Със стафиди искат.
Има основание да се смята, че този вид отвара от двете жълти бъчви за една стотинка не успеете. Познати на черно през седемдесетте и началото на осемдесетте години, че измиване барабана. Той ми каза, че те са имали много големи бели червеи. Къде можете да ги намерите тук?
Изглежда, те са обикновени червеи. След като всички, които продават квас на, за барел, извършвана kvasozalivatelny фабрика и тя стоеше с отворена люк привличане Мухово. Варелите понякога не мийте долната част на седимента, в която наивни мухи отложени му malyat. и само на червеи zakolbasilo (лято в разгара на няколко дни), както подлите хора изсипва в цевта на нова партида от квас и движени да продаде
Цитат: Първоначално публикувано от Serega80:
Изглежда, те са обикновени червеи. След като всички, които продават квас на, за барел, извършвана kvasozalivatelny фабрика и тя стоеше с отворена люк привличане Мухово. Варелите понякога не си мият седимента в това, че наивни мухи отложи malyat. и само на червеи zakolbasilo (лято в разгара на няколко дни), както подлите хора изсипва в цевта на нова партида от квас и движени да продаде
Цитат: Първоначално публикувано от Serega80:
Изглежда, те са обикновени червеи.
По някаква причина Спомням си, че червеи бяха дълги. Въпреки, че той е бил дълго време, може да е погрешно. Във всеки случай, ще бъде трудно, като "ноу-хау", за да работи с най-новите технологии.
Разбира се можете да си купите личинки в магазина и да се опита да настоява за тях е готов да се запари. или сложи буркана с утайката на чист въздух, да се изчака, докато те са в един нормален начин zavedutsya и след това напълнете с утайка kolbasyaschimisya ларви порции пресни квас. Но това не е за гнуслив ..
Спомням си, след като първата вахта в кухнята професионалната, видях със собствените си очи как се правят храна - всичко спря до столовата. докато други не се притеснява и продължили да пият компот, където "готвач измиване краката си." Вероятно съветско дозиране квас-като боклук. Беше много вкусно, но това е добре, че хората не знаят подробности
НОЕ LBL AF TBUULBBMY, Dempo VSCHMP W 80 Е Н NBZBYOE PE ZHMSZH UE UNEFBOPK HEVBMBUSH LTSCHUB, ОХ J BIMEVOHMBUSH OEUYUBUFOBS. з PVEEN, YUFP R ™ £ YVETSBFSH LPOPNYYUEULYI YDETTSEL, LTSCHUH CHSCHMPCHYMY, I RPYUEUFSNY CHSCHLYOHMY, B Y HFTB RTPDPMTSYMY RTPDBCHBFSH UNEFBOLH LBL ОН Н Yuen OE VSCHCHBMP.
Отново се обърна криптиране. Редактиране на скрапа.
Цитат: Първоначално публикувано от Ринго Stalin1:
и злото.
някой otmateril?
Опитах се да се готви варя рецепта от връзки Ganslovera. Дотук и двата текста и снимките. Утре аз ще се вземе проба. Ако putovoe навън, той ще трябва да се откаже от "Pepsi MAX"
2virtis превежда безплатно
nAShVMShIMne как го е казал, че е в 80-те години, в магазина в бурканче с крем uebalas плъх, добре, задави нещастен. По принцип, за да се избегнат разходите за икономиката, плъхът е заловен, хвърлен с отличие и през нощта продължи да продава заквасена сметана, сякаш нищо не се е случило.
-Mamankya! Vannkya в квас лайна!
-Е, Че да крещи? Измийте ръцете си и да получите! (C)
Възможно ли е да се подготви за приготвяне на кафе, направен от пшенично брашно или пшенични трици?
Ние ръжено като неизвестен култура.
Мога ли да добавя мая кубчета?
Благодаря предварително.
Цитат: Първоначално публикувано от andim:
Аз ще премахне извадката.
Zhdems.
цитат: Аз ще се оттегли проба.
Zhdems.
а някои от тях се очаква, други премахване на пробата, имам два пъти два и половина ферментирали в бутилка и пиян след първата публикация
Цитат: Първоначално публикувано от Aleksandr.M:
Zhdems.
Аз се получи малко повече от два литра.
Неподсладен (захар сложи четири лъжици от 3л.), Пенеста, леки напитки, вкусът - квас.
Стафиди - след бутилиране и се съхранява в хладилник.
Един пих вчера, все още е жив и здрав.
Цвят най-вероятно е свързано с особеностите на местния хляб ръж. Той е тук, на много по-лек "Бородино" и "украински".
Следващият път, когато си купите специален хляб по-тъмен.
Цвят, трябва да кажа, няма голяма излея тази отвара.
Цитат: Първоначално публикувано от STASIL0V:
Цвят, трябва да кажа, няма голяма излея тази отвара.
Може би.
Въпреки, че в сравнение със снимки на връзките с цвят рецепта разликата не е толкова голяма.
Аз ще експериментира с черен хляб.
цитат: цвят на кожата, трябва да кажа, няма голяма излея тази отвара.
Нека не, цветът е просто нормално, ако не и да достигне бисквити изгорял кора. вкусът не е засегната. Само vorode пяна в чашата не е достатъчно - по време на пълненето на бутилки с пяна трябва да бъде три сантиметра, тя трябва първо poldnimatsya, пет минути могат да изчезнат напълно на повърхността, макар и да остава по стените на чашата, след още десет или петнадесет минути.
можете да сложите мента клон по време на ферментацията.
Направих първия прием - скоро нощни шкафчета. Ферментацията мирише, но пяна, която не е уточнено. Както е добре, някои бяла утайка на дъното - това изглежда от брашното. Какво да правя след това?
цитат: ферментация мирише, но пяна, която не е особено
температура, където основната ферментация трябва да бъде 22-23 градуса по Целзий.
и първата рецепта е това, което?
днес напусна варя ферментирал 10-19, температурата на къщата 27, не са имали време, пяната е отминала. Най-малко един час преди!
брашно, суха мая, малко захар, малко топла вода. Един час по-късно - на вода, захар и бисквити. Тя трябва да има един ден скоро. Пяна не го прави. Мирише на дома варя. Брашно в долната част. 22. На верандата у дома или нещо, което да сложи - има 35?
цитат: Мирише на дома варя
Ами тогава Брага и се обърна. по принцип не се нуждае от храна, доста класически варя eslit достатъчно ръжени бисквити. следвайте рецептата ми, и да получите цялата информация в актуално. Между другото, и черен хляб имате някой, добре, как изглежда - как той ръж?
Така че, това е необходимо да се обясни - каква е разликата? И какво да правя сега? Изсипете нах? И как да се избегне в бъдеще?
Хляб някои черно от българската списанието, написани ръжта.
Duck варя и трябва да мирише на каша. Органолептичен не е напълно надежден показател - спечели някои "урина" в Andima се обърна и каза, че може да се пие.
Whale, опита се да я пия, или да се страхува?
Аз опитах. Сълзене някак. Вкусът е свеж, но не много патриотарски. Щам, той хвърли стафидите и ги сложете в хладилника в бутилка. Нека да видим. При изготвянето квас следната рецепта.
Цитат: Първоначално публикувано от STASIL0V:
Цвят, трябва да кажа, няма голяма излея тази отвара.
Цветът е задължително. Това, което е тъмно, обикновено твърде сладък (за моя вкус). Лично аз предпочитам отвара, която, след употреба на очите на изкачването на челото
Тук, в свекърва ми, така се оказва - svetlenky да погледна, а очите на изкачването на челото. Добър (по мое мнение) само на тюрлюгювеч. Тъмно не означава непременно сладък понякога. Аз предпочитам тъмно (и да опитате да наподобява тази на бъчвите на червеи от времето на благословен памет) - така че ако някой брои гласовете, а след това нека да запиша за любителите на тъмно квас.
камерата ми надолу заминава за Мюнхен, за Световната купа (не мен, така че най-малко той изглежда). как така - правя fotoopisanie процес.
Първият Мъста успешно dopit вчера без да прави компромис със здравето или подскача.
Вторият опит на по-тъмен хляб. Както можете да видите, а цветът е много по-тъмен. До обяд трябва да е готов да се настоява за стафиди ч и ще продължи дегустация. Този път, сложи една лъжица захар повече.
По отношение на ръжен хляб. Ето две филийки, с първа и втора предястия.
Аз трябваше да разкрие своя зенит, поставете филм, стреля, шоу и отпечатате снимка
2andim това парче, което не остави доста ръж - пшенично брашно има много повече, и така квас с нея, най-вероятно, няма да работи.
Свързани статии