Запознайте се - Северен Кавказ (Кавказ предлага полезна информация)!
В големи кафенета и ресторанти, много популярен сред любителите на кафе се насладите на кафе арабско кафе в Източна, кавказките, кафе или турско кафе. Най-интересното е, че това е почти едно и също кафе. Основната разлика не е в процес на варене в използваните съставки и тяхното количество. Мнозина предпочитат вкуса на кафе на изток в кафенето, но в действителност това може да се готви у дома. Просто трябва да знаете някои от тънкостите и нюансите. Основното правило за подготовка на ароматизирани напитки е освежаващи и качествени кафе на зърна. Всеки човек е като един вид кафе, така че да разберете какъв вид кафе можете повече да опитат и закупят зърно му. Основното правило за източната част на кафето е шлайфане на кафе на зърна. Зърно трябва да се смила почти прах. Много съвременни машини за кафе са в състояние да даде такъв резултат и да ви позволи да се насладите на чаша кафе. И ако все още се съмнява за закупуване на машина за кафе, можете да играете игри на кулинарна тема gamelayer и да реши за себе си, имате нужда от такава машина, или не. Е, сега преминете към изучаването на трикове и тънкостите на готвенето кавказки и Източна кафе
Съдове за кафе
За да се подготви добре за кафе, нужди и подходящата съдовете. Направи кафе в източната взети в специален съд - джезве, известен като турчин. И ястията не трябва да са желязо, алуминий, или емайлирани, само мед. Поради високата топлопроводимост, Turk, изработени от мед, се нагрява бързо и равномерно разпределение на топлината по цялата повърхност. По този начин, кафето получава топлина не само от по-долу, но от всички страни едновременно. Което значително подобрява качеството на варени продукт.
Друго хубаво нещо е отворена нагоре, което ни дава възможност по всяко време да подготвя за промяна на вкуса и аромата на кафе, добавяйки необходимите компоненти в точното време
Как се прави кафе в Турку. Готвене в пясъка
Основното правило за готвене източната кафе е, че тя не може да се вари. Ако можеше да се вари кафе в Turk, можете просто да го излее в тоалетната. Разбира се, тези, които пият кафе като "три в едно", разликата няма да забележи, и да знаят вкуса на хубаво кафе ще бъде дълъг шиш и проклятие готвя. Ето защо, приготвянето на висококачествено кафе може да се нарече изкуство. За да не се даде на кафе да ври и се вари в точното време от древни времена, използвани горещ пясък
Това ориенталски кафе изготвен в пясъка, като се използват най-различни устройства. Пясъкът се нагрява до желаната температура и сварено кафе в него, тъй като милиони хора са лишени от тази възможност, ние предлагаме възможност за готвене източната кафе, което се използва от почти 80% от кафенета и ресторанти в България, и която можете да използвате, без да напускат дома си.
Ако искате да използвате пясък, подходът към този въпрос сериозно, а не на факта, че успеят от първия или втория път, трябва умения и опит. Нека започнем с пясъка тук като не е голяма работа, но голяма част от пясъка ще се проведе жител на голям град, разбира се в двора на детската площадка. Това не може да се направи! Пясък в детския пясъчник мръсно, той perelopachen хиляди пъти в неговите пее котки и кучета, има много боклук - от проста трева, че малки парчета мушама. Дори и да го пресее, доверете се на нас, когато пясък започва да се затопли, вашия апартамент ще бъде изпълнен с такива зловонни, че нито един освежител за въздух не може да се справи с него. Какво да се прави? Отговорът е прост, да излезем от града към реката и ние събираме пясък там (но в идеалния случай трябва да бъде кварцов пясък), както той се загрее на чист въздух под слънцето, ние се пресее през много ситна цедка. пясък готов
Кафе в пясъка като у дома си, имаме нужда от повече и специални ястия. Това е дълбоко чугун тиган. Желязо като меден тенденция да се загрява равномерно по цялата повърхност. В тиган, изсипете чист пясък и се смесват с готварска сол. Сложете на огъня, а турците заравят в пясъка. Следене на нивото на пясъка и топлината, донесе на състоянието на кафе в Турку, докато почти вряща, ако пяната се качи и над горната част на турците, а след това сте изложени на късмет. Опитайте се да запазите на пяна в Турку почти по варено състояние
Как се прави кафе в Турку. Готвене на печката
Да направим кафе на ориенталски обикновен газов котлон е много по-лесно, отколкото в пясъка, с този метод, както казахме по-горе, има много ресторанти и кафенета. Толкова е просто, сложи Turk на газов котлон и отопление контролер поддържа правото моменти постоянна температура, без да въвежда кафе до точката на кипене
Добавки, които правят уникална кафе
Благодарение на отворената горна част на турците имаме уникалната възможност да се създаде "чудеса" на кафе. Брой на смилане на кафе се отразява силата си. Размерът на захар се отразява на горчивото и сладкото кафето. Размерът на мляко или обикновена вода, за да кафе повече течност или плътна. За една незабравима сделка кафе кавказки или Източна използвате различни нюанси на подправки: кардамон, карамфил, канела, мускус ядки. използвани са също черен пипер, чесън и дори сол. Тъй като, ако се страхува от списъка на подправки не се появи, но подправките правят всеки кафемелачка наистина запомнящо, което му придава различен кавказки и ориенталски аромат и вкус нюанс. Струва си да се експериментира!
Как да кандидатствате и да пие кафе в Кавказ
Да започнем с това, но ако имате специални малки порцеланови чаши за кафе? Ако не, тогава можете да си купите. Slurp на кафе варено нарязани очила не се приемат. Преди всеки човек са подредени крехки малки порцеланови чаши. На малък поднос донесе кафе, директно в Турку. На първо място, от турците в пластмасовата чашка се прилага, и след това се излива кафето, а не напрежение. За кафе не могат да се хранят всеки мляко, без захар, без други продукти. Понякога поставя в непосредствена близост до една чаша вода.
Това са основните точки, които трябва да запомните, когато подготвя кафе с ориенталски дома. И сега към веселбата, на няколко рецепти на ароматно и ободряващо кафе, които можете да опитате, не само в Кавказ, но и да се готви у дома, да спечели сърцето на любим човек, служи ароматен и уникална кафе в леглото. За да работите!
Реални съвети! Първо да знаете!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения
Свързани статии