Направете го внимателно изсушена на младите чаени листа, а след това, след премахване груби вени и произтича мелене. Цената на този чай не е евтино. За да се подготви 30 грама от този прах елит изискват часа ръчен труд. Стипчивото, богат, сладък. Колкото по-висок клас, толкова по-скъпо от цената.
Които съответстват на чай от древни времена, използвани в традиционната церемония чай в Япония. Чай е намерил приложение в хранително-вкусовата и готвене, а не само в Япония. Той се добавя към бонбони, сладолед, торти, бисквити, сладкиши, мусове, сосове, ликьори, коктейли, дори едно кафе лате.
ползи Matcha (Matcha)
Как да варя чай на мача?
- Непълно чаена лъжичка чай, което трябва да се пресее през фино сито, за да се избегне образуването на бучки.
- Приготвя гореща вода, довеждане на водата на етап на нагряване "бели клавиши" (93-95 С) и след това се охлади до 80 ° С в мека вода-добро минерална.
- В пресява прах се излива в малка чаша широк, изсипва ostuzhennoy 70 мл вода (80 ° С) и отведе до образуването на пяна. Японският използване за тази цел специален бамбук размахване, но при липса на, можете да кандидатствате вилица или лъжица.
Чай мач с добавки
Ако по традиция в Япония мач напитка чай без никакви добавки, в чист вид, европейците и американците често да я добавят към разнообразие от коктейли, добавете към него на конфитюр, ром, мляко и други съставки. Опитайте някои комбинации, могат да идват при теб на вкус.
Чай мач с конфитюр и джинджифил
Вземете 2-3 тънки резена джинджифил, поставени в чаша, добавете 2 супени лъжици касис сладко малко кардамон, се налива 150 мл кипяща вода, разбърква се и се изчака около 5 минути, водата се охлади до 80 ° С, добавя се 1 чаена лъжичка игра, добър, победи с пяна. Чай е готов!
Чай мач с банани
Бананови кори, нарязани на парчета и поставете в купа, добавете 1 гл. Л. чай мач, 150 мл мляко, камшик докато се хомогенизира, добавете лед и веднага хранене. Можете да използвате ягоди, праскови.
Как да варя половинка?
Свързани статии