Краставици прост осоляване (студена вода)
Краставиците просто осоляване
Тези вкусни кисели краставички могат да се консумират веднага, когато те са малко по-prosolilis - солени и да се подготвят буркани с кисели краставички за зимата - премахване на дългосрочното съхранение в хладилник или на студено мазе. След това, през зимата ще бъде много вкусни кисели краставички.
Краставици са запълнени със студена вода, са под пластмасови капаци и инфузирания топъл физиологичен разтвор до помътняване. Използвайте студена вода за осоляване удобен за тези, които жъне краставици през зимата в страната, където няма топла вода и условията за съхранение. Според тази проста рецепта соли краставици в продължение на няколко десетилетия. Те са много любители на нашия дом.
Тази рецепта за ецване краставици в много удобен, когато много от краставица, може да бъде затворена веднъж много кутии и 1 ядат солени, а останалата част - да се изпрати на хладно място, докато през зимата.
Какво ви трябва, е базиран на буркан с 3-литров
Краставици (както ще);
Хрян корен - 1 талон 5-10 cm в дължина;
Естрагон (естрагон) - 1-2 клонове;
Копър - 1/2 връзка;
Чесън - 1 глава;
Листата касис или череши - 3 броя;
Саламура - 1.5 литра на 3 литра могат (но по-добре до получаване на 2 литра разтвор на натриев хлорид, във всеки случай, внезапно ще бъде разлята или утаяване).
Пропорциите на саламурата за ецване краставици
Съотношението на вода и сол на 1 литър 70 гр сол (2 супени лъжици е отгоре).
Сол солев разтвор трябва да бъде без добавки обичайни.
Как да туршия краставици прост посланик
Подгответе краставици, билки и буркани за ецване
- Краставиците се измие и да се потопят в продължение на 3-4 часа в студена вода.
- Три-литров буркан добро измиване с сода или миене на съдове и качествено spolosnut.Zatem - да се излее вряща вода.
- Зелените измити и нарязани. Хрян Обелете и нарежете на чипове. Чесънът кора и каша или нарязани на малки парченца.
Поставете краставиците с подправки в бурканчета
Редът на отметки краставици в буркани. в долната част на ада и сложи 2/3 от зелени и чесън. Първият слой на краставици. Малко чесън и зелен и слой от краставица отново. Когато банката включени всички краставиците - да попълните останките от билки и чесън.
Приготвя се саламура за краставици
- Налейте в тенджерата водата от чешмата или клавиша (ние се съгласихме, че ние се подготвят за буркана 3-литров саламура с резерв, така че водата трябва да вземе 2 литра). Разбъркайте добре на солена вода (4 супени лъжици горна част 2 литра вода) и се оставя да престои. Утайката, която се получава в долната част, в краставиците не се изсипва (хвърляне утайка).
Близки буркани с краставици
- Излива краставица солев разтвор.
- Бяла книга кръг нарязани (по размер, за да влезе в гърлото на банките). Поставете парче хартия на върха на краставицата. Това в последствие ще бъдат сглобени мухъл, ние ще премахнем.
- Банка да затвори плътно нето пластмасов капак, на пара в кипяща вода (и микроби са убити и капака се удължава на време, и след това се охлажда, вече здраво и плътно компресира стъклото уплътнителни буркана).
- Банка изправям се и го оставете да се изправи обърнати 12 часа.
Как да се определи готовността на кисели краставички
Когато саламурата помътнява - краставици готов. Ти трябва да изберете - ядат солени краставици веднага или изпратени до мазето и да има зимна сол.
Краставиците са заведени от избата. Е, много вкусно!
Други рецепти краставица
Кисели краставици, лук и моркови
Туршия обичайните (без стерилизация)
Солени краставички в пакет (бърз посланик)
Домашни любимци солени краставици банка (със захар и сол)
Банка току-що започна. Yummy! ))) Сол
Споделете с приятелите си!
Свързани статии