Вие знаете, че по време на летните дни в света на всеки три секунди някой купува печене на сладолед? Нищо чудно, че едва ли някой не обичаш това лечение! Разбира се, и имате любим различни, но има и такива, които никога не биха купили. Уви, не всеки продукт е с различно качество, но за себе си, семейството и гостите искат най-доброто. В такъв случай, защо не се опита да направи домашно сладолед?
класически рецепти
Ние ще ви предложим няколко варианта, за да отговарят различните сезони. Нека започнем с всички ваши любими видове десерт - шоколад и ванилия.
Сладолед с шоколад
- 250 мл сметана
- 250мл мляко
- 75 гр захар
- 120 г тъмен шоколад (решетка)
Как да го готвя?
В малка тенджера, нагряване на сместа от мляко и захар, докато захарта се разтвори. Незабавно премахване тенджерата от топлината и се оставя, докато сместа се охлажда. След това влиза в него и да изпрати сметана смес във фризера. Всичко това трябва да бъде периодично разбъркване, за да не образува лед в масата. След като се сгъсти, въведете настърган шоколад. Само два часа трябва да се насладите на студена шоколад десерт!
ванилов сладолед
Как да го готвя?
Първо трябва да донесе на млякото в купа почти до възпаление. Добавете ванилия, разбърква се и се оставя настрана за 20 минути. Разбийте жълтъците и захарта, докато светлината гладка. Излива се сместа в мляко и сметана, разбърква се и се изсипва в тенджерата. Поставете саксията на малък пожар и изчакайте, докато масата се сгъсти. Когато филмът се появява на повърхността, отстранете тиган от топлина, сместа се оставя да се охлади. Поставете го във фризера в продължение на два часа. Готово!
Рецепти с плодове
ягодов сладолед
- 2 чаши ягоди
- 100 г захар
- 3 яйчен жълтък
- 1 чаша мляко
- 1 чаша крем
- ванилия (щипка)
На първо място, се смесват и промиват с ягоди половината от количеството захар и място на време в хладилник. Сега трябва да се направи основа за нашия десерт. В отделна купа (купата или тиган), смесват млякото с жълтъците и захарта, постави на умерено нагряване, за да се разтвори захарта, и в единство с тегло (но се уверете, че тя не се вари). Сместа се охлажда до стайна температура и се изпраща на 3 часа фризер. Разбърква се на всеки 20 минути до масата на парчета лед не се образуват. След 3 часа, добавете ванилия и пресни ягоди - и лечение готов.
Обичате ли банани? Няма нищо по-лесно - опитайте освежаващата десерт за следващата инструкция.
банан сладолед
- 380 мл сметана
- 100 г захар
- 380 мл мляко
- 3 банани (узрели, каша в пюре, използвайки смесител)
Крем, мляко и захар в купа, свържете се, облечи се умерена топлина и се разбърква непрекъснато (но не доведе до възпаление). Сместа се охлажда, вида в готовия пюре банан и изпраща във фризера за 2 часа.
Следите ли формата на тялото и да спазвате диета? В такъв случай ви харесва popsicles. Вие определено трябва да се опита да направи домашно лимонов сладолед.
лимон лед
- 5 средни лимони
- 0,5 л вода
- 150 г захар
- щипка сол
Налейте вода в тенджера, поръсете в захарта и сложи на огъня. Когато захарта се разтвори, добавете лимонови кори и се готви за около 5 минути. Добавете сол и отстранете тенджерата от печката. Охладете сиропа до стайна температура. Изстискайте сока от лимони, разбъркайте сиропа и сока и сложи във фризера. Бъдете търпеливи - в два часа ще имате плодове лед.
Има и друг много необичайно десерт на базата на лимони и ябълки. Той е готов, без мляко или сметана, без да, и това е повече замразени плодови пюрета.
Cool ябълка лимон десерт
Направи такава сладост е много проста. Ситно котлет ябълките, се изсипва вряща вода, покрийте и изчакайте малко, докато ябълките се охладят. След това избършете ябълки (на комбинират, пасатор), налейте сока изцеден от лимони, студена преварена вода. Остава само да добавите пудра захар. Разбъркайте добре всички съставки разпределени под формата и я изпратете на замразяване.
Рецепти със сироп, мед и ядки
Тези опции са за готвене със сигурност ще дойде по-удобно, ако плодът или шоколад в къщата, но има и мед или кленов сироп (можете да използвате всеки друг) и орехи. Вие със сигурност ще се намери подходящ метод и е в състояние да направи такива деликатеси според нашите препоръки.
Домашна сладолед с ядки и кленов сироп
- 100 г орех (да се намали или тяхната паунд)
- 2 супени лъжици тръстикова захар (кафяви)
- Петдесетграма масло
- 2 супени лъжици. л. клен (или друга) сироп
- 380 мл сметана
- 380 мл мляко
Масло място в горещ тиган, стопи, изсипете нарязани орехи и се запържва за 2 минути. Поръсете със захар, намаляване на топлинна енергия, продължи печене до гайките не са покрити с кора. Забележка: внимавайте да не преварявам или вие ще получите неприятно горчив вкус. След това се охлади до стайна температура ядки.
В малка тенджера изсипете млякото, тип ядки, крем, а след това, като се разбърква, добавят кленов сироп. След охлаждане сместа се поставя във фризер в продължение на два часа.
Сладолед с мед
- 5 жълтъка
- 250 мл сметана
- половин чаша мед
- 0,5 литра мляко
- ванилия на върха на ножа
Яйчни жълтъци свързват с мед. Загрейте млякото в тенджера (не кипяща), бавно се изсипва в него смес от яйца и мед и разбъркайте, докато не получи доста гъста маса. Махнете тенджерата от котлона и оставете сместа изстине. След като се охлади, добавете сметаната и ванилията. Остава само да го охлади всичко във фризера за два до три часа.
Сладолед с лимонова кора и ядки
- 2 яйца
- Настъргано кора на един лимон
- 50 грама орехи (те трябва да лира)
- 50 грама захар
- Мляко 250 грам
Това е! Както можете да видите, рецепти става мигновено, дори и в домашни лакомства, разбира се, ще прекарат известно време. Но във всичко това има значителни предимства: не зависи от производителя и съмнителни съставки на своите продукти и да се създаде един напълно естествен храна за себе си и своите близки. И най-важното - да ви даде мигове на наслада, се донесе известна бебе безгрижно щастие в обикновени дни. Опитайте се да направите сладко лакомство с ръцете си и да видим за себе си.
Свързани статии