Ако сте любител на италианската кухня като паста и след това ще кажа vamkak и лесно и вкусно да се готви у дома.
Със сигурност по-лесно да купуват паста в магазин за същия избор сега по рафтовете на много голям, но това е далеч по-интересна и вкусна да се готви самата спагетите. В допълнение, по такъв начин, че да можете да изненадате вашите близки и приятели.
За да се подготви тази прекрасна националния италиански ястие, което трябва най-малко продукти.
съставки:
- брашно (300 грама)
- яйца (3 части)
- сол (щипка)
Получаване:
За да започнете, не забравяйте да се пресее брашното. Тази процедура ще обогати въздуха си тестени изделия и да ги направи вкусна и търг. В допълнение към всичко брашното е по-добре да изберете от твърда пшеница.
Вземете една купа и се изсипва брашното в нея с пързалка. След това направи вдлъбнатина на хълма и да победи на яйцата и солта. Внимателно месят тестото. За разделяне на тесто от ръба към центъра нужда и постепенно се изсипва брашното.
Уверете се, че яйцата не се изливат и са останали вътре. Тестото е постепенно ще отнеме много брашно, колкото е необходимо. За да се направи тестото и след това се разточва добре, месене е необходимо не прекалено гъсто.
Замесете тесто до тогава, докато тестото вече не се придържа към ръцете. После го смени на работна повърхност и месете за още 10 минути, и ако е необходимо, добавете още брашно.
Полученото тесто с фолио и сложете в хладилника за 30 минути.
Ако не разполагате с специална машина за приготвяне на домашно приготвена паста, това няма значение. Можете да използвате един нормален кухненски нож или цифра.
Разделете тестото на 3-5 части. Работната повърхност поръсва брашно и тънка част на всяка ролка от 1-2 мм. Тогава нека се накисва тест на 30 минути, нарязани на широки ленти или тънки юфка.
Сварете домашна паста. За това се вари вода, сол и го хвърлят в спагетите. Боил паста разбъркване в продължение на около 3 минути, докато плава на повърхността.
източване на водата през решето, добавете масло паста и служи като отделна чиния с различни сосове. Такива като паста може да се използва като гарнитура.
Свързани статии