Да започнем с това, повечето хора смятат, че абсент - тя е винаги богата изумрудено зелено питие. Но в действителност разновидности на алкохол, има няколко. И всеки един от тях има своя собствена рецепта, която, обаче, не е много по-различен от класическия. Така че, има следните видове абсент, в допълнение към традиционните:

• 
  Черно абсент. Обикновено тази напитка всъщност няма черно и тъмно кафяво. Основната разлика от класическата рецепта - е използването на пелин коренища (други части на растението се използват в зелената абсент).
• Red Абсент има уникален червен цвят се дължи на гранатата, която се добавя по време на производствения процес.
• Бяла абсент. В действителност, той не разполага с бяло, тази напитка е абсолютно прозрачен. Фактът, че оцветяването на напитката не е направена от дестилационния апарат отива безцветен алкохол, който веднага се бутилира.
• Blue абсент. Производители за постигане син цвят да се използва изкуствени оцветители. Синкав оттенък може да се постигне по естествен начин, без използване на изкуствени материи - просто разреждане на бял абсент с вода, след това се пие става синкав млечен цвят. Между другото, абсолютно всеки абсент чрез добавяне на вода е малко мътна, това е абсолютно нормална реакция!

Има и други цвят на абсент, но обикновено ярки цветове могат да бъдат постигнати само с добавяне на оцветители. Така че, как да се направи абсент у дома? Ще опишем класическата рецепта за абсент със собствените си ръце!

Това абсент - напитка, която се състои от следните компоненти:

• Пелинът (обикновен пелин) (200 г) и римски пелин (Artemisia Понтика) (30 г) - листата и стъблата връх.
• Исоп Officinalis (лечебен исоп L.) - използвани цветове, могат да се използват стебла (30 д).
• Star анасон - обикновено се използват, семена (200 гр);
• Звездичките анасон (20 г);
• Sweet копър (семена) (200 гр);
• Маточина (40 д);
• Мента (5 г);
• Чист алкохол 96% об. (5 L).

Някои производители също използват ангелика корен, или семена, кориандър, приземен сладник, гваякум решение кимион. Но основните, необходими компоненти са най-добрият абсент изброени по-горе.

Така че, сега знаете, от това, което прави абсент, се процедира, както с производствения!

Вземете пелин, анасон, копър, анасон. По избор също така да кимион (7 г), ангелика корен (4 д). Всички напоена с алкохол, разрежда се до около 70-80% (това е необходимо да се добавят около 1300-1000 мл вода). Ректифицираната дух лесно може да бъде получена чрез използване на колона коригирането. Накиснете в студена алкохол не трябва да продължава около 7 дни, въпреки че някои производители да намалят или увеличат този момент. Можете да ускорите процеса на накисване, поддържане температура 30-40 ⁰S алкохол, след това процедурата отнема 1-1,5 часа.

Публикация накисване с билки разреждат разтвор домашно пелин до укрепление на 50%. В непосредствена близост до производството на абсент дестилатор използва (или, с други думи, на лунна светлина). За да научите повече за изпълнението на дестилация, прочетете статията ни "Как да си направим лунна светлина? Поетапно теглене на лунна светлина! ". Важно е, че по време на дестилацията на билки не изгаря, а дестилацията се препоръчва частична.

От получения дестилат вземе половината и добавете всички останали съставки в него зеленчук. Те ще дадат зелена напитка и да направи своя вкус по-фин и многопластов. Оцветяването може да отнеме от няколко часа до 2 дни.

След това двете части на дестилат се смесват, се разрежда с вода до желаната крепостта (обикновено не по-малко от 65 об.%), Но в този препарат тинктури пелин краища. Получената напитка трябва да се поддържа, че е, "носят", обикновено този период трае 3-4 седмици, вкуса за това време омекотена и цвят от ярко зелено става жълтеникав.

Така че, разгледайте нашата рецепта за домашно абсент, сега знам как да се направи абсент! Успех с експериментите си!