Не всички гъби могат да бъдат изсушени. Изберете да zasushivaniya само тези, които съдържат много целулоза. Поставете порести благородни типа: гъби, podberozoviki, трепетлика. Nice се суши манатарки, гъби и гъби.
Това те запазват полезните свойства за дълъг период от време, е желателно да се знае как да се съхранява на сухи гъби у дома. Важно е да се уверите, че те са напълно изсъхнали. Nedosushennye бяло, трепетлика и манатарки покрити с плесен и развалят.
Как да съхранявате сушени гъби в дома:
- Необходимо е да ги подсушете и се слага в бельо или хартиен плик. Това може да се съхранява в пластмасови контейнери без достъп на въздух.
- Ако гъбите са сушени на низ, низа няма нужда да вадя. Просто ги сложи в чантата на низ.
- Пакет поставя на сухо място. За тази цел, подходящ кухненски шкаф, складово помещение или на тавана на селска къща.
Ако се съхранява правилно изсушени невинна лъжа две години.
Как и колко да съхранявате солени гъби в дома си в стъклен буркан?
Това е най-подходящ за разяждането, гъби. Използва се за осоляване бъчви, качета и кофи. Най-често те са солени и кисели в буркани. Това, че те не са се влошили да знаете как да съхранявате солени гъби в стъклен буркан.
На каква температура за съхранение на консервирани гъби? Банките трябва да внесат на хладно място. Температурата в помещението не трябва да надвишава 5 градуса.
Тази температура трябва да е в мазето на една къща или в хладилника. Ако апартаментът разполага с балкон с изолация, банките могат да бъдат поставени там.
Правилно консерви мариновани гъби могат да бъдат в затворени банки няколко години.
Колко дълго може да запази варени гъби?
- След събиране на тях трябва да бъдат добре измити и почистени. Те не трябва да се консумират сурови.
- Вари в подсолена вода, добавяне на сол и подправки.
- Варени масло гъби и podberozoviki могат да се съхраняват в хладилник в продължение на три дни.
Варени да яде тях добър вкус. Често те се използват за приготвянето на гъбен мицел домашно или гъбен сос.
Събрани russules може да изпържи. Фрийд, по-добре е да се яде по веднъж. Те не могат да се съхраняват в продължение на дълги периоди от време. Срок на годност - три дни.
Замразени гъби
Прясно набрани диворастящи гъби могат да бъдат замразени. Това е чудесен начин да ги хранят през цялата година. По-добре е да се замрази и бели гъби, тъй като други видове, винаги можете да си купите в магазина.
Сурови гъби и podberozoviki не трябва да се мият, така че те не са се абсорбира излишната вода. По-добре е да се замразява, без обработка. Те трябва да се реже, се разширява в найлонови торбички. Пакети съхраняват във фризера. Температурата във фризера да бъде -15 ° С
ги Размразете само веднъж. Многократното замразяване е нежелателно. Поради това е необходимо предварително да пакет гъби, събрани на малки порции.
Размразени podberozoviki, масло гъби и бяло са идеални за готвене и пържене. От тях получава отлично супа.
Пресни гъби след прибиране на реколтата
Пренесена от горския нарязани russules и пачи крак на не може да напусне за дълго време на слънце. Кошница е по-добре да се сложи на хладно място. Нелекуваната, те могат да бъдат дълги, два - три часа.
След това е необходимо да се започне лечението им. В противен случай те могат да бъдат загубени. Ако коша беше мръсна копие на червеите бързо perepolzut от друга страна, и трябва да хвърли цялата кошница.
По-добре просто да се готви всяко ястие, супа или зарибителен материал. Но, ако ще да ги готвя веднага, което трябва да знаете колко много можете да съхранявате пресни гъби в хладилника.
След събиране следва:
- Ясно;
- изплакнете;
- Сложете в подсолена вода за 2:00-3:00;
- Подсушете добре.
В тази форма те могат да лежат в камера за охлаждане е не повече от три дни.
мариновани гъби
За по-продължително съхранение, че е важно да се запазят мариновани гъби правилно. За да използвате специални мариноване ястия. Варени, изпълнена с марината, покрийте ги в стъклени буркани.
Трябва да знаете при какви обхваща най-добрите банки държат с мариновани гъби. За оптимално съхранение капак подходящ желязо. Банките са по-добри, за да сложи в тъмна стая (мазе, килер или хладилник). Температурата не трябва да надвишава 15 ° С
Ако банката е затворен стъклен капак, периода на съхранение се удължава до две години.
Срокът на годност на гъби:
Как да съхранявате зелени домати, които са червени и узрели у дома?
Свързани статии