Андрю, Sophia задава въпроса:
Добър ден! Тази пролет ние планираме да се засадят много зеленчуци в страната, а след това да ги използвате през цялата зима, а не да си купя нещо в магазина. В тази връзка, ние имам един въпрос за съхранение на реколтата в дома. Кажете ми, моля, как да съхранявате моркови и цвекло, така че те да запазят свежестта си за цялата зима? Ние сме заинтересовани в склад в мазето на вилата и апартамента. Благодаря Ви за отговора!
Как да съхранявате моркови и цвекло? Този въпрос е от значение за много хора, които биха искали да имат вкусни и здравословни зеленчуци от собствената си градина целогодишно. Отдавна е известно, че култури, отглеждани със собствените си ръце в сайта на страна, много по-полезни, отколкото продукти, закупени в магазина. На първо място, има доверие в качеството на зеленчуците, а стоките в магазините не винаги е качество, и второ, реколта, отгледана от собствената си градина през лятото и е богата на витамини, а продуктите от магазина се отглеждат целогодишно, пълни с нитрати за по-добър растеж. За всички витамини в този случай ние не говорим.
Богата реколта винаги много щастливи градинари, защото те инвестират в него не само властта, но и душата. Особено, че би било жалко, ако това стане лошо. Ето защо, всеки градинар трябва да знаят как правилно да се съхранява зимни зеленчуци, особено моркови и цвекло.
Преди да се мисли за съхранение на зеленчуци, е необходимо преди засаждане да избират подходящи сортове. Студено-толерантни сортове трябва да са подходящи за дългосрочно съхранение. Цвекло засаждане се препоръчва да се избере малък кореноплодни зеленчуци, те имат сочен вкус и дълго съхраняват. След това трябва да ги отглеждат правилно, внимателно събрани и сортирани.
Чисти цвекло е необходимо преди морковите, т. За да. Тя бързо замръзва при първата слана.
След прибирането на реколтата се препоръчва да се проведе на открито в продължение на няколко часа, за да изсъхнат малко. Нито моркови или цвекло не може да се измие преди съхранение, тъй като земята защитава корените и допринася за дълготрайно съхранение. След това трябва да се оправи зеленчуците и оставете настрана повреден, тъй като те все още не са подходящи за съхранение. На следващо място, нарязани на върховете на ненужните за предотвратяване на покълване.
Съхранение на цвекло е по-различно от съхранението на моркови. Ако вашата лятна вила или в частна къща има избено помещение, това значително опростява задачата, но дори и да съществува някои правила за съхранение, които трябва да знаете.
Температурата в мазето трябва да бъде 2-3 ° С и влажност - 80-85%. За разлика от картофи и моркови цвекло добри толерира ниска температура и не го влоши. Най-добре е да ги съхранявате в дървени кутии. В долната част на полето, което искате да се пълни с пясък и поставени на зеленчуците, така че те са, доколкото е възможно да не се допират. Тогава пак, те трябва да бъдат покрити с пясък, и легна на върха на следващата партида от корени. По този начин, трябва да попълните всички полета. В този случай, пясъка трябва да е влажна. Тя може да се смесва с тебешир или гасена вар. Това значително ще удължи срока на годност на моркови и цвекло. Кутии се препоръчва да се запази върху специални дървени подпори, а не на пода.
Градските жители, които не разполагат с изба за съхранение на зеленчуци в дома е по-трудно. Това е най-подходящ за съхранение на остъклен балкон, най-важното е, че тя има температура не по-ниска от 1 ° C и не по-висока от 2 ° C. Сгънете зеленчуци може да бъде и дървени кутии с пясък или дървени стърготини. Когато тежка слана кутиите могат да бъдат покрити с топло одеяло.
Ако следвате тези препоръки, а след това морковите и цвеклото могат да се съхраняват до пролетта непокътнат и наслада полезни витамини цялото семейство.
Свързани статии