лук за съхранение в дома изисква определени знания и умения. Това е срамота, ако любов събират подаръци неприятни изненади, само зеле, гният или изсъхне. Това може да се избегне, ако знаете какви условия и на каква температура за съхранение на лук в мазето или апартамент. В допълнение, някои нюанси в зависимост от вида и разновидности на този зеленчук, начина на отглеждане и времето на прибиране на реколтата. Нека да разгледаме как да се съхранява лук през зимата у дома, за прибиране на реколтата от дълго време не губи най-добрите си качества.
Как да съхранявате лук през зимата у дома
Как да се подготвите
Преди да се подготви лука за съхранение, е необходимо да се правилно и навременно събиране. В сухо време, луковиците узрели нежно подкопават и да вземат от земята. След като ги събират заедно с върховете на сухи на открито или на закрито: те може да се разшири пряко на слънце или да използвате с балкон, тераса или дори фурната. В последния случай е необходимо да се уверите, че крушката не се изсушава: включва пещ при най-ниската температура и изключва периодично.
За да се подготви лук за съхранение трябва да се почистват внимателно от мръсотия и културни върхове, оставяйки на шийката на матката в пет сантиметра. Твърде дълги корени също трябва да бъдат отрязани, внимавайте да не докосвате дъното. Преди да се подготви лука за зимата, трябва да се суши в топло място в продължение на 2 седмици, от време на време се обърна и се разбърква. След изсъхване - щателно прегледани, като изберете крушки в склад без дефекти и микроби. Това ще помогне на колкото е възможно повече, за да лука през зимата, без да се среща с проблема на гниене и покълнал.
Място и условия
При избора къде да се съхраняват лук, обърнете внимание на условията в предложения хранилището. Най-често това е изба, кухня, балкон или килер. За успешното съхранение на лук е важно температурата и влажността. Плоският препоръчва температурата на 18-22 ° С, влажност - 50-70%. В мазето или от температурата на балкон може да бъде -3 - 0 ° С и влажност - 75-90%.
Полезно е да се знае, че отглежда от Сева (арпаджик), издържа по-дълго, отколкото е отгледана от семена. начин на съхранение Сева също е от значение за бъдещата реколта: По време на студената растително съхранение узрява по-бързо, но осигурява по-малко обем и по-малко зелен лук, от тази, която е била съхранявана в топлина. В допълнение, растително хладилно съхранение предоставя повече стрели, който попада между другото. когато е необходимо да се събират семена.
При избора на място за съхранение на лук през зимата, не забравяйте, че зеленчуковият издънка или гниене, когато прекомерна влага, и по-голяма условия сухота - суха.
В зависимост от степента
Класически крушки със златни люспи съхраняват по-дълго от червени, бели или лилави лук. Дълъг срок на годност да се похвали шалот, наричан също семейство. (Тя се характеризира с изискан вкус, защото, който се осмели да се готви яребици сос на френска рецепта, най-добрите сортове не са намерени). Пример за зеленчуци с не много добра способност за съхранение може да служи като лука Ялта: то не е лошо само за 3 месеца. Най-добрият начин да се запази лък, ако сте го закупили в магазина, - оставете в пакета.
Какво магазин
Мислейки, как да се съхранява лук през зимата у дома, трябва да се обърне внимание на търсенето на подходящия контейнера. Един добър избор би бил дървена кутия или кошница ракита, картонена кутия или дори хартиен плик. Възможно ли е да се съхранява лук в нещо друго? В малките чанти, мрежи или, следвайки примера на предишните поколения - в найлонови чорапи. Чудесен начин да съхранявате лук в апартамента и ще плюе, собствен тъкани и висеше в кухнята (но е важно да ги излизаш на батерии).
Праз и зелен лук
Полезно е да знаете как правилно да се съхранява праз, защото съхранението начин е малко по-различно от това, което се отнася и за лук. През зимата праз поставени в мазето (частен дом), на балкона или в хладилник (с малко количество от реколтата). В мазето или на балкона за тази цел най-добре е да се създаде кутиите и ги сложете на дъното на мокър пясък слой няколко сантиметра. След това, веднага след събиране, поставете праза вертикално ryadochkami кутия, между които изливат около 10 см от пясък. Като такива, зелените добре запазени до пролетта.
За съхранение на зелен лук през зимата най-често се използва фризера: измити и нарязани пера са добре съхраняват в специален контейнер или в пластмасова бутилка. Понякога те са замразени в ледени кубчета, самостоятелно или с други билки. Като алтернатива, вместо вода могат да се използват за зарчета зехтин или разтопено масло: такива кубчета удобно съхранявани и използвани за получаване на различни ястия. Освен това, за съхранение зимата лък може да бъде изсушен или туршия банка. Сушени зеленчуци могат да се съхраняват в един шкаф, и кисели - в хладилника.
Мерки срещу гниене
Понякога през зимата лук за съхранение на гниене. Причините за това могат да бъдат толкова, колкото е необходимо. Един от тях - прекалено влажна и влажен въздух в хранилището. В мазето на това може да се избегне чрез поставяне на гърне или кутия в близост до пепел, която ще абсорбира излишната влага.
За да се поклонят не изгнила, тя трябва да бъде опакован в "правилните" бутилки с въздух връзка (Net, кошница ракита, кутия, чанта, изработена от плат). Да не се използва найлонови торбички и други непропусклива опаковка, в картонена кутия трябва да се направи няколко дупки за вентилация.
В допълнение, проблеми могат да идват от вътрешността на болест, посочена в засаждане, отглеждане или събиране. За да се избегне това, преди засаждане лук може да се третира с разтвор на калиев перманганат или специален биологичен продукт. Изкопаят и почистете зеленчуците трябва да внимават да не я повреди. Много по-лесно и по-ефективно да се съхранява реколтата в няколко по-малки чекмеджета, можете да използвате един голям (кутия или чанта) - така е по-лесно да се намери и премахване на крушката, която вече е гниене. И това е важно да го направи по правило веднъж месечно, за да направи преглед на реколтата за възможно разпадане.
Как да съхранявате лук в апартамента, докато де си у дома? Разбира се, с помощта на лук плитките. Прекратена по този начин на носа, проветриво и спестява място в апартамента. В допълнение, той е винаги под ръка и развалени луковици в нея е непосредствено очевидна. Дръжте лук и плитката също така и за здравето: то пречиства въздуха от бактерии, създаване на здравословна атмосфера в къщата.
Красиво изтъкана плитка лук приятен за окото, като оригиналния цвят в дома, и предоставя възможност не веднъж се похвали на собствената си разпространена култура. Weave тя може да бъде различно, но го направи по-добре през лятото след прибиране на реколтата, както и за сушене в продължение на 2-3 дни. По това време по върховете са много еластични и е удобно да се плитка в опашка. Въпреки това, ако е необходимо, плитка може да бъде направено по-късно, най-важното - да водят върховете на автентичността на крушки.
Диетата на здравословна храна във всяка къща има
Осмели до такъв метод, на база необходимо съхранение: силна кабел или оплетка, която ще napletatsya лук. Ако на градинаря расте няколко разновидности, може да бъде изтъкан плитка или да направите няколко особен микс (изглежда интересно плитка на сортове с различни цветове: жълто, бяло, червено, лилаво). Но ние трябва да се уверим, че крушките са приблизително със същия размер. Красота в плитка могат да бъдат вплетени сухи цветя и листа, както и здраве - билки. По начина, по подобен начин могат да бъдат тъкани плитка чесън или лук и чесън.
полезни съвети
Споделете с приятелите си, или да запишете на връзка
Свързани статии