Днес лимон - достъпен продукт на разположение почти целогодишно в магазините. А ако въпросът за това как да се съхраняват лимони за дълго време, е доста подходящо, те винаги са били на разположение в последните години по времето на недостиг. Но миналия сезон показа, как може да се вози цена за този толкова полезен цитрусови, разбира се, не в полза на купувача. Затова не забравяйте, всички доказани начини за съхраняване на лимони за дълго време, че няма да е излишно.
За да съхраните лимони у нас за толкова дълго, колкото е необходимо, за да отговарят на определени условия за тяхното съдържание. Това ще се промени, както и условията и срока на съхранение, в зависимост от състоянието на плода. В тази статия ще разгледаме как да се съхранява лимони у дома през зимата и лятото в хладилника без него.
Важността от поддържането на един лимон
Лимоните могат да се съхраняват в хладилник за 4-5 седмици! За да направите това, трябва да се измие купили лимони и ги поставете в плътно затваряне на контейнери (като например пластмасови контейнери или цип пакет). Той трябва да се постави в отделението за зеленчуци, където оптимална температура на съхранение - 6-8 ° С
При стайна температура, лимони, не се съхраняват в продължение на повече от една седмица. След като те започват да изсъхват и губят формата си. Ако имате намерение да използвате лимон през този период, преди да го използва лимон може да бъде чудесен декорация на кухнята си, поставяйки я в красива ваза или за плодове.
Нарежете един лимон в хладилника се съхраняват в продължение на няколко дни, но тук трябва да знаете как да го направя правилно. Най-ефективният метод е да се съхранява специален лимон limonnitse. Ако не, тогава да го ограничаване на чинийката, леко поръсена със захар или сол.
Как да съхранявате лимони у дома
Въпреки факта, че лимона на пръв поглед, тя може да се съхранява дълго време при стайна температура срок на годност е значително намален. Той бързо губи влага. изсъхва, или обратно - и форма започва да се влошава.
Лимони съхранявани без охлаждане при стайна температура може да бъде не повече от 14 дни. За да се удължи срока, че е необходимо да се смазва кожата на растително масло. Това ще даде на цитрусови още една седмица.
За да лимони не гният, е необходимо да ги държи в най-сухото място, като се избягва контакт със слънчева светлина.
В никакъв случай не могат да бъдат съхранявани без охлаждане за лимони в пластмасова торба.
Как да съхранявате лимони в хладилника
Един от най-популярните варианти е да се съхранява в хладилник лимони.
За да се запази лимони толкова дълго, колкото е възможно, преди да ги поставите в една обща хладилна камера се препоръчва всеки плод увити в хартия, за да абсорбира излишната влага. Можете също така предварително да се смазват с растително масло от лимонова кора, след това пуснати на плода в найлонови торбички. Стига да се запази лимони трябва да се поддържа температурата в хладилника не повече от 8 градуса. В случай на предоставяне на посочените по-горе условия, лимони пазят свежи в продължение на около два месеца.
Как да запазим нарязани лимон
Заслужава да се отбележи, че в продължение на дълъг период от време, за да се запази лимон разреза в никакъв случай няма да работи, тъй като тя бързо ще изсъхнат. За да се забави този процес, най-прост и правилното решение би било да се сложи нарязан лимон в една чиния, отсича се и се покрива с прозрачен стъклен плот.
Сега в магазините можете да си купите специален limonnitsu, който погуби един лимон в хладилника ще бъде свеж за 7 дни.
Има няколко трика как да се пазят нарязани лимони:
- сложи резен лимон върху чинийката, смазани с оцет или поръсени със захар;
- Смажете яйчен белтък нарязани;
- по-ниска лимон нарязва на чиста вода, така че да не тече в парчето.
Как да съхранявате лимони със захар
Повечето домакини смятат, че единственият начин за съхраняване на лимони в дома за дълго време е тяхното съхраняване под формата на намаляване на захар. В този случай, то при условие, че най-голям срок на годност за употреба на плодове.
Дръжте лимони и захар може едновременно да ги предварително клирингови от кожата, а само нарязани плодове на тънки филийки.
Рязане лимони необходимо да се извърши с остър нож, дебелина на парче, за да се осигури минимално ниво (не повече от 5 мм). След лимон се нарязва, срезовете се поставят в буркан слоеве, редуващи плода със захар. Съответно, първият слой се излива захар, лимон слой след това е поставен, след това отново захар и така нататък. Захарта се добавя към плода в съотношение от 1 към 1, а именно, на килограм лимони е един килограм захар.
След поставяне на каната за предпочитане нарязани лимони да престои една седмица при стайна температура, за да се разтвори напълно захар, и след това се премества в хладилник.
В стандартната температура в общите камерата може да запази лимони за шест месеца. През зимата можете да издържите такъв балкон може при условие, че температурата няма да падне под 0 градуса.
Как иначе мога да съхранявам лимони
Има няколко начина за съхраняване на лимоните, които не са толкова често срещани, но не по-малко ефективен от популярен:
- съхранение на лимони в пясъка в мазето;
- съхраняване на лимони в кутии с дървени стърготини в мазето. За увеличаване на срока на годност се препоръчва да приключи всеки плод в восъчна хартия;
- Лимоните могат да се съхраняват в херметически Bootle. За да направите това, чисти стерилни буркани плътно подредени лимони, да се сложи парче от горящи свещи и веднага се търкалят. Огънят ще изгори кислород и лимони, ще се съхраняват в продължение на дълъг период от време;
- лимони съхраняват в банка с вода. Плодовете трябва да бъдат напълно покрити с вода и се поставя в хладилник. Вие трябва да промените водата дневно.
Вижте също:
Други материали сайт
Свързани статии