Касис растат в почти всяка градина - черно, бяло или червено, тя винаги е угодно на своите фенове прекрасен аромат и приятен вкус. За да се насладите на чудесния вкус на тези полезни плодове толкова дълго, колкото е възможно, трябва да се научите как да ги съхранявате правилно. И освен Smorodinka възможно не само във фризера или в хладилника, но под формата на вкусни ароматни заготовки!
Как да изберете плодове?
Ако имате намерение да ядат плодове възможно най-скоро, че няма значение кога и при какви време те ще бъдат събрани. Ако са събрани френско грозде би искал да задържи малко по-дълго, а след това плодовете се събират по ясен и сухо време, винаги след росата ще дойде. Касис, които се събират след дъжд, се съхраняват много по-лоши.
Съберете касис четки, спретнато отделяща ги от храстите и се опитва да не се нарани или да повреди сочни плодове. За да се събират плодовете са най-добрите, за да melenkie кошници, както и малки кофи или кутии - в идеалния случай те не трябва да надвишава два до четири килограма и ширината трябва да бъде малко по-дълго от височината на вкусни плодове не се смачкани под тежестта на един друг.
съхранявам в хладилно помещение
Касис може лесно да се съхраняват в хладилник свеж за няколко седмици - плодове, докато на практика губят полезните им свойства. Както за бели и червени френско грозде, те могат да се съхраняват за около два месеца, когато се съхранява при висока влажност на въздуха и температура от около една степен. Ако наистина искате да плодове запазват толкова дълго, колкото е възможно, се препоръчва да ги събере малко незрял - те постепенно узряват в хладилника. Но Smorodinka измити преди съхранение не трябва да бъде. В случай, че след събиране на плодовете бяха мокри, те трябва да се поръси с тънък слой върху маса и суха в продължение на няколко часа.
Контейнер, в който касис ще се съхранява в хладилник, не забравяйте да се събират, за да се даде възможност на плодове, за да "дишат".
Не мърдай и размразяване касис
Всички видове касис отлично запазени във фризера до три месеца, без да губи своите полезни свойства. Ако плодовете се съхраняват по-дълго, вкусът ще остане непроменена, но хранителните вещества ще бъде безнадеждно загубени.
Най-добре е да се положат прясно френско грозде във фризер в удобни порциите торби. Лежеше на торби, тя би трябвало да се охлаждат, тоест, преди да се пристъпи към събитието, няколко часа по-рано плодове хладилни. Най-добрата температура за съхранение френско грозде реколта в температурата във фризера ще бъде минус два градуса.
За да се насладите напълно на вкуса на замразени грозде, тя трябва да бъде в състояние да размразявате правилно. За по-добро съхранение на витамини и аромат за размразяване плодовете трябва да става постепенно. На първо място, се препоръчва да се сложи в хладилника и задръжте там в продължение на няколко часа при температура от четири до шест градуса, а когато размразени френско грозде на практика и да стане по-мек, температурата е доведена до стайна температура.
касис Заготовки
Касис може да направи голямо разнообразие от препарати: желета и конфитюри, светъл пюре или сладко сладко, меки бонбони, конфитюри, сиропи и сокове. И може zavyalit или маринова тази вкусна Бери и го затворете в собствената си сок. И че всички заготовки са много забавно, че е полезно да се приемат някои полезни съвети.
Заготовки френско грозде е най-добре поставени в малък буркан с не повече от половин литър, съдържанието им може да се консумира в един или два пъти.
Буркани с детайли от касис се препоръчва да се затвори или лакирана капаци калай или капаци, изработени от стъкло - при контакт с метала и сироп и плодове често придобиват специфичен "мастило" цвят.
Ако искате да се запази плодове цяло, е препоръчително да ги сортирате по размер - това ще гарантира, дори за готвене и плодове, както и в по-привлекателен външен вид. Ако плодове трябва да бъде натрошен или налягане, тяхното предварително пречистен от листа и клонки и старателно се промива.
За плодове не касис набръчкана и беше нежни и изпълнени с най-прекрасния захарен сироп, те са на няколко минути, бланширайте във вряща вода, като се брои времето от тяхното потапяне във вряща вода с. И след това водата се оставя да се отцеди. Между другото, останалата вода след бланширане може да се използва за приготвяне на сироп. Що се отнася до червено и бяло френско грозде, тези плодове за заготовки не бланширайте.
Свързани статии