Сред всички видове зеленчуци, което е полезно да се поглезите през зимата - целина. Тя е богата на всички видове микроелементи и витамини и е незаменим през зимата. За да го използвате, можете най-малко всеки ден, като към различни ястия. Да се научите как да се съхранява целина за зимата, така че загубите за съхранение са минимални.
Как да съхранявате целина корен?
Най-лесният начин през зимата да се запази корените, но при условие, че има мазе с висока влажност (90%). Това ще изисква за получаване на контейнери с пясък или дървени стърготини. Те всели целина, оставяйки на врата отвън. За да се предотврати разпространението на гъбични заболявания в сместа се добавя малко гасена вар.
Ако можете да намерите естествена глина, целината в него, също е напълно запазена. Трябва да се подготвят "каша" от глина и плътност на водата като заквасена сметана. Това къси корени изцяло, оставяйки само горната част на мрежата, и след това се суши на улицата. Дръжте целина може да бъде в щайги.
Как да запазим листа целина?
Целина за съхранение на по-сложни от главната част. Тя е много нежна и разваля доста бързо, въпреки всевъзможни трикове. Но опитайте всички една и съща стойност. Най-добрият начин как е възможно ароматни и полезни билки вече да яде - да изрови растението заедно с буца пръст есента и трансплантация в кутия. Той може да бъде монтиран или на балкона или в мазето. Така че това ще бъде в състояние да запази завода в рамките на няколко месеца.
Листата могат да бъдат нарязани и замразени на порции. По този начин, през зимата е удобно да се използва за приготвяне на различни ястия и салати. Или те могат да бъдат изсушени при стайна температура и подправка на храните.
Как да съхранявате стволови целина в хладилника?
Ефективно и може да се съхранява дълго време стръка целина. За тази цел те се поставят в отделение растително на хладилник при + 5 ° С За да се намали загубата на влага в стъблото, и съответно, за да се предотврати ранното увехнали зеленчуци, трябва да го увийте с хартия.
Във всеки случай за дългосрочно съхранение не може да използва чанти и пластмасова обвивка. Те целина перфектно запазен не повече от две седмици, след което тя ще се развалят и стават неизползваеми. Важно е, че стъблата за съхранение зимата не е имал стрели, тъй като този зеленчук ще горчи.
Свързани статии