Леща днес и в старите дни. Леща - древна култура, която е била известна на почти три хилядолетия. Той е бил използван за храна в древен Рим и Гърция, както и от незапомнени времена култивиран в Египет. В нашата страна и в Украйна леща е позната още от XIV век.
Любопитен факт. През 1891 г. - 1892 години. Русия помете сушата. Страната отиде гладен. Всички култури изсъхнали на лозата. Само една порция от бобови растения - леща - стояха пред сушата, и по този начин са спасили жителите от глад.
От печена си хляб, варени каша, произведена наденица и дори бонбони. А супа от леща е забележителен възстановителен средство.
От този момент ние имаме леща и получи една наистина национално признание. Привлечени не само от неговия вкус, но също така, че лещата на зърното се разпадне три пъти повече боб и грах. В преди революцията и съветските периоди на реколтата то много бързо нараства. Големи култури от леща право не само да отговори на нуждите на икономиката, обаче, и рентабилно да продават зърно в чужбина. Леща в световния пазар на Съветския съюз се считат за най-доброто, благодарение на отличен вкус, размерът на зърното и цвят.
За съжаление, днес леща почти забравени, и напразно, защото това е много полезно, condusive лечебни свойства на растението.
Леща (. Обектив eskulenta Moench) - годишен тревисто растение с квадратно, малко височина квартира стволови 50-70 см Оставя Леща -. Paripinnate приключва мустаци, малки цветя, бяло или бледо синьо. Плодове - сплескан кратко Боб, в която един до три семена.
Този тип съгласно подразделен на два подтипа: големи семена (кимвал) леща (боб до 9 мм в диаметър) и малки семена (5, 5 mm].
Семената на големи Зимна леща държат 32% протеин, 2% мазнини, хранително-добър от грах. От тях са готови консерви, различни сладкиши. Семена, слама, плява microspermae леща се използват като храна за животни.
В сламата го има до 14% протеин, хранително ви позволява да го равняват на сеното.
Лечебната сила на голям Зимна леща е описано в писанията му на изключителен арменски лекар и естествоизпитател Amirdovlat, който е живял през XV век. . "Бульон леща допринася язви дифтерия, ушите и гърлото, с болка в ушите. Ако продукция лосион, че pomozhzhet през горещите тумори на очите, и тумор лечение гърлото.
Ако се разпространява с мед, тя насърчава изцеление язви на главата. Омекотява гърдата, лекува настинки и кашлица, премахване на гърлото суха. Rassasyvaet тумор на млечната жлеза (мастит), която е образувана от изобилието на млякото. Леща са фиксиращи свойства, както и неговите бульон - лаксативи. Той разкрива дълбоките язви. Той не причинява подуване на стомашно-чревния тракт. "
Въпреки факта, че лещата все повече търсят да се нагрява от грахово зърно, че е напълно възможно да се развива в нашата почвени и климатични условия.
Леща покълване на семената се извършва в температурни индикатори 3-4 ° С Леща са в състояние да растат по много бедни почви, но в никакъв случай не могат да издържат на кисели. Най-добрата почва за него - леко глинеста почва, глинесто-песъчливи горния почвен слой.
Докато леща има за своя отличителен белег на повишена суша, но когато засети много взискателни към влагата, поради тази причина е препоръчително да го посадя в ранните етапи, когато е налице доставка на влага в почвата, необходима за кълняемост. Прием сеитба леща - затворени бормашини, разстоянието между редовете 15 cm Норма сеитба леща с големи семена съответствие 10-12 грама на кв.м. Дълбочината на 3-5 см целевата семена.
За да получите добра кълняемост след засаждане е необходимо да се направи за опаковане на подобно осигурява по-интимен контакт на земята и семена.
В първите дни след появата на леща расте бавно, поради тази причина е важно културите са били свободни от плевели.
Леща кълнове - якост и жизнена енергия. Покълналите зърна и зърна се наричат храна на XXI век: те правят по-добър имунитет, производство стимулиране на обмяната на веществата и кръвообразуването, компенсира липсата на витамини и минерали, допринася за прочистване на организма от токсини, без да прави по-добра активност, забавя процеса на остаряването на човека.
Има различни видове разсад (с други думи, те се наричат "sprauts"), и всеки един от тях има свои собствени специални качества. Например, пшеничен зародиш и ръж продукция стимулиране на стомашно-чревния тракт, са полезни за алергии, диабет и затлъстяване, овес разсад правят по-добре тон, те се използват като тонизиращо и противовъзпалително средство, което помага за премахване на токсини; елда кълнове са много полезни за пречистване на съдове, глаукома и разширени вени, слънчоглед зеле укрепване на нервната система, помага за подобряване на паметта.
Сред разсад специално място се заема от леща. Това е особено богат на витамин С е полезно при грип и простуда, увеличава хемоглобина в кръвта и е полезно за укрепване на имунната система.
Вземи от леща кълнове много лесно. Вземете голяма купа, купа или купата и я напълнете със семена за не повече от една трета. Напълнете ги с топла вода от естествен източник на няколко часа. Отцедете през тензух и поставете купата на тъмно място (например, кухненски шкаф), където температурните отчитания са незначителни. Няколко пъти на ден изплакнете семената с топла вода и след това се оттича водата през тензух.
2-3 дни изглежда коренчетата на бяло, а след това бледо-зелени филизи. След появата на микроби извадете тигана, към светлината, за да кълновете са боядисани в ярко зелено. Разсад се считат за напълно готови за консумация, когато достигнат 2-3 см дължина. Нанесете леща кълнове в храната може да има върху появата на корени фаза.
В вкус хрупкави кълнове са до известна степен напомня на пресни зелен грах, и ядки. Те могат да бъдат използвани в салати, сандвичи и зеленчукови ястия.
Покълнали семена могат да се съхраняват в хладилник не повече от два-три дни, но е препоръчително да се използват веднага.
Всички се опитваха да покълнат леща у дома, но нула смисъл. Просто зеле не се появяват, а след това ще се появи мухъл. Но тъй като аз съм запален фен на правилното хранене, а след това направи все едно, че би било желателно да се изведнъж излезе от това. И се опитай да бъде интересно. Аз ще направи своя "рецепта" и след това да напишете резултатите.
Вижте нашите други интересни записи
Свързани статии