Така че, "как да се сол риба"?
Първата стъпка е да се изкорми целия улов. Тя е задължителна за зърнени риба. Защото, ако изсъхне рибата у дома (на балкона, в двора), е вероятно, че процесът на сушене може да се забави в продължение на 3-4 дни, а през това време, като правило, не изкорми рибни личинки нападат.
Gut мъничко по желание.
Сега да тиган (чаша), чиния с диаметър малко по-малък от тиган, сол, камък (като натоварване).
Основно слой със сол всяка риба и се поставя в суха тиган. Соли не съжалявам.
На следващо място, покрийте с чиния с риба в сол и го постави на камък или някакъв друг товар. Нашата цел е да се запази рибата просто лежеше в една тенджера, и през цялото време беше под натиска на осоляване. осоляване време варира от 4 до 6 дни.
След pobyla на риба под натиска на точното време, вие трябва да го премахнете и да кисне в продължение на един час във водата, така че отидох на допълнително сол, ако не, то след изсушаване на солта ще направи външни и белите петна ще бъдат на риба, и най-важното е, че тя твърде е солено.
След това тя може да се затвори, за да изсъхне. За какво има сушилня за използване и как да го себе си може да бъде намерена тук правят.
Обикновено суши риба 2 - 4 дни. Ако искате по-сушени, съответно, трябва да изчакате за 1 - 2 дни.
Някои полезни съвети за това как да се сол риба:
Когато сушите риба е най-добре да се мотае на опашката. В тази позиция на вредните вещества от главата ви няма да текат по цялата риба.
Има риба в ецване / изсушаване, че е задължително да се извлече хайвер, тъй като той е отровен. Тези риби са мряна, шаран, Марина, Осман, khramulya и много други.
Благодаря ви за вниманието и приятен апетит!
Свързани статии