Плато сирена, в зависимост от указанията за подаване на заявления може да служи като лека закуска, отделна чиния и дори десерт. Въпреки това, настоящата действителност е, че ние сме ограничени в диапазона от сирена, така че ние ви представя съвети за регистрация на български, belobolgarskih, сръбски, Аржентина и швейцарско сирене.
Основните принципи на избор на сирене
Един от критериите за избор на сирене може да бъде страна доставчик. Това означава, че вие ще имате "Български кашкавал плоча", "Беларус" и така нататък. Най-добрият вариант ще бъде "Swiss ястие", тъй като само Швейцария от всички други страни е един от най-добрите производители на сирена.
Можете да изберете район на страната, например, Алтай. Има сирене се прави "Алтай", "планина", "Swiss" "съветски" и др.
Друг принцип - млякото, от което се приготвя сиренето: коза, крава, овца.
Източник: 1zoom.me/en
монтажни правила на класическата сирене табела казват, че сиренето трябва да е различен ароматизатор мащаб - от нежни и меки сирена с твърди и остри. Въз основа на малък избор, имаме следния списък:
- Меко и туршия - Моцарела, Naroch (Беларус), Адигея Moale, сирене, Suluguni, Chechil (България), сирене (Сърбия);
- Фирмена сирена с ниска температура на отопление - български, Кострома, холандски, Poshehonsky, пикантен, Knight (България);
- Solid - Гоя, Гауда (Аржентина), Грюер, Sbrinz, Фрибург, Ементал (Швейцария), съветски, Алтай, Biysk, швейцарски, планина (България);
- От мухъл - Blyushatel (само един синьо сирене в Швейцария), Рокфор (Беларус). В България, на същото обещание да се създаде производство на сирене с плесен, например, вече е направено в района на Краснодар.
Топени сирена според правилата не се поставя върху плочата на сирене.
видове сирена в чиния не трябва да са прекалено много - от три до седем ще са достатъчни. Купете сирене в малък обем, още повече, че сега е по-скъпо (особено Swiss). От броя на хората - 50 грама на всеки вид на гост.
Източник: galleryhip.com
рязане на сирене
Рязане на сиренето е необходимо точно преди сервиране, така че не се zavetrelsya. Въпреки това, извадете от хладилника, трябва да преминете, защото сирене хранене направени при стайна температура.
Има специални ножове за сирене. Гъстият сирене с дупки реже с нож, твърди сирена - нож с назъбен ръб или нож с дървени дръжки в двата края, и нож риболов линия (низ) - сирене. При рязане меки сирена мокро ножа в кипяща вода.
Нарежете сиренето тънко и най-важното, така че можете да видите край на кората и сърцевината на всеки вид.
Когато кандидатствате чинията на масата, не забравяйте да сложите два ножа (за деликатни и солени сирена) и вилици за гости.
Източник: proidee.co.uk
Как да се изложи на сиренето
Сирене трябва да бъдат положени в посока на часовниковата стрелка върху дървена дъска в определен ред - от сиренето с деликатен аромат на сиренето с ярка, пикантен вкус. Опитайте сирена се нуждаят в една и съща последователност. Между всеки изглед трябва да се остави на разстоянието, което по-късно попълнете допълнения към сирене. В центъра е меки сирена и ръбовете - полутвърди и твърди.
Източник: 1zoom.me/en
Допълнения към сиренето
Ляв разстояние между сирената, за да украсят плодове, - смокини, ягоди, ябълки, круши, и, разбира се, грозде. сушени плодове и ядки също са подходящи.
K с синя плесен сирена доставя конфитюр, течен мед или кленов сироп и ананас, киви или череша. Bright допълнение ще билки - мента, босилек, рукола, магданоз и всяка друга по ваш избор.
Не забравяйте и за хляба - напълно подходящ франзела хляб с ядки и сушени плодове, бисквити.
Източник: foodfolksandfun.net
Свързани статии