Сложете тиган на силен огън, и изложи на скариди. Не е необходимо за размразяване. На пръв глазура, която е покрита с скариди започва да запаля, а водата ще бъде много. В идеалния случай, е необходимо да се изчака, докато почти всички изпаряване на водата - за това и се нуждае от силен огън. Но ако не разполагате с достатъчно време или търпение, след това водата може да се източи. Важно е да не се отцеди всички водни скариди трябва да останат леко влажни.
Това е най-дългият етап, отнема 10-15 минути.
Когато водата остава малко, че е необходимо да се добави масло и сол. Пожар отслабва до не си заслужава - по-добре да се изпържи скариди, толкова по-наситен е вкусът. Не забравяйте да се разбърква често, за да не изгаря.
Когато достатъчно скариди запържваме (взех около 5 минути), добавете лимоновия сок. Можете да го изтръгне предварително, че е удобно. И се запържва за минута или две.
Мирис вече е невероятно.
Но следващата стъпка, няма да бъде в състояние да се изправя и да се лигави ще тече реката.
Сега е време да се обърнат за определяне на топлината и се добавя най-важните съставки:
- чесън, преминал през предварителна преса;
- Зелените (можете да вземете всеки по свой вкус, аз обикновено се използва само копър).
Разбъркайте добре за една до две минути. най-накрая можем да се насладим.
Свързани статии