Подготовка разнообразие от домашно приготвени ликьори и вина, плодове и ягодоплодни, често и доста несправедливо, лишава внимание слива. В същото време, от плодовете на това растение произвежда отлични вина и други напитки, които се считат не само вкусно, но и полезно (в малки дози, разбира се).
Рецепти домашни алкохолни напитки от сливи
Plum вино без мая:
- 8 кг сливи;
- 1 литър топла преварена вода;
- 1 кг захар.
Зърната се сглоби, пране, сушене и разделят на плътта от костите. Вземете desyatilitrovuyu бутилка, слага се слива и се покрива с вода. Плодове може да каша с дървена лъжица или шпатула. Поставете бутилката в продължение на 5 дни на топло място. След определено време, източване на инфузията с натискане източване на пулп, добавете захарта и се разбърква добре. Изсипете течността в чиста бутилка, да направи структурата на водата капан и сложи на тъмно място в продължение на 30-45 дни при стайна температура. След това изсипете напитката в бутилки и се оставя да се влеят в продължение на няколко месеца. За сладко вино на захар може да се увеличи.
Plum вино върху джибри:
- 4 л кипяща вода;
- 2 кг захар;
- 1,75 кг сливи;
- 1 пакет от дрожди.
Сливи събирам, измиване, се изсипва вряща вода, разбърква с дървена лъжица и се помни. Тогава нека да ферментира в продължение на 10 дни. След определено време, извадете появи мухъл, щам инфузия слива в друга купа, поръсва се със захар в нея и добавете маята. Капацитетът на в близост до три дни, но дневната микс. За да се гарантира, че процесът на ферментация е завършена, използвайте капан за вода. Когато ферментация е завършена, а след това след 3 дни, можете да изсипете виното в бутилки и. пациент - готов за употреба, той ще бъде само 6-9 месеца: вече се изправя, за вкусни воля.
Обикновено вино слива:
- 4 L вода;
- 2 кг сливи;
- 800 гр на захар;
- 500 мл водка или алкохол.
Зърната превъртите през, измиват и се поставят в стъклен буркан или бутилка. Сварете сироп и се изсипва вряща слива с вода и захар. Оставете да се влеят в продължение на 8 часа, след което се излива сироп се оставя да заври отново, и отново се напълни с сливи. Налейте в бутилка водка, сложи на врата на тънка гумена ръкавица и го увийте сигурно. Премахване на виното в продължение на 2 седмици на тъмно място. След определено време, прецедете напитката и бутилката - виното е готов!
Сливова ракия:
- 1 кг слива ренклод сортове;
- 750 мл 40% водка;
- 750 мл алкохол;
- 200 г захар.
Съберете узрели, а по-скоро гъста слива, изплакнете, подсушете и ги нарежете на парчета. Разбърква водка с алкохол. Поставете парчетата в бутилката за източване и ги напълни с алкохолна смес. Бутилка, в близост и място за 4 месеца в слънцето. След определено време, изтичане инфузията на алкохол в друг контейнер, и се изсипва слива на захарта. Разклатете бутилката няколко пъти на смесени със захар и поставени на топло до пълно разтваряне на последния плодове. След това изсипете инфузията обратно в бутилката, капак и оставете за повече от 4 месеца. Готов напитка щам, плодове провират през тензух, изливат бутилки ракия и запечата с восък. При сервиране на тази напитка не е необходимо да бъде охладен, в противен случай губи своята отличителен вкус.
сливовица:
- вода;
- презрели, суши до изтичане;
- за получаване на захарен сироп (300 г на 1 литър вода).
Вземете една зряла слива, по-добри сортове унгарски и го поставете в бутилката, почти напълно пълнене на резервоара (около 90% от обема). След това изсипете плодовете с вода и оставете да се влеят в продължение на 45 дни. След определено време, изтичане получената инфузия в отделен флакон и да го затвори. Сварете сироп от вода и захар и ги залейте плодове - нека да го варят в продължение на 7 дни, след това се изсушава, се оставя да престои, филтър, и да се свържете с първата инфузия. бутилиране на напитки, затворете ги и оставете да се влеят в продължение на 3 месеца и по-добри - за шест месеца.
Силни сливи напитки
Тинктура от сливова ракия:
- 1 л бренди;
- 1 кг кръг изтичане;
- 200 г захар;
- 150 мл зелен чай (за предпочитане вар цветя);
- 3 листа върбинка;
- вода.
Подгответе инфузия на чай и върбинка, той се охлади, добавете източване и се оставя за 12 часа. След това премахнете плодове, опъване на инфузията и се готви от него със захарен сироп. На следващо място, се охлади сиропа, налейте в него ракия и се разбърква. Отцедете, поставят се в стъклен буркан или бутилка с широко гърло, и я напълнете с ракия сироп. Капацитет zakuporte и задържа в продължение на 3 месеца.
Plum ratafii:
- плодове сливи;
- 90% алкохол;
- захар на вкус.
Слива се измие, да ги премахнете от костите, потиска производството на целулоза в купа порцелан и оставете да престои 3-4 часа. След изтриване пулпа източване през сито, добавете захар и алкохол в такова количество, че да се получи консистенция на картофено пюре. Получената маса се поставя на хладно място в продължение на 3 месеца, след което се филтрира и бутилка.
Не забравяйте да проверите:
Свързани статии