Ако зеленина е в изобилие през лятото, зимата пера пресен лук - тя винаги е удоволствие и деликатност. В днешните магазини можете да си купите зелен лук, дори и през зимата, но това няма да е толкова вкусно, ароматно и полезно, като този, който се разраства през лятото в вилата си или перваза на прозореца. Поради това е необходимо да се поклони на прибиране на реколтата за зимата. Но по какъв начин?
Има различни опции, като например зелен лук, за да се подготвят за зимата. Тази билка, и както всеки знае, деликатен и дълго съхранява в хладилник просто няма. След една седмица на силни зелени пера не са толкова сочни, а след това да изсъхне и суха. По-често срещаните и доказани изпълнения като лук може да спести за зимата, се изсушаване, осоляване, или замразяване.
Отличен избор, как да се подготвят за зимни зелен лук и зелени като цяло - е сух продукт. Уверете се, че е изключително проста: измиване на продукта, пуснат на кърпа, за да изсъхне напълно. На следващо място, пресъхна всички лука за премахване на бял част среза. Пера нарязани на филийки около половин сантиметър, разпределени равномерно върху хартията (поставят в сянка).
Разберете, че сухи лук ще бъдат прости: той се превръща в сухи ароматни зелени пръстени. Сега се суши лук разширени в стъклени буркани и затваряне на конвенционален пластмасов капак. При този метод на празните минерали и повечето от витамините се запазват в продукта. Но ароматът ще бъдат загубени, но нещо трябва да се жертва. Съхранявайте сушени лук в стъклени буркани на тъмно място е възможно през цялата година.
При този вариант за опазване на лук за зимния период, не можете да изрежете бялата част: това се отнася и за каузата. Промива се и се изсушават билки, отстраняват се сушат на порции. Оставете на носа, така че да е напълно изсъхнал. По-нататък, предвидена в банката (банков затопля във фурната за 20 минути при температура от 130 градуса, за да се отървете от всички микроорганизми). Стека лук слоеве в буркан за 2 см, всеки слой разнообразявам сол и месят (така че сок). Като такива, на носа се води между 6 и 8 месеца.
Съвет! На кг лук се използва, когато ецване 0.2 кг сол. Топ сол трябва да е плътен слой, а след това банката може да се затвори.
Ще бъде необходимо да се мият на продукта, се оставя да изсъхне. Нарязаните зеленчуци на тънки пръстени, посочени в голям буркан слоеве, изливат груби сол. След това, поставете на горния игото на саламурата се появи активен. Няколко дни по-късно, за да се увеличи налягането (когато солената вода, в този момент не се появи, можете да добавите към лука малко вода). Куази лук в продължение на 20 седмици, а след това можете спокойно да се пристъпи към неговото усвояване. Мариновани лук за дълго време се съхранява в хладилник.
Изплакнете билки, оставете да изсъхне, да премахнете всички ненужни и увехнали. Когато лука е напълно суха, нарязани и пъти в пластмасов контейнер. Във всеки случай да не се използват: допълнително сок тук не е необходимо. Затвори плътно и отрова във фризера. Е, ако хладилника е режим "бързо замразяване", можете да го активирате.
Съвет! Замразени див лук идеални за зимата добавят към салати, за поръсване рецепти, които вече са били прилагани и предоставени на масата.
Можете да се измие лука, изтръскайте остатъците от вода и ситно нарязани билки narezat.Polozhit във форми, за които имате семейна употреба лед. Налейте малко вода, за да лука, сложете във фризера. След това кубчетата, за да получите, за да се измести в отделна чанта, вратовръзка. Когато замръзване е възможно да спаси не само витамини и минерали, но аромата на зелено.
Съвет! Тези кубчета са идеални при подготовката на супи и храни.
Лук парче, изсипва се в тава, която вече се затопля растително масло. Подгответе състояние на пълна печене. Прехвърлете пържен лук в една торба и да го изпратите на замразяване. метод замразяване не е най-често, но такъв лък добавена зимни ястия тяхната специална пикантност.
Див лук на перваза на прозореца
Искам да напомня, че зеленият лук непретенциозен в домашно отглеждане. Така, че е безопасно да се засади зеленчукова градина в тяхната на перваза на прозореца. Важно е, че на перваза на прозореца е достатъчно топла светлина и вода. По-добре е да се развива дребен лук, защото това дава повече издънки, отколкото обичайните лука, има по-ароматни и нежни листа.
Полезните свойства на зелен лук казват, не веднъж. Билки повишава имунитета, предпазва от настинки и вируси. През лятото това е само полезно, но през зимата - и дори вярно. Ето защо, много домакини мислят за начини за прибиране на реколтата зелен лук за зимата. След като прочетете този материал имат любовници отварят широко поле за нови кулинарни експерименти.
- Как да се подготвите зелен лък на з ...
- Как да замрази зелен лък на з ...
- Как да туршия зелен лук за зимата
- Как подсушете див лук през зимата
- Начини да спестят от зимни ябълки ...
- Как да туршия зеле в саксия ...
Свързани статии