Дюля - плод, който има набор от полезни свойства и качества. Поради високото съдържание на витамин С, желязо, калий, калций, фосфор и антиоксиданти, дюля има терапевтични ефекти при анемия, сърдечносъдови заболявания, състояния след вирусна инфекция.
дюля бульон се използва за лечение на храносмилателни разстройства и като антиеметик, като плод е богат на пектинови вещества с обгръща свойства. Те го правят полезно за хора, които работят в опасни професии. Пектинът - вещество, което, наред с други неща, има способността да отделят токсични съединения. Той определя и добри желиращи свойства на този плод. Благодарение на пектина, дюля получава отлична конфитюри, мармалади и конфитюри. Което е много удобен, защото дюля сурова храна не се използва, защото на стипчив вкус и консистенция е доста твърдо. Но в ревизиран вариант на този плод се превръща в изискан вкус и аромат. Не е случайно, дюля се нарича "Кралицата на сладко." Барове от дюля - красив и вкусен десерт, който идеално ще допълни чай партия и да помогнат за спасяването на всички полезни свойства на този плод.
Да видим какво заготовката може да се направи от дюля.
дюля
За да се готви дюля конфитюр трябва да се вземат 1 кг плодове. Дюля почистени и нарязани на филийки. Това трябва да стане непосредствено преди полагане на сиропа, защото плодът бързо потъмняване.
Сироп се получава от 2 кг захар и 4 чаши вода на средна температура, докато средната степен на дебелина. Когато сиропът достигне правилната консистенция, добавя филийки от дюля и варете, докато дебел. Колкото по-дълго се готви на сладко, колкото по-дебел ще стане.
дюля конфитюр превръща прозрачен, и се поддържа целостта на плода и не варено мека.
Мармалад от дюля
Португалците вярват, дюля мармалад - тяхното национално ястие. И те го ядат със сирене. Считаме, мармалад десерт и е традиционно се сервира с други деликатеси за чай.
За да се подготви мармалад нужда 5 кг на дюля. По-добре да се вземат плодовете са узрели. Тяхната добре измити и нарязани на парчета, не остъргване на земната кора. Третираните плодове се поставят в съд и се покриват с 2 кг захар. Добавете малко вода и сложи всичко на бавен огън. Кук мармалад се наложи, докато плодовете са меки. След Плодовете трябва да бъдат внимателно мелене през сито с пюре случило. В резултат на маса добавете захар на вкус и да продължи да се готви, но в таза. Време за приготвяне зависи от желаната дебелина на мармалад. Ако ви харесва дебела десерт, тогава ще трябва да се готви по-дълго.
хинап код е готов, неговата промяна в банките (които се нуждаят от добро предварително измиване и сухо). Банките трябва да я държи отворена с два дни деликатес. Това ще позволи на мармалад изсъхне малко. След това те са покрити с пергамент и вратовръзка.
Поставяне на дюля
Плодове бонбони - любимо детско лакомство. то Подготовка е съвсем проста и най-важното, много дълъг срок на годност. На 1 кг дюля ще трябва 1 ½ литра вода, 4 ябълки, 1 лимон и 1 кг захар. Плодовете трябва да бъдат добре измити, почистени, нарязани на филийки и заспивам в гърне с вода. Кук, покрити, докато зеленчуците са нежни. След това ги смила през сито. Добавете захар, лимонов сок и се връща на огъня. Сега трябва да се готви, като се разбърква непрекъснато, докато тестото стане дебела. След това сместа се излива върху дъска, която преди това е необходимо с вода. Изравнете бонбони с мокра нож. Ако се получи слой с дебелина около 1 см.
Candy покрийте с тензух и се оставя да изсъхне. Идеални условия за сушене - това е мястото, където е сухо и има добър въздушен поток. Паста ще бъдат готови след няколко дни. След това тя може да се нарязани на филийки и се изсипва захарта. Магазин завърши бонбони желателно в кутии.
Компот от дюли
За задушени дюля филийки нарязани без прекъсване кора. Плодове излива захар, скоростта на 0,5 кг на 1 кг плодове, и се налива вода. Имам нужда от малко вода, само за да покрива изцяло дюля. Компот вари до плодовете са нежни. След това, дюля се разлага на банки и напълнете с течност.
Дюля желе
Друг начин да се подготви дюля - готвя от ароматно желе нея. 2 кг дюля трябва да 1 кг захар и 1 час. Лъжица лимонена киселина. Плодове внимателно се измиват и се нарязват на филийки. Сгъваема блюдо и се добавя вода. Cook всички заедно, докато дюля не е омекотена. След това внимателно се прелива в сока.
Остават след преливане на плодове може да се използва за пасти. захар на сок добавка и след това подпали. По това време ние варете, докато се сгъсти желе добре. В края на готвене добави лимонена киселина. Готовата желе излива в банки.
Candy дюля
Дюля бонбони - полезна и вкусна лечение, който е лесен за приготвяне в домашни условия. За тази цел, 2 кг дюля трябва да се вари, дафинов 3 чаши вода. Трябва да се готви на слаб огън, докато дюля не е омекотена. След това плодовете се смила през сито и получената каша се прибавя 1 кг захар. Пюре със захар трябва малко заварка. Достатъчно 5-10 минути. Важно е през цялото време се разбърква пюрето, че не изгаря. Когато масата става дебела и ще бъде лесно да се движат далеч от дъното на съдовете, отстранете от огъня. Пюре от което трябва да се постави на таблото и се разточва. Дебелината трябва да е около 2 сантиметра. Изчакайте, докато изстине, след което се нарязва на бонбони нож или с помощта на плесени. Ако пюрето е превърнал воднисти и слабо нарязани, че е възможно да го подсушете във фурната. Завършен бонбони можете да поръсите със захар. Дръжте ги по-добре в стъклени буркани.
Liqueur дюля
Дюля (2 кг) е необходимо рендосан с помощта на специален нож или мистрия. Чипове се вари, така че да се смекчи, и се прелива в сока. Сега е необходимо да се излее на алкохола. Алкохолът ще трябва толкова, колкото вие имате сока, което означава, че съотношението е 1: 1. В ликьор за аромат, който искате да добавите канела (25 г), карамфил (25), кора от половин лимон. Можете да добавите нарязани бадеми. Заспивам в захар на алкохол (толкова, колкото сте приели алкохол) и се бутилира. 50 дни за алкохол, за да се потопят в неделя и след това се прецежда. Отново прелее и да запази друг половин година в бутилки, които трябва да бъдат поставени на една страна. След 6-месечно невероятно ароматен и пикантен ликьор е готова.
Свързани статии