Подгответе се за зимата салата със зелени домати и тиквички. Тази салата може да бъде отворен през зимата и да служи направо от буркана под формата на завършен салата. Тя може да се смесва с парченце лук и пипер, добавете растително масло, или по своему.
Вземете тази салата зимата за изготвянето на такива продукти в 6 л салата:
• зелени домати - 2.5 кг
• тиквички - 1 - 1.2 кг,
• чесън - 12 карамфил,
• лук шест парчета,
• български пипер червени две парчета (можете, без пипер)
• магданоз и копър по трите греди;
• Вода - 2.25-2.5 л,
• сол - шест чл. лъжица равномерно,
• захар - три чл. лъжица равномерно,
• дафинов лист - шест парчета,
• бахар грах - три,
• шест скилидки пъпки,
• черен пипер - 18 - 20 броя,
• оцет 9% - шест чл. лъжици.
Сега ние започваме да се подготвят зеленчуци.
Promoem пипер, освободени от семена, нарязани на половина всяко парче, ще нарязани на филийки не плитки.
Обелете люспите от лук, чесън. Чесън на скелидки разкъсва.
Домати се промиват и се нарязва на парчета не твърде тънки (1 cm).
Тиквички мият. Ако млад и нежен, не можете да се бели. Други почистване, рядко по-големи.
Полагане всички зеленчуци в слоеве, нарежете пресни билки не са необходими, и постави на дъното на клонче от зеленина и в горната част на буркана, и добавете всички съставки последователно: тиквички, следвани от лук, последвани от домати, филийки чесън, след това черен пипер. Променлив сгънати и напълно запълни буркана до върха.
Също така, вместо на пластове подреждане може равномерно се смесват зеленчуци (тиквички, лук, домати, нарязани зелени) и място също малки различни слоеве: първо лък допълнително смес от тиквички и домати, чушки, и още повече, че към горната част на кутията ...
След това трябва да се готви маринатата. За да направите това, изложи и се вари всички съставки за маринатата, с изключение на оцет. Едва в края гарнирани с оцет. Прецедете маринатата и можете да попълните буркана.
След поставяне на контейнерите в кипяща вода и се стерилизира в продължение на около 20 минути. След това може да се херметически опакована под капачки обърнете надолу капак, за да се затопли и да го да се охлади. След това можете да премахнете, преди зимата.
модератор избра най-добрият отговор
чушки (червен) 3 броя
билки - копър, магданоз, босилек - 150-200 гр
сол - 6 супени лъжици (няма слайдове)
захар - 3 супени лъжици (няма слайдове)
подправки - Lavrushka, черен пипер пипер, бахар черен пипер, карамфил
Оцет 9% - 1 супена лъжица 3-литров буркан
Измийте доматите, сухи, нарязани на кръгчета. Измийте тиквички, пилинг, премахване на семена, нарязани на големи барове. Пипер измиване, суха, семена отстранени, нарязани на кубчета средна дебелина. Лук почистени, нарязани на пръстени / полукръг. Чесънът чисти зъби. В стерилизирани буркани в долната част да се постави клончета от билки, подправки, чесън (3-5 скилидки) и разпространението на готови рязане дори в слоя, че смесва всичко.
Пригответе маринатата: вода + сол + захар + подправка - вари в продължение на 5-7 минути.
Излейте маринатата в буркани с зеленчуци и вкара стерилизира на средна температура за 20-30 минути на кипене. Във всеки буркан излее една супена лъжица оцет и близки / затегне варени капаци. Обърнете, покрийте с одеало, докато изстине.
Свързани статии