съставки

• Червените зърна: 200 г (Adzuki)
• Вода: колкото е необходимо
• Захар. 200 грама
• Сол: 1 щипка

инструкция

• 1. Потапя Adzuki боб една нощ (8-12 часа).
• 2. Измийте Adzuki боб.
• 3. Ние поставяме боба в голяма тенджера и се напълни с вода (нивото на водата над боба беше 3 - 5 виж по-горе). Включване на висока температура.
• 4. Когато кипенето, изключете котлона и се покрива с капак гърне. Оставете за 5 минути.
• 5. Водата се оттича и се обляга на зърна в гевгир.
• 6. Върнете Adzuki боб обратно в тигана. Налейте достатъчно вода за покриване на зърната, включете висока температура. Когато водата заври, намалете огъня до средно-ниско и се вари.
• 7. След известно време, като водата се изпарява. Вие ще трябва да добавите още допълнително вода в тенджерата, така че да обхванат боб (нивото на водата - точно над зърната). Ако nalote твърде много вода, фасулът ще се движат и се разпадат. Готвене в продължение на 1 час.
• 8. Компресиране 1 Adzuki пръсти. Ако тя се разпада лесно, зърната са готови.
• 9. Топлината се увеличава с една силна и добавяне на захар (

1/3 чаша 3 пъти по различно време) периодично получаване разбъркване. Когато боб сместа се сгъсти леко, добавя се сол и изключете огъня. Анко сгъстява повече, когато се охлади.

10. прелята в съда, дай хладно (Не оставяйте варен боб в гърне!). Покрийте с найлон и се поставя в хладилник. Ако не възнамерявате да използвате боб паста всички наведнъж, можете да го разделите на части от 100 г се превръща в найлоново фолио и се слага в чанта с цип Zip-заключване. Да се ​​съхранява в хладилник в продължение на една седмица или във фризера до 1 месец.

11. готвене поставете Tsubuan (Tsubushian). Mash варено боб tolkushkoy или вилица. Добавете малко вода, оставете сместа да пастообразна консистенция. Забележка: Можете да се саморазправят с варен фасул с вода в храната процесор за пюре. Осъществяване паста Koshian (Koshian). Филтър паста през сито за отстраняване на обвивката на боб и да направи паста по-хомогенна. Забележка: Може да се наложи да добавите малко вода към фасула е по-добре да преминава през ситото. Ако пастата е твърде течност се обърна, боб се вари на слаб огън, за да премахнете излишната течност.

Подобно на този пост? Сподели с приятели: