В почти всяка световна кухня, има много рецепти за салати и предястия, които включват херинга. Сельодка под шуба, кайма. rollmops херинга, херинга в сос от червени боровинки в сос с картофи, домати марината, топли салати и всички видове закуски, списъкът е безкраен.
Нека да бъдем честни, не всяка жена знае как да се чисти херинга бързо и да намалят на обезкостени филета, толкова повече, че окупацията е малко по-времеемко и, меко казано, не естетически. Разбира се, най-лесният начин да си купите готови херинга филе и се използва по предназначение. Но рано или късно, пред теб е все едно ще бъде въпросът как да се заколи на херинга, защото тя е много по-лесно да го купя от птица като барабани или бидони, прясно осолена.
Повярвайте ми, това не е толкова трудно процес, тъй като тя може да изглежда. Практика първо обособяването херинга за извършване на кайма, все още е необходимо да се премине през месомелачка и малки грешки са приемливи. С опита, процес херинга клане няма да отнеме много време, както и всички стъпки, които ще извършват автоматично.
За приготвянето на различни ястия, на първо място, трябва да изберете добър херинга. Ако купите в насипно състояние високоскоростно херинга, тогава обърнете внимание на външния вид. В прясно херинга хриле добри еластична, има тъмно червен цвят. Не забравяйте да погледнете в очите на херингата, ако предпочитате неосолено, изберете херинга с червени очи, между другото, той ще бъде по-мазна. Но риба замъглен поглед ще бъде хайвер и постно.
Добър вкусно херинга има приятен мирис и чист външен вид, трупът му е да бъде без недостатъци, пукнатини и вдлъбнатини, и бързо да се възстанови формата на чувствителни на натиск.

За рязане на херингата ще ви трябва:

- труп на херинга - 1 бр.
- хартиени кърпи за ръце,
- дъска за рязане на риба,
- нож остър готвач.

Първото нещо, което намали херинга главата точно под хрилете и изрежете средната част на тялото.

Внимателно извадете вътрешността на рибата, измийте труп или пречистване на вода с помощта на хартиена кърпа за почистване на вътрешната повърхност е херинга.

Сега ние трябва да се намали на перките. За да направите това на гърба на нож прави малък разрез по дължината на перката и внимателно извадете си труп. Опашката е отрязана, също.

След това внимателно извадете кора. Започваме от гърба, където има вече намалява и го издухва като чорап към корема по костите на ребрата. Този процес е прост, но изисква грижи, за да се избегне увреждане на трупа. Най-удобният начин да се привлече обелка от пръст.

Сега е време да се разделят херинга от билото, тя се раздели по този начин в две филета.

За да направите това, дръжте пръста си върху ръцете Spinebone рибена кост, да работят, а от друга страна, за да се вдигне леко и издърпайте филетата, като по този начин той се освобождава от костите.

Ние проверяваме филета оставени малки кости.
Херинга филе готов използват за други цели, например, подготви ролки от херинга.

Бон апети!
Starinskaya Леся

• 
  Дунав подсолена херинга да ...
• 
  Скуош за зимата, "като гъби"
• 
  Свинско в сочните на фурната
• 
  Blueberry конфитюр
• 
  Банан ласкател с какао
• 
  Как да се изпържи пиле със златните ...

За първи път херинга увити в полиетилен и го прати на масата, която би са се преместили на гръбнака и костите. После Бърк. Така че е по-лесно да се отдели от самата кост херинга.

Торта "Трюфел"

Яхния от патладжан, чушки и домати

Пилешки кълки, запечени в кетчуп

Ярки сандвичи с пикантни сирена и домати

Roll от Лаваш с пастет, яйце и краставица