Скоро Великден, и поради това е необходимо на фурната торти. В тази статия ще ви разкрие тайните на буйни и вкусни торти и споделяне на рецепти.

За да получите вкусна торта и буйна, че е необходимо да се спазват следните правила:

- брашно задължително трябва да се пресее през фина цедка
- Ако използвате суха мая, а след това 0,5 кг брашно, вземат 10-20 грама мая и ги разтварят в млякото
- тестото трябва да дойде най-малко три пъти: в тестото, когато се добавя печене, и под формата на (тестото трябва да бъде защитен от проекти)
- форми за сладкиши трябва да бъдат смазани и след това поставят чиста пергаментова хартия
- торта ще се окаже, лек и пухкав, ако попълните формата само половината от височината.

За да се подготви козунак трябва да се вземат:

- 0,5 литра мляко
- 2 чаши захар
- 30 грама мая
- 6 яйца
- 9 чаши брашно
- 300 грама маргарин
- ванилия и стафиди

Изсипете топлото мляко в голяма тенджера, добавете маята, 0,5 чаши захар. Малко по-топъл, добавете 3 чаши брашно и постави в 1,5-2 часа на топло място (не на батерията). Маш жълтъци с 1.5 чл. бяла захар, сложи ванилия и всичко добавите към тестото, което е 2 часа двойно. Разтопете маргарина и добавете половината от нея в тестото. Разбийте белтъците на останалите, както и да добавяте тестото с брашно чаши 6 и месят.
Замесете тесто, което трябва да, толкова дълго, колкото той няма да се придържаме към ръцете си, а след това отново в продължение на 2 часа на топло място. Добавете предварително накиснати стафиди, и лъжица тестото на шейпър.
След тортата е готова, я украсяваме с Глазура, захаросани плодове и ядки.

За да се подготви глазура за козунак, да:

- 1 яйчен белтък
- ¾ чаша пудра захар
- 3-5 капки лимонена киселина
- оцветители за храни, ако не искате черешката беше бяло

Пудра захар да бъдат свързани към протеина и победи с миксер, до тогава, докато тя се превръща в буйни, се добавят няколко капки от лимонена киселина и всички. Глазурата трябва да се използва веднага, в противен случай тя може да изсъхне и да стане, покрита с кора.

Ще ви бъдем благодарни, ако споделите тази статия: