ролки картофено тесто може да бъде постно, мая и яйчен крем. Potato хлебчета може да бъде "пълнител": със сирене, бекон, лук и т.н.
Бих искал да ви предложи две възможности за избор от картофени кифлички:
Френски картофи с млечен кифлички.
Вие ще трябва: 250 грама масло, 400 мл вода, сол на вкус, брашно 2st, 6 бр яйца, сирене 300 грама варено (или печени картофи) 300 гр.
В тиган сложи масло, вода и сол подпален и да доведе до възпаление. След кипене, веднага премахваме и добавете брашното и се разбърква много добре. След това добавете яйцата едно по едно, като се разбърква непрекъснато. В края добавете настъргания кашкавал и настърган варени или печени картофи, с желание да добавите сушени билки (Прованс билки, мащерка или босилек).
На печене пергамент облицовани супена лъжица разпространение testoStolovoy разпространение тесто. Поставяме във фурната за 25 минути (температура 200 градуса) и се пече до златисто кафяво.
От този брой тест може да се случи на 30 - 35 ролки. Те са вкусни сами по себе си, както и тези, които могат да правят сандвичи.
Дрожди, картофено ролки с лук
Вие ще трябва: картофи 6 бр, 6 чаши брашно, лук 3 единици, мая (суха) 1 пакет захар 1 супена лъжица. лъжица, сол на вкус, растително масло за пържене, жълтъци 2-3sht.
Картофи, нарязани на кубчета, залейте картофите вряла вода, така че водата покрива изцяло картофите. Тогава готвач картофа, докато са готови (около 20 минути). Оставете да изстине в krtofel на бульон, топли картофи хвърля в гевгир, бъдете сигурни, за да спаси картофена супа. Картофено пюре.
Лук нарязани фино възможно и запържете до златисто кафяво на средна температура. Картофено пюре и лук, добавете маслото, в което печен лук.
бульон картофена добавя захар към дрождите, се разбърква, оставя се за 10 minut.Iz пресяват брашно образуване на хълм, в центъра хълмовете да вдлъбнатина във вдлъбнатината Излива сол и се изсипва в смес от дрожди, се добавя смес от картофи и пържен лук, се добавят още 2 супени лъжици масло, месят картофено брашно тесто. Замесете тесто добре, това трябва да бъде гъвкава. Тесто образуват една топка, тя смазва масла и го оставете да втаса за 2 часа.
Дял мая тесто на четири части, всяка част на правоъгълника на тестото се разточва не по-дебел от 1,5 см. След това правоъгълници е навит на рула и се нарязва на 10 ролки. Кифли vyklydyvaem за печене и се оставя за 10-15 минути, след това се смазва им яйчен жълтък. Пече се ролки 25 до 30 минути във фурната на 180 градуса.
модератор избра най-добрият отговор
За да готвя картофите като каша, 6-7 парчета, мелене в получаване на хомогенна маса. Добавете 3 яйца, сол на вкус, 3 супени лъжици. супени лъжици омекотена масло и половин чаша брашно, месят тестото. Дай му малко се изправя, за около 15 минути, след което се нарязва на парчета и малкият блайнд ролки. Смажете каша на яйца и вода, можете да поръсите със ситно нарязан Зелените,
и се слага в гореща фурна. Тъй като картофите са готови, кифли се пекат дълго, запечени и варете някои малки остри фенове към тях се прибавят подправки и чесън. След това е възможно да се използват такива роли в допълнение към топли ястия. Тези ролки трябва да се консумират топли, въпреки че при едни и същи феновете се охлаждат)) Бон апети!
Картофени кифлички Choux тестото
4 броя варени картофи, пюре в пюре
70 гр масло
1.3 супени лъжици захар
3 януари чаени лъжички сол
С настоящето водата със захар, сол и масло до възпаление, намаляване на огъня, добавете брашното, разбърква се, докато тестото започне да изостава от стените на съда и отстранете от огъня. Добави картофено пюре, разбърква се добре, един по един, въведете яйце и разбъркайте добре отново. С лъжица разпространение тесто за печене положи пергамента. Пече се. без да отваряте фурната 15 минути на 200 градуса и 20 минути при 190 градуса.
Нашите домашно приготвени "картофени кифли"
- Брашно за - 300гр.
- Картофи - 4 бр.
- Суха мая - 1 пакет
- Нерафинирано растително масло - 5 супени лъжици
- Захар - 2 ч.л.
- Salt - щипка.
- 1 чаша мляко или вода.
Сварете картофите, каша, оставете да се охлади, докато приятна на допир.
Вземете 1 чаша топла вода или мляко, добавят мая, захар и брашно 5-6 lozhek.Podozhdem покачване когато мая.
След това добавете сол, растително масло, пюре от картофи и брашно. Замесете тесто, то не трябва да се придържаме към ръцете.
Осъществяване на ролките, който и да е форма, от върха можете да поръсите с настърган кашкавал.
Подредете върху тава за печене и изчакайте, докато във възход.
Пече се в пещ при температура 220 градуса.
Получава се вкусно, вкусен хрупкав.
