Организиране на дегустация страна - това не е така и лесно. Разбира се, можете да си купите бира и чипс, да го наречем "партия" и с чиста съвест да оставят нещата вземат разбира се. Но нека бъдем откровени: не бъркайте с алкохола страна, още повече - с дегустация. Значи, вие искате да организирате парти с дегустация на вино в домашни условия. Да започнем с най-важното - обучението.

Тя е с това и трябва да започнете: с избора на предмети. Можете да опитате да си купите различни (дори скъпи) вина, но се съгласи, че това е "не на ефекта". Теми могат да бъдат различни:

• проби на вина от региона
• вино от един клас, но от различни части на света
• вино реколта един милион години
• едно вино ферма

Между другото, не забравяйте да се абонирате за нашия пощенски списък! Ние редовно предлагат винени набори от "Долината на Lefkadia" на различни култури години за вертикални дегустации, а дори и на конкурентни цени.

По време на дегустацията можете да получите бисквити за премахване на послевкус. Можете да поставите закуски, след дегустация десерт преди вечеря вино капак, както и да изготви пълни хранения за всяко вино. Има много възможности, но е по-добре да се споразумеят предварително с техните гости, така че да знаят дали да дойде с пълен стомах, или те могат да закусят на партито.

Ще трябва да се събират голям брой необходими неща и мисля, че през всички подробности. Чаши за вино и правилно за него - това, което трябва да се помисли първо. Но също така и допълнителното оборудване не трябва да бъдат забравени.

• Няколко тирбушони (един резервен)
• Кофи с охлаждане с лед за белите или пенливи вина
• покривки и салфетки (за предпочитане бели, за да видите нюанси на вино)
• дегустация на карти или преносими компютри (не е задължително, но полезен аксесоар)
• гарафи, аератори или бутилки за вода (на някой, също се нуждаят от плювалник)
• хляб или бисквити за закуска между дегустации
• очила със студена вода за гостите и кана с вода на масата

Когато подготвителния етап е завършен, можете да си помисли чрез темата, набор от вина, храна, аксесоари, и е отишло до магазина и се изпраща покани, време е много интересно.

Проверете предварително: каква температура е необходима за конкретна вина. Всеки вино "Lefkadia долина" има своите определени граници потока. Ако посочите от 10 до 12 градуса, винаги избирайте долна граница - това е по-лесно да се затопли на виното, отколкото допълнително се охлажда. За бяло, розово и пенливи вина се нуждаят от лед кофа за поддържане на оптимална температура. Подгответе чаши, вода, салфетки - всичко се е разпрострял върху масата. Не използвайте цветя и ароматни свещи. Ненужни миризми могат да прекъснат аромата на виното. За декорация е по-добре да се използва грозд.

Когато става дума за вино, редът е важно. Да започнем с най-лесният и преминете към здрав, така че изпълнява своя път нагоре от светло бяло до тъмно. Хората да могат да записват своите впечатления. По-добре се подготви дегустация преносими компютри или дори специална форма за записи. Винаги предварително да определите владеене вино етикет и вино науката на гостите. Ако изведнъж се измъкнал компанията от три професионални сомелиери и трима души, които не знаят от сортовете грозде, с изключение на "Кис-миш", ще бъде трудно да се направи вечерта интересно и разбираемо за всеки. Но покани сомелиер в компанията на винени начинаещи - е една чудесна възможност за интересен майсторски клас.

Както вече казахме, можете да сложите закуски, след дегустация десерт преди вечеря, вино капак, или се готви пълни хранения за всяко вино. Ако по време на дегустацията, гостите са гладни, по-добре е да подаде нещо подобно на това, което ще поддържа настроението и да даде не много, за да се напие. Прошуто в пъпеш, сирене табела, лека плодова салата, плодова пита - изберете тази опция, и план за по-рано.

Разбира се, може просто да се яде, пие и да поговорим. Но какво ще правиш, ако (или по-скоро да се каже ", когато") гостите се отегчават? Подобна ситуация е по-добре да се мисли предварително. Обърнете музика за фон! Можете да направите списък предварително повод на страните на темата. Потърсете колекции: "вино и музика." И все пак, учени и експерти твърдят, че музиката и атмосферата е силно повлияна от възприемането на виното. Подредете сляп дегустация на посетителите предположил вино или, например, сортовете и сподели своите впечатления. В тази ситуация, можете дори да излезе с някои награди за най-точна. Гостите могат да се разпространяват хартия и четка за боя червено вино. Опции "вино забавление" изобилстват! Един от най-печелившата - кулинарно майсторски клас след дегустация.

Бяло вино в месо за готвене

Странното е, че бялото вино в готвенето се използва дори по-често в червено. Защо това е така? Може би това е интензивността на вкус. Червени вина често са доминирани и бяло деликатно подчертават от другите съставки. Какви са характеристиките на готвенето в бяло вино? За да се подготви месото по-подходящи сухи и полусухи бели вина. Елиминирайте укрепени и сладки варианти за основни ястия. Виното ...

Kvevri: стари технологии в модерна винарна

White в готварски рецепти: летни закуски и коктейли

Рецепти със сухо бяло вино са много популярни сред професионалните готвачи, тъй като ви позволява да се даде ястието специален вкус и деликатен аромат. Можем да кажем, че във виното и виното се подготвят почти всяко ястие - от супи и салати основни ястия и десерти, както и ако добавите различни сосове и коктейли, лесно можете да направите пълно меню "вино". През лятото ...