Има много причини за банкет, но в никакъв случай това трябва да се извърши перфектно: храната трябва да е вкусна, обслужването - качество и забавление - интересно. Разбира се, тази загуба може да бъде скъпо, но е възможно да се организира банкет, така че гостите и нямаше срам, и без пари след това не остана? По принцип е възможно, но трябва да опитаме. В крайна сметка, само непосветените би си мислите, че това е необходимо само да се отстрани конферентната зала или ресторант, а оттам персонал ще направи всичко за вас. Всъщност аз трябва да се опита.
Ние определяме понятието
Това е първият етап от нашата работа. Концепцията ще зависи само по повод на която гостите се събират. Така че, за сватба, например, обичайните скромни освежителни напитки няма да бъдат достатъчни. На следващо място, ние намираме броя на гостите и тяхната приблизителна възраст, любима храна, напитки и т.н. Друг важен момент - .. Това е времето на банкета, и това, което го предхожда. Например, след сватбената церемония, двойката взе една дълга разходка с гостите на града. Естествено, че са гладни, така че веднага след стартиране банкета, те трябва да се допуска малко за ядене.
Това е може би най-важният елемент в нашия списък. Това е така, защото всеки ресторант си има "минимална"; всичко това е различно. Така че изборът на ресторанта трябва да го направим на базата на бюджета. Те включват:
- Зала под наем.
- Храни, напитки.
- Техническо оборудване.
- Транспортиране на гости (ако условията изискват).
- И, разбира се, на пейзажа.
Въпреки, че ако банкета ще участва малък брой гости, а след това върху последната точка, вие не можете да мислите. Но по същия сватбата изисква наличието на подходящи декорации, било то голяма банкетна зала или малък ресторант.
Така че, с мястото и разходите ние разбираме, ние само трябва да се реши в менюто. Разбира се, можете да вземете и от менюто, където ще се проведе банкет, но това е по-добре да го направите сами, като се фокусира върху вкуса на гостите. Ако действително е взела менюто на ресторанта, е препоръчително да се използва само като празен. Изчислете сами колко след това ще има храна на всеки един от гостите на хотела. Обзалагам се, че резултатът ще бъде: твърде много! Така че след събитието няма да останат недокоснати плочи, е необходимо да се разчита на около 1 килограм храна на човек.
Що се отнася до алкохола, няма препоръки тук не може да бъде - всичко се решава за всеки отделен случай.
Развлечения програма - това е може би най-лесният етап на банкета, както в този случай, всичко, което може да "изхвърлят" на тамада. Всичко, което трябва да се направи - е да се запознаят с програмата и да направи някои корекции, ако е необходимо.
Свързани статии