Популярният декларацията се казва, този, който някога е бил в завода, той е смел растителни храни. В действителност, това не е чак толкова лошо. В тази статия ще знаете по какъв начин да се стигне до нашата маси месо, както и последиците от опита да го спаси.
Замразено месо е много удобна за измама. Използване на спринцовка с тънка игла, и е възможно да се изпомпва вода и растителни протеини. В допълнение, потребителите са традиционно по-нататък месо - говеждо, свинско, агнешко и по-екзотични конско месо, еленско месо, - и птицата се отнася до търговията. Неговият дял на българския пазар - около 20%. Но експертите са убедени в хода на годината, тя може да се увеличи с половин. Основното предимство на бройлери - евтинията. Купувачът е готов да направи оценка на рублата. И ако "Буш краката" отдавна отстъпи пред български производител на пилешко месо, месо с настоящото България все още е силно зависима от вноса. Според различни оценки, от 80% до 90%, уловени на броячи и полуремаркета колбаси, направени от чужд материал.
Български продукт едва достатъчно за да се гарантира, че отговарят на търсенето на природен месо, най-вече охладени, които извършват други страни твърде много. Месо от вътрешното производство е малък, 60% от нуждите на страната, и твърди, че то много. Това е скъпо: цената с 10 - 15% по-висок от вноса, дори и като се вземат предвид корабоплаването и мита, а не прекалено високо качество. "Месо" при едрия рогат добитък, ние почти не растение - и практиката не го направи, и подходящата животни за разплод, и кравата, намушкан на достигане на възраст, когато с нея мляко не е взела, а не вкусна хапка, и в буквалния смисъл на думата.
В чужбина говеда, отглеждани в по-благоприятни условия за модерните автоматизирани технологии. Ние сме най-ферма, както и до ден днешен се сервират на ръка, с много ниска производителност. "Малките производители разпръснати в множество населени места, отдалечени от преработвателните предприятия, не може напълно и ефективно да се конкурира с високо организирана доставка на вносни продукти, станало възможно за бъдеща употреба" - казва ръководителят на изпълнителния комитет на Националната Месо асоциация Сергей Yushin.
Но чужди суровини все още не е съвършен: Rosselkhoznadzor от време на време да наложи вето върху вноса му. Въпреки това, както е отбелязано от външни наблюдатели, понякога това се дължи не толкова загриженост за потребителите, тъй като по политически причини. България - основен играч, и отхвърлянето на покупките на даден пазар е в състояние да достави на земеделските производители на месо на ръба на разруха, което прави износа на правителството по-податлив.
Не се заблуждавайте - няма да се продават
Почти всички вносно месо като част от вътрешния пазар, която се продава в замразен вид - много удобен за безскрупулни производители и продавачи. Основният принцип - да продаде възможно най-малко от месото, колкото е възможно, както и различни други добавки, с помощта на спринцовка. В най-безобиден вариант месото изпомпва с вода, която остава върху плаката по време на размразяване. Тя е по-трудно да се забележи мръсен трик, ако мускулната маса се изпомпва соя и други добавки. "Многобройни инжекционни маркировки върху части от трупове, открити в продукта, идващи от Татарстан, Молдова, Украйна, Полша, Китай, Бразилия, Аржентина. Лаборатория потвърждава наличието на задържане на вода в добавки в месните храни - натриев хлорид, fosfadobavok или просто вода, както и растителен протеин "- казва първият заместник-началник на Държавната инспекция на Москва относно качеството на селскостопанските продукти, суровини, храни Татяна Titkova.
Освен това, замразено месо може да е остаряла. И често купувачът разбира за това твърде късно, изтегляне на фризера преди пристигането на гостите отрежете парче закупени специално за случая. Така че се опитват да пазаруват в магазините има доверие и да отдават предпочитание на продукти, които са индивидуално опаковани, оборудвани с най-подробната етикета.
Дори по-добре да си купите охладено месо - причудливи дефекти на продуктите, които са най-лесно да се открие с невъоръжено око и носа.
Свързани статии