При закупуване на мед веднага повдига основния въпрос - "Как да се определи кои качествен мед?". Ето някои съвети, за да ви помогнат да си купите качествен и натурален пчелен мед
Вкус - за физическите мед характеристика дразнещо действие върху лигавицата на устната кухина на различна интензивност и гърлото - това послевкус може да се амплифицира след поглъщане на мед. В зависимост от остатъчния вкус на захароза добавя ще бъде намален от пълно до пълно усещане не предизвиква усещане.
Kachestvenny мед не трябва да се пени.
За да се определи дали тебешира добавен в мед, ще трябва да го пуснете някоя киселина или оцет. Ако мед "се свежда", означава, Chalk е.
Отделете мед върху пробата надолу в контейнера тънка пръчка. Ако това е истински мед и може да работи, след като пръчката дълга непрекъсната нишка, а когато нишката се прекъсва, това е напълно понижава, образувайки на повърхността на мед купол, пагода, която бавно се разпръсне. В фалшив мед същите държи като лепило: е изобилно се изсушава и капе от пръчки, за да се образува спрей.
Този мед се характеризира с ароматно аромат (от изключения трябва да бъдат отбелязани с мед акация - той има много тънък, деликатен и леко доловима аромат). Този аромат с нищо сравнимо. Мед с едно докосване на захар не аромат, а вкусът е близо до вкуса на подсладени води.
Определете дали има мед нишесте. За да направите това, поставете в малка чаша мед, изсипва вряща вода, разбърква се и се съхранява в хладилник. След това капково до няколко капки йод. Ако съставът се превръща в синьо, това означава, че медът добавя нишесте.
Прозрачност - естествен мед поради наличието на протеини има мътност, която се увеличава с глюкоза зародиши на кристали. Прозрачността на мед показва евентуалното му фалшифициране.
Свързани статии